Cách làm mề gà xào ngồng tỏi ngon, giòn nhất. Biến tấu thú vị cho bữa ăn thêm ngon với mề gà xào ngồng tỏi. Giòn, lạ, hấp dẫn với cách làm mề gà xào ngồng tỏi
Mề gà xào ngồng tỏi, Vào bếp trổ tài với cách làm mề gà xào ngồng tỏi

Mề gà xào ngồng tỏi là món xào ngon vô cùng hấp dẫn. Khi vị cay nồng của ngồng tỏi kết hợp với giòn giòn ngon ngon của mề gà sẽ đem đến cho bạn bữa ăn ngon và không kém phần thú vị đâu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bi cho món mề gà xào ngồng tỏi:

  • 7 cái mề gà (nếu không có mề gà bạn có thể thay thế bằng mề vịt)
  • 5 cây ngồng tỏi
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Gia vị nêm:
    – 8 ml nước tương, 5 ml rượu trắng
    – 3 gam đường, ớt khô
    – 1 ít tiêu sọ và muối
  • Gia vị ướp mề gà:
    – 20 ml nước tương, 20 ml rượu trắng
    – 5 gam tiêu, 1 bông hoa hồi
    – 5 miếng gừng cắt lát và 1 chút muối, hành lá

Các bước thực hiện làm món mề gà xào ngồng tỏi:

  1. Mề gà bạn đem làm và rửa thật sạch, dùng khăn giấy thấm rồi đem ướp với nước tương + hoa hồi + tiêu + gừng + hành lá (phần gia vị ướp mề gà). Thời gian ướp chừng 30 phút cho mề gà thấm gia vị.
    –  Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể rửa và bóp qua mề gà với 20 ml rượu chừng 2 phút rồi đem rửa thật sạch lại và xắt nhỏ.
    –  Sau thời gian ướp, mình sẽ cho mề gà vào nồi và chần chín.
    –  Vớt mề gà ra để nguội, thái thành các miếng vừa ăn.
    Lưu ý là bạn không nên xắt mỏng quá, như vậy mề gà sẽ có độ giòn.
    xắt nhỏ mề gà làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi thai nho me ga lam me ga xao ngong toi
  2. Ngồng tỏi tước bỏ phần xơ và gốc già, đem rửa thật sạch và cắt thành các khúc dài chừng 4 cm.
    ngồng tỏi bẻ khúc ngắn mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi ngong toi be khuc ngan1
    – Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
    củ gừng mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cu gung
  3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng, tiếp đến là ớt khô và tiêu sọ vào phi thơm.
    phi thơm ớt khô, tiêu sọ mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi phi thom ot kho tieu so
    –  Tiếp đến là mề gà vào đảo cho thấm gia vị. Vì mề gà đã được luộc trước đó thế nên bạn không cần mất quá nhiều thời gian cho bước xào này, chỉ cần 2-3 phút thôi.
    xào mề gà mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi xao me ga
    –  Cho ngồng tỏi vào xào cùng với mề gà, tiếp tục xào dưới lửa to cho đến khi ngồng tỏi chín.
    –  Một điều không thể thiếu là cho nước tương, rượu trắng và xíu muối nếm nêm cho vừa vị. tắt lửa.
    thêm nước tương mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi them nuoc tuong

Mặc dù phần nguyên liệu của chúng ta có hơi cầu kỳ một chút thế nhưng điều đó không làm bạn quá phân tâm bởi các nguyên liệu khá gần gũi và thao tác thực hiện không “ngốn” nhiều thời gian của bạn chút nào cả. Không chỉ làm mới bữa ăn thêm đậm đà, dậy vị đây còn là món nhậu hay chiều lòng ông xã đấy nhé.

cách làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cach lam me ga xao ngong toi

Ngoài ra, món mề gà xào cay cũng hấp dẫn không kém đâu nhé, với vị thơm của mắc khén – đặc trưng của núi rừng Tây Bắc sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm vô cùng thú vị.

cách làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cach lam me ga xao ngong toi

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với mề gà xào ngồng tỏi mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

kẹo lạc bong lan dua nấu thịt bò viên khô chè đậu sương sáo 3 màu gỏi ốc Canh cuc món khai vị mojito từ quả mâm xôi khổ qua mướp đắng chất béo làm bò khô xuân cach lam chao ga ngon Xào cac mon chay ngon Chiêu vua dau bep 2013 gan lợn lau Mực lam banh ca Lựu cari cÃƒÆ goi cuon oc ngon Món Nhật bánh thuẫn bò xào ớt sả bánh mỳ trứng muối tho hap sa thom ngon goi oc ngon goi xoai voi oc ngon mận luộc trà gừng pha mojito classic nom chay cãch làm gà xào sả ớt làm chè mít nộm ốc nộm ốc chua cay Hành tây BANH MI Tuyết Nguyễn Làm chả cá an toàn tại tiet lam kem dua ậu do ngot lươn nướng Cach nuong thit cha lua cach lam bo cuon nam chả gân các món tráng miệng nem tai ngon bún bò khô hành tây muối chua pha trà sinh tố sabôchê Tạ cách rang cơm ngon gà H trái cây trộn cá tầm nướng than hoa khoai lang chien cà sốt tỏi công thức mì hoành thánh sốt nấm cách làm chả tết ca bao bot chien mÃy trứng xào sò điệp du du hai san dinh dưỡng pho Cá nướng bánh ngô cach nau nui Món bắc sake chien gion ngon mut dua sua gÃƒÆ rang me cách lam thach pho mai cach lam mut dua gion tan chân giò bóp thấu rau dền thit kho tau chậu cây sen đáchậu cây sen đá tom chao dau gùng mật ong chè khúc bạch món ngọt Trâm Phạm lãnh ga tà cach lam rau muong xao toi ăn chơi giò chả chÃƒÆ khoai lam kem tra xanh suong sa Đãi cả nhà sò huyết xào măng cách làm bò khô miếng Ngô Tuyết Phượng Làm caramen ngon mịn che hat sen dau xanh mì trộn dưa leo banh nuong bo không hỏng mẻ nào miley cyrus Shrimp Nigiri banh madeleine ngon ð canh tôm viên Vệ sinh an toàn thực phẩm Chuối nếp nứớng nong trai cách làm ốc xào sa tế tom sot ot thom ngon tram canh mướp tôm Nga Nguyễn bún gà nấu rau củ Đậu Hủ canh muop dau hu Thước canh dau hu muop thực phẩm chức năng não quà vặt cach lam muc tuoi nuong Bun Bo chay chè đậu đỗ thạch đen gừng dị ứng tim mạch tuần hoàn món ếch