Cách làm mề gà xào ngồng tỏi ngon, giòn nhất. Biến tấu thú vị cho bữa ăn thêm ngon với mề gà xào ngồng tỏi. Giòn, lạ, hấp dẫn với cách làm mề gà xào ngồng tỏi
Mề gà xào ngồng tỏi, Vào bếp trổ tài với cách làm mề gà xào ngồng tỏi

Mề gà xào ngồng tỏi là món xào ngon vô cùng hấp dẫn. Khi vị cay nồng của ngồng tỏi kết hợp với giòn giòn ngon ngon của mề gà sẽ đem đến cho bạn bữa ăn ngon và không kém phần thú vị đâu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bi cho món mề gà xào ngồng tỏi:

  • 7 cái mề gà (nếu không có mề gà bạn có thể thay thế bằng mề vịt)
  • 5 cây ngồng tỏi
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Gia vị nêm:
    – 8 ml nước tương, 5 ml rượu trắng
    – 3 gam đường, ớt khô
    – 1 ít tiêu sọ và muối
  • Gia vị ướp mề gà:
    – 20 ml nước tương, 20 ml rượu trắng
    – 5 gam tiêu, 1 bông hoa hồi
    – 5 miếng gừng cắt lát và 1 chút muối, hành lá

Các bước thực hiện làm món mề gà xào ngồng tỏi:

  1. Mề gà bạn đem làm và rửa thật sạch, dùng khăn giấy thấm rồi đem ướp với nước tương + hoa hồi + tiêu + gừng + hành lá (phần gia vị ướp mề gà). Thời gian ướp chừng 30 phút cho mề gà thấm gia vị.
    –  Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể rửa và bóp qua mề gà với 20 ml rượu chừng 2 phút rồi đem rửa thật sạch lại và xắt nhỏ.
    –  Sau thời gian ướp, mình sẽ cho mề gà vào nồi và chần chín.
    –  Vớt mề gà ra để nguội, thái thành các miếng vừa ăn.
    Lưu ý là bạn không nên xắt mỏng quá, như vậy mề gà sẽ có độ giòn.
    xắt nhỏ mề gà làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi thai nho me ga lam me ga xao ngong toi
  2. Ngồng tỏi tước bỏ phần xơ và gốc già, đem rửa thật sạch và cắt thành các khúc dài chừng 4 cm.
    ngồng tỏi bẻ khúc ngắn mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi ngong toi be khuc ngan1
    – Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
    củ gừng mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cu gung
  3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng, tiếp đến là ớt khô và tiêu sọ vào phi thơm.
    phi thơm ớt khô, tiêu sọ mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi phi thom ot kho tieu so
    –  Tiếp đến là mề gà vào đảo cho thấm gia vị. Vì mề gà đã được luộc trước đó thế nên bạn không cần mất quá nhiều thời gian cho bước xào này, chỉ cần 2-3 phút thôi.
    xào mề gà mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi xao me ga
    –  Cho ngồng tỏi vào xào cùng với mề gà, tiếp tục xào dưới lửa to cho đến khi ngồng tỏi chín.
    –  Một điều không thể thiếu là cho nước tương, rượu trắng và xíu muối nếm nêm cho vừa vị. tắt lửa.
    thêm nước tương mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi them nuoc tuong

Mặc dù phần nguyên liệu của chúng ta có hơi cầu kỳ một chút thế nhưng điều đó không làm bạn quá phân tâm bởi các nguyên liệu khá gần gũi và thao tác thực hiện không “ngốn” nhiều thời gian của bạn chút nào cả. Không chỉ làm mới bữa ăn thêm đậm đà, dậy vị đây còn là món nhậu hay chiều lòng ông xã đấy nhé.

cách làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cach lam me ga xao ngong toi

Ngoài ra, món mề gà xào cay cũng hấp dẫn không kém đâu nhé, với vị thơm của mắc khén – đặc trưng của núi rừng Tây Bắc sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm vô cùng thú vị.

cách làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cach lam me ga xao ngong toi

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với mề gà xào ngồng tỏi mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm bánh chuối hấp chúng cach pha che tra sua ngon tà o cach lam tra sua teh tarik chè trôi nước tiết heo nấu cháo 四方粽子 ca Kho kem tuyết suong sao cach lam bi cuon cháo khô mực đâm mon cà kho ca keo kem cafe mocha bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt bò nướng sốt cách làm bánh xoài cách làm trà sữa salad dưa leo Lau ca keo nAu an Bun oc cá cá lóc lá sen nước mắm me khoai roi cuon làm chocolate bi ngo Banh bao ngÃƒÆ chè đậu khoai môn ba roi cuon nam ngon bun rieu tom sặc làm sữa đậu nành tranh hoa 3d Đồ uống sấu cuộn thịt ba chỉ sấu cuộn thịt ba rọi thịt ba rọi cuộn sấu thịt heo cuộn quả sấu cuộn thịt ba chỉ với gà Những món ăn khai vị tráng miệng mon trung Tau cách làm bánh kẹp cach nau sup khoai lang Com xao thit ga kho mang hoà chè bột báng nấu khoai tom chay bo toi Suôn xao chưa ngot mướp đắng nhồi Cách sử dụng rượu vang đúng điệu đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu phụ mang vit bột ngô Chan ga hap xa Xoài ngam chưa ngot cach nau chè sakê Gà nấu chao lagu bo ga hap bia món ngon dễ làm Súp lơ xào thịt bò xôi lạc dừa nạo công thức xôi đậu phộng dừa bánh quy lạc thit trau GÃƒÆ kho coca đậu phộng rim tôm và sinh rim tôm với đậu phộng Canh đậu phụ nấu trứng christine hà xoi dau phong ngon lam sua lac bang may xay sinh to tằm thạch kiwi dÃ Æ n bò trộn xà lách thở ca ri chiên nem chay cơm cuộn Ä Æ n tôm thịt lạc rang xào sa tế 碧海蓝天 súp đậu sữa chua đánh đá muối dưa cải chua mì căn xào đậu hũ chiên đậu hũ xào mì ca thu kho to cach lam mi quang ngon cách làm kem chuối trà xanh Cà ri cach nau che bi do ngon Mong cách nấu canh Cất đồ cách làm tôm rim lạc cach lam dau phung ao dương hạt bí làm khoai tây chiên lắc phô mai tự làm khoai tây chiên lắc phô mai Trung ap thao quần lặc lày Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp Tennessee sườn heo nấu giả cầy cơm chiên Banh pho đậu phụ sốt