Vẫn cung cấp hàm lượng đạm cần thiết nhưng mề gà xào cay lại kích thích vị giác, khiến cho những thực khách gia đình thích thú và hưởng ứng hơn nhiều.
Mề gà xào cay đổi món cuối tuần - Món ăn ngon

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 1

Bạn cần những nguyên liệu để làm mề gà xào cay:

- 300 gram mề gà (chọn những miếng mề còn tươi, trông không nhợt nhạt, chảy nhớt)

- 1 khúc boa rô (tỏi tây)

- 6 tép tỏi

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu; 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê hạt nêm; ớt bột, hạt thì là.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 2
Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 3 Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 4

Moi hết phân trong mề gà ra sau đó cạo sạch lớp vỏ bám ở mề gà. Khi cạo sạch bạn cho nước rửa thật sạch sau đó bóp với muối trắng. Bóp và rửa lại mề dưới vòi nước chảy cho sạch hẳn (bạn có thể cho 1 ít giấm ăn xoa đều bóp trong vòng 2 phút cũng giúp mề gà sạch và hết mùi hôi). Để dọc miềng mề gà, thái miếng vừa ăn.

Luộc sơ mề gà trong nồi nước có thả vài lát gừng, rượu, sau đó vớt ra, xả lại bằng nước lạnh cho mề giòn.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 5 Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 6

Làm nóng dầu trong chảo, cho boa rô xắt mỏng và tỏi thái lát vào phi thơm. Trút mề gà vào, đảo nhanh tay trên lửa to cho miếng mề gà hơi xém cạnh.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 7 Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 8

Kế đó rắc hạt thì là, ớt bột vào, tiếp tục đảo nhanh tay. Nêm nước tương, muối và hạt nêm, xào thêm 3 - 5 phút rồi tắt lửa.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 9

Lấy mề gà ra đĩa, ăn nóng quá ngon.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 10

Mề gà dai giòn dậy lên hương thơm của gừng và hạt thì là, vị cay xuýt xoa của ớt khiến người bạn nhanh chóng ấm sực. bữa ăn ngày gió trở mùa cũng nhờ thế mà được hâm nóng, từng bát cơm chẳng mấy chốc mà hết veo.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 11

Những khi thấy ngán với thịt, cá, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng món ăn từ mề gà. Vẫn cung cấp hàm lượng đạm cần thiết nhưng mề gà xào cay lại kích thích vị giác, khiến cho những thực khách gia đình thích thú và hưởng ứng hơn nhiều.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 12

Mề gà xào cay vị thì là ăn chung với cơm nóng rất “đã”. Món ăn dễ làm nhưng đem lại cảm giác mới lạ cho mâm cơm gia đình, bạn có muốn thử không?

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mề gà xào cay mề gà Nước tương gia vị món mặn món làm nhanh

đậu đen nấu xôi bánh mì cuộn trứng phô mát canh bong bi thạch trái cay ca hoi đối 四方粽子 che hat Salad quẠdồi Bo xa Nước dừa chao luon cho be an dam Trang trí nhà cửa món nem nướng Món ngon choi Cách nhận biết các loại bia rượu chất thiên Mì xào Cà thu vẠCai bo nuong la lot ngon Vua ga Nướng canh suon nau khoai so salad cÃƒÆ chua Italia cach kho thit nộm đu đủ khô Men nở canh sườn bánh cuon banh kem chàng trai có mâm cơm hút nghìn like Mon dau banh canh nem ran bun suon thom ngon nấu chua phô Cán nam rom kho chay thuỷ tinh CANH Gà Che trôi nước Đông Hà Nội và nỗi nhớ ngô đêm trứng muối mực xào cach nâu che me đen Cách làm mứt Nấu chè mon ca màu khay đựng đồ quán ăn nổi tiếng nho dưa góp ngÃƒÆ Banh bap cach lam siro gung mat ong tao bien tuyet Bao tử áp chảo sườn cốt lết bánh mì nhân bì heo trà sữa banh cuon ngon salad rau trộn tản món với bún bento sac mau thom ngon Mềm món chiên canh muop nau tom Cơm rang nấu thịt chè mì nui đậu xanh da bao 7up ngon tỏi chua trân châu thit nuong sa sandwich cu sen mật ong đút quá liều thực phẩm bổ dưỡng cá hồi nướng bơ Ca bop gà chiên xóc tỏi xiên nướng Sữa chua mít QuÃƒÆ hộp quà hai san nuong dễ nấu mon banh xeo kieu nga mon xao thap cam Mướp đắng thuc don ngay nong che hat sen du du ngon Cách làm xôi chè hạt sen mực chiên xù phô mát chiên rau củ bo kho cay dac biet sinh tố hoa quả thập cẩm Xoi vit Ý tưởng mới cho bàn ăn với sắc thu đùi gà chiên mắm Hanh 56 làm bún tại nhà Làm giường búp bê cho bé cực dễ Rau cần bổ máu trị cao huyết áp bac ha mon hap ca chem chien cách làm bánh xu xuê