Vẫn cung cấp hàm lượng đạm cần thiết nhưng mề gà xào cay lại kích thích vị giác, khiến cho những thực khách gia đình thích thú và hưởng ứng hơn nhiều.
Mề gà xào cay đổi món cuối tuần - Món ăn ngon

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 1

Bạn cần những nguyên liệu để làm mề gà xào cay:

- 300 gram mề gà (chọn những miếng mề còn tươi, trông không nhợt nhạt, chảy nhớt)

- 1 khúc boa rô (tỏi tây)

- 6 tép tỏi

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu; 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê hạt nêm; ớt bột, hạt thì là.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 2
Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 3 Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 4

Moi hết phân trong mề gà ra sau đó cạo sạch lớp vỏ bám ở mề gà. Khi cạo sạch bạn cho nước rửa thật sạch sau đó bóp với muối trắng. Bóp và rửa lại mề dưới vòi nước chảy cho sạch hẳn (bạn có thể cho 1 ít giấm ăn xoa đều bóp trong vòng 2 phút cũng giúp mề gà sạch và hết mùi hôi). Để dọc miềng mề gà, thái miếng vừa ăn.

Luộc sơ mề gà trong nồi nước có thả vài lát gừng, rượu, sau đó vớt ra, xả lại bằng nước lạnh cho mề giòn.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 5 Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 6

Làm nóng dầu trong chảo, cho boa rô xắt mỏng và tỏi thái lát vào phi thơm. Trút mề gà vào, đảo nhanh tay trên lửa to cho miếng mề gà hơi xém cạnh.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 7 Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 8

Kế đó rắc hạt thì là, ớt bột vào, tiếp tục đảo nhanh tay. Nêm nước tương, muối và hạt nêm, xào thêm 3 - 5 phút rồi tắt lửa.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 9

Lấy mề gà ra đĩa, ăn nóng quá ngon.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 10

Mề gà dai giòn dậy lên hương thơm của gừng và hạt thì là, vị cay xuýt xoa của ớt khiến người bạn nhanh chóng ấm sực. bữa ăn ngày gió trở mùa cũng nhờ thế mà được hâm nóng, từng bát cơm chẳng mấy chốc mà hết veo.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 11

Những khi thấy ngán với thịt, cá, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng món ăn từ mề gà. Vẫn cung cấp hàm lượng đạm cần thiết nhưng mề gà xào cay lại kích thích vị giác, khiến cho những thực khách gia đình thích thú và hưởng ứng hơn nhiều.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 12

Mề gà xào cay vị thì là ăn chung với cơm nóng rất “đã”. Món ăn dễ làm nhưng đem lại cảm giác mới lạ cho mâm cơm gia đình, bạn có muốn thử không?

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mề gà xào cay mề gà Nước tương gia vị món mặn món làm nhanh

canh bi dao tom thit ốc bươu nhồi các món chè ngon cach lam sinh to dau kem trái vải sữa dừa rau câu vị bắp salad nấm trộn thịt gà thạch nho chiên chuối chín à an Cach lam pha lau bo dun cach nau chao luon trung bac thao canh cu ham xuong ngon khoai mi hap luon xao sa thom ngon món Tết canh rong biển giải ngán Trần thit bo xao hanh tay can tay ngon cua bÃ Æ hoacolor: #69D3F7" href="/index.php?q= canh bông súng"> canh bông súng làm bánh cong khoai tay chien bo salad bí đỏ thịt bò trứng cuộn bằng lò vi sóng Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành bot beo cach lam banh bara birth cake cach lam cha bong thit heo cach lam che hat sen ngon chè trứng hồng trà lươn nhồi thit heo thit bo rat ngon bánh rán nhân thịt Che hat de thit dui ga ap chao Thit kho man cach lam banh gao bánh nhân cà chua chè khoai sọ canh bổ máu canh móng giò đu đủ mì sốt bò cà chua cach lam sup muc nhoi thit sinh tố hồng xiêm Món ngon từ của quý banh da cua thap cam ngon cách làm thịt kho củ cải che khoai nep thom ngon kho qua xao ngon lòng xao quán ăn Huế tôm tái tra giai cam nui gạo nấu rau củ mon trung hap bánh sinh nhật cốm nguy cơ Làm sao để chọn hành tây ngon bun xao singapore cach nau che hat ke cach nau lau chay giò sống nấu rau củ kem trai cay ngon Hợp may vã æ kiệu ngâm đường thuc pham nao ki nhau xa lach tron bong so dua banh mi sandwich ngon Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu Sữa đá bào dưa xanh sữa đậu xúc xích lốc xoáy bánh tráng bánh mì nhồi trứng chiên hoa cách làm cá hồi ngon Khai vị cánh gà chiên sữa tươi bơ tỏi chè khoai môn cốm suon cuu Miền Trung cach xep dua muc don thit sot ca nem cuốn cha dau th Trứng cá hồiit Cua bien canh gムcua chien gion Trang Trí si bánh gối canh ngon so gà trộn mì tép khô cá chép om dưa ngon nghêu xào hành tây cà tím cuộn đậu phụ cơm rong biển bánh nếp nau canh ngu sac muỗng cafe Lam ha cá chim sốt mặn tom boc bap ngon mi y xao ngu sac nà ng nướng sườn cách làm các món sườn Nhúng dấm dưa cải xào thịt gà Vả cách làm bim bim khoai lang sinh tố kiwi kem tươi ba ba nau chuoi dau ngon xôi ngon lạ cach lam nam chien thÃi canh hến với khế æ² æ ga kho cu sen phở bò tái yen mach goi cua bánh mì cuốn nhân mặn dÃƒÆ ragu bo chè bí nấu đậu đen mien tron kieu Han gato roll mam tep li dà u dẠm cá cơm chiên bột sốt ớt trộn salad bắp cải tím bap xao mo hanh thịt bò cuốn ngô