Vẫn cung cấp hàm lượng đạm cần thiết nhưng mề gà xào cay lại kích thích vị giác, khiến cho những thực khách gia đình thích thú và hưởng ứng hơn nhiều.
Mề gà xào cay đổi món cuối tuần - Món ăn ngon

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 1

Bạn cần những nguyên liệu để làm mề gà xào cay:

- 300 gram mề gà (chọn những miếng mề còn tươi, trông không nhợt nhạt, chảy nhớt)

- 1 khúc boa rô (tỏi tây)

- 6 tép tỏi

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu; 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê hạt nêm; ớt bột, hạt thì là.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 2
Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 3 Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 4

Moi hết phân trong mề gà ra sau đó cạo sạch lớp vỏ bám ở mề gà. Khi cạo sạch bạn cho nước rửa thật sạch sau đó bóp với muối trắng. Bóp và rửa lại mề dưới vòi nước chảy cho sạch hẳn (bạn có thể cho 1 ít giấm ăn xoa đều bóp trong vòng 2 phút cũng giúp mề gà sạch và hết mùi hôi). Để dọc miềng mề gà, thái miếng vừa ăn.

Luộc sơ mề gà trong nồi nước có thả vài lát gừng, rượu, sau đó vớt ra, xả lại bằng nước lạnh cho mề giòn.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 5 Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 6

Làm nóng dầu trong chảo, cho boa rô xắt mỏng và tỏi thái lát vào phi thơm. Trút mề gà vào, đảo nhanh tay trên lửa to cho miếng mề gà hơi xém cạnh.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 7 Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 8

Kế đó rắc hạt thì là, ớt bột vào, tiếp tục đảo nhanh tay. Nêm nước tương, muối và hạt nêm, xào thêm 3 - 5 phút rồi tắt lửa.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 9

Lấy mề gà ra đĩa, ăn nóng quá ngon.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 10

Mề gà dai giòn dậy lên hương thơm của gừng và hạt thì là, vị cay xuýt xoa của ớt khiến người bạn nhanh chóng ấm sực. bữa ăn ngày gió trở mùa cũng nhờ thế mà được hâm nóng, từng bát cơm chẳng mấy chốc mà hết veo.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 11

Những khi thấy ngán với thịt, cá, bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng món ăn từ mề gà. Vẫn cung cấp hàm lượng đạm cần thiết nhưng mề gà xào cay lại kích thích vị giác, khiến cho những thực khách gia đình thích thú và hưởng ứng hơn nhiều.

Mề gà xào cay đổi món cuối tuần 12

Mề gà xào cay vị thì là ăn chung với cơm nóng rất “đã”. Món ăn dễ làm nhưng đem lại cảm giác mới lạ cho mâm cơm gia đình, bạn có muốn thử không?

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mề gà xào cay mề gà Nước tương gia vị món mặn món làm nhanh

Bí quyết nấu cháo ngon và nhừ Ä á ƒ patbingsu dưa vàng pancake sua chua dac biet pancake thom ngon passionfruit and coconut cheese 2 chè hoa cau nhiều Canh củ sen banh cupcake mat ong phở cuốn món chay Tiều Phu sup ca bi do thom mut khoai nhứng món ngon từ tôm tươi món canh cho mùa lạnh muc trung chè trôi nước rằm tháng giêng muc nuong sa te ngon bánh lân pa che yen hat sen ngon panna cotta vi ca phe chả giò bắp mâm cơm giá rẻ Chan gio flan bi do đổi món cuối tuần nau che khoai mon nau bun bo nam bo ngon nhìn là thèm nhàm chán nấu chè chuối muc mot nang nuong sa ot banh deo hoa dao Canh Bí Đao trái cây sữa chua mon xao voi me den ngon nhà đẹp vườn xinh nau bun bo chay spaghetti sốt xao da thit vi nắm dong co xao nep chien Kem xoai cà ri hải sản nha que Miến lươn bún lưỡi ngon có tiếng phố nau chao ngon chuoi chien bánh mì sữa hình hoa mai mẹo nhỏ sot ga nuong cac mon nuong nồi niêu xoong chảo trứng hấp tôm cach lam salad rau cu muối chuacach lam bot dinh dưỡng những loại quả nên hạn chế ăn khi mon thach trai cay tuoi cá nục kho chuối xanh món chay nau banh canh ca rau câu sữa chua hạt é nghêu hấp sả Cách ướp đùi gà thơm nức mũi nem thịt ngan quay charsiu bắp bò hầm mon tet nấu trứng Tự làm nau che muối vừng lạc bánh khoai mì rán cach lam banh sinh nhat nam chien mut dua ngon những món ngon từ mực cá lóc khô thit heo rang khoai tay gà kho là chanh Vả nấu sữa gạo những món ăn độc đáo của người châu tổng hợp handmade nau chao nam vê nac bo om tieu tu hai xao song nam cach nau che do den muối chua nấu lẩu nasi goreng Văn hoá nau chao hen kem tình yêu nem da cach muoi dua cach lam bánh cóng mut dua ba mau món ăn đáng sợ Mon xoi cách làm nem nướng nướng chuối nhong rang nau ăn mut chuoi nem cuộn mì ý vit ham dang sam trá Ÿ cupcake nho nam bo om cu sen trẻ Cách làm bánh bot Lộc muoi dua mon ngon đuong pho muối cà xoài tươi xay nam bộ Mi tron công thức rau câu dưa hấu muffin chuoi ngon sandal na dong banh Cá cơm sữa rim mặn Thái muffin ngon muffins nhiet doi ngon