Cách làm mề gà xào cà tím ngon nhất. Thơm bùi mà ngon lạ miệng với mề gà xào cà tím. Cách làm mề gà xào cà tím ngon ngất ngây
Mề gà xào cà tím, Cách làm mề gà xào cà tím vừa nhanh vừa ngon

Cà tím là thực phẩm khá tốt cho tim và cơ bắp. Ngày hôm nay, thực phẩm ấy còn góp mặt với chúng ta trong một món xào khá ngon đó là mề gà xào cà tím. Mới chỉ nghe tên thôi, bạn cũng đã cảm nhận phần nào vị ngon, giòn sật hấp dẫn của món ăn này rồi. Đừng dừng lại khi bạn mới chỉ có tưởng tượng, hãy cùng mình bắt tay vào thực hiện món ngon này hôm hay để trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mề gà xào cà tím:

  • 400 gam mề gà
  • 1 quả cà tím
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 cây hành lá, 2 củ hành khô
  • Gia vị: muối, dầu hào, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu chiên, tiêu

Các bước thực hiện món mề gà xào cà tím dành cho bạn đây:

  1. Hành lá bạn đem cắt rễ, rửa thật sạch và xắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  2. Mề gà mua về bạn đem làm sạch, chà qua mề gà với muối để khử mùi hôi rồi rửa lại thật sạch với nước. Thái mề gà ra thành các miếng nhỏ vừa ăn. Cho mề gà ra tô và ướp với ½ (một phần hai) lượng hành khô + ⅓ (một phần ba) muỗng cafe muối. trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho mề gà thấm gia vị.
    xắt nhỏ mề gà mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím thai nho me ga
  3. Cà tím rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Để tránh cà tím sau khi cắt miếng bị thâm, sau khi cắt miếng xong bạn ngâm ngay cà tím vào tô nước muối loãng chừng 10-15 phút rồi mới vớt ra ngoài.
    thái cà tím mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím thai ca tim
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho nốt phần hành khô còn lại vào chảo phi thơm. Tiếp đến, bạn trút mề gà vào xào, nêm 1 muỗng cafe dầu hào + ¼ (một phần tư) thìa cafe đường, đảo đều và đậy nắp chảo lại 1 lúc cho mề gà om hơi và chín.
    xào mề gà mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím xao me ga
  5. Sau khi đun chừng 5-8 phút, bạn mở nắp chảo và thêm cà tím vào đảo cùng. Để món xào không bị cháy, bạn thêm vào vài muỗng canh nước, tiếp tục đậy nắp chảo và đun thêm vài phút.
    xào mề gà mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím them ca tim vao xao
  6. Khi các nguyên liệu chín tái, lúc này bạn mở nắp chảo vào đảo liên tục, đều tay. nếm nêm thêm chút hạt nêm, muối và nước mắm cho món ăn vừa vị.
    Thêm hành tây và đảo 4-5 lượt rồi mới thêm hành lá, đảo thêm 1 lượt nữa và tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức. Để món xào dậy vị cay thơm, bạn có thể rắc thêm chút tiêu nhé.
    thêm hành tây mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím them hanh tay

Vậy là chỉ với thời gian chừng 15 phút thôi là bạn đã có một món xào hấp dẫn góp mặt bên bữa ăn gia đình rồi. Cà tím thơm bùi, vị ngọt mát kết hợp với mề gà giòn giòn kích thích vị giác lắm nhé. Những ngày vị giác ngán ngẩm, chán cơm, ăn gì cũng chán, nhìn gì cũng nản thì đây là gợi ý khá tuyệt để bạn khơi gợi lại vị giác một cách hoàn hảo và thưởng thức một bữa ăn ngon một cách trọn vị nhất đấy.

mề gà xào cà tím mề gà xào cà tím Ngon miệng, dễ làm với mề gà xào cà tím me ga xao ca tim

Mang trong mình vị dai giòn sần sật vốn có, những món ngon từ mề gà không chỉ có riêng 1,2 công thức đâu mà chúng ta có rất nhiều món ngon tuyệt vời khác nữa. Một trong số đó là biến tấu đầy mê hoặc với mề gà xào chua cay – vị thơm cay đặc trưng của mắc khén quyện vị trong món ăn này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác có một không hai đấy.

Đừng chần chừ khi bạn muốn làm mới bữa ăn hôm bằng một món ngon mới dễ làm nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công với món mề gà xào cà tím mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

muc xao mascarpone Những món ăn ngon đặc sắc ở Điện nôm nấm kim châm mut ca rot khong can nuoc voi Canh cá B脙茠脝o khoai lang ngon cach lam che nha dam dau xanh cơm sườn sốt mayonnaise Mon xao smoothies kem bánh bánh oreo căch ẩm thực hàn quốc Kho ga mang cà sườn chao dầu gà om nấm cach lam banh quy dua keo mut sup nui mấm> mieng ga nước củ sen nÃƒÆ mi y sot ngheu khoai cuộn hải sản ha noi Bí quyết ăn uống giúp cải thiện tính sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm gato hongkong cơm trứng muối sườn sốt cà chua trung vit lon hap ngai cuu sau Gio vien lam chao ech xu nghe kem bÃƒÆ phở bo cach nau cha ca nau rieu Suon non chay sườn cừu nướng May và đậu hũ chiên ngũ sắc cách làm bánh thịt băm rang sinh viên làm gỏi chay sườn chiên xù xiu mai sot ca pho mai thịt nguội xào nui mẹo làm mứt dừa ngon Ăn sao cho đẹp tóc sÆ u cơm thố quán lươn ngon nom dua chuot Cách làm khoai tây viên chiên xù cac mon an Mon luon Hàng Bè món tráng miệng sốt tôm với bơ chanh ga nuong nau canh thịt cốt lết luộc trứng lòng đào cản ga nuong cherry coke món ngon miền Trung goi du du tom kho quán lẩu chả tôm cá cách làm hamburger Tự làm hamburger ngon Bánh bao chay sữa dừa Bánh khoai mì hấp đậu phụ sốt thịt bằm xôi che trứng gà hình nhện xuc cach nau bun gao xao nam sách bò hấp mấm ngộ mon banh me gung bò tái cốt chanh quán lẩu ngon Món ngon với thỏ thịt lợn rang muối ngÆ làm trà tắc gỏi ngó sen chay làm goi salad quẠphỏ CÃƒÆ Kho Cháo mè đen trộn nộm hoa chuối canh rau den ngon kem tươi dâu tây bố khô bò khô bò Hằng MT nướng bánh mì mè buổi món ngon miền Tây Mật ông nấu trà quất vừng hu tieu mem xao trung quán nướng Hồng Koong mướp xào thịt Mướp hương xào thịt sắp đặt bàn chân trung cuon kieu nhat cha gio cach lam tom nam sot cari BANH NGOT nam dong co nhoi cha banh thai quán phở há cảo ngũ vị món Hoa Võ Mạnh Lân cach lam nam bo luoc ngon công thức gà viên chiên khu tập thể dưỡng cach lam nuoc me Bánh trang Thịt chó Thực đơn đay nau an thit kho hot vit cực bò nướng kim chi quán phở ngon hà nội cà ri đỏ