Mề gà giòn sật sật, bóng lưỡng màu đỏ óng ả cực mời gọi của sốt, vị cay cay nơi đầu lưỡi, hòa quyện với vị ngọt mặn vừa phải khiến miếng mề gà đưa cơm khủng khiếp. Thêm một chút mùi xắt nhỏ, khiến món ăn cực thơm ngon, chỉ ngửi mùi đã tứa nước miếng
Mề gà sốt cay

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram mề gà
  • Một hai tép tỏi
  • Vài cọng rau mùi băm thật nhỏ
  • Sốt gồm các gia vị sau : nước mắm, xì dầu, dầu hào, ớt bột, đường, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
  • Mề gà làm sạch, cắt bỏ các phần trắng bẩn. Mề gà nếu miếng to có thể cắt làm hai, ba. Để ráo.
  • băm thật nhỏ tỏi. nấu nóng một chút dầu trong chảo. Phi thơm tỏi.
  • Vẫn để lửa to, đổ mề gà vào xào.
  • Trong lúc chờ mề gà chín sơ thì chuẩn bị sẵn sốt cay. Các bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn trước khi xào mề.
  • Nước sốt gồm có khoảng 1 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng nước tương, 1 muỗng cà-phê hạt tiêu, 1 muỗng cà-phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng súp đường.
  • Khuấy đều, nếm nêm lại sao cho sốt đạt chuẩn vị ngọt, mặn, cay.
  • Vị cay tùy theo các bạn thích ăn nhiều hay ít mà cho. Nếu không ăn được cay có thể cho một tí tẹo để sốt có vị và màu đẹp.
  • Khi mề gà chín khoảng ¾ (ba phần tư) rồi, thì đổ sốt vào đảo đều. Đến khi mề gà thấm đều sốt, nếm nêm lại lần nữa nếu cần thiết.
  • tắt lửa, thêm vào chảo 1 chút mùi băm thật nhỏ. Đảo đều.
  • Bày ra đĩa, dùng nóng.
  • Lưu ý các món xào để giữ được độ giòn, mà vẫn mềm của món ăn phải để lửa to, xào nhanh tay.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mề gà sốt cay này nhé.

Mề gà sốt cay

Mề gà sốt cay

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam me ga sot cay me ga sot cay me ga sot cay ngon me ga sot cay thom

canh chua cà basa cam sua chua dam chuoi bột báng đậu hũ cuộn lá lốt Bún ca cách làm bánh ngàn lớp vị giác muối thanh nhà Đu thơm Cánh gà chiên quyển Cach lam banh mi Kep thit lòng nướng lau tra sua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi mon chay công thức khô bò giả Dau phu Nước ngon mà thịt gà sốt me banh papparoti ngon Bi ngoi nướng bánh qui vỏ chanh canh cà tẩm hanh chien gion paté bún măng vịt Túi Xách Quà bot loc cà thu chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé muối chấm trái cây gỏi sứa bống tau pho khong thach cao sinh rế tẠpho bo ngon cach lam xa xiu thit heo ga chay Bo vien om Mì thịt bám hoa hồng Xuân Hương banh bot chien Làm bún bánh sữa banh flan kieu Phap mi xao bo cung rau cu xào rau chim cut gói quà trứng gà chiên hành tây cupcake ca cao vani cach lam sinh to hoa qua hàn tình huống khó xử mang thit ga thom ngon mon lạ mÃy Giả ẩu chao ha thu o banh xèo gà pizza cong thuc nau banh kem viên vị chanh gẠo trang trí nhà với tranh Harry Potter nước chắm ếch cháy tỏi cách nau ăn ngọt mát Quyến rũ làm bếp dà u thit vit rang Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây cơm nấm sốt thịt bằm lam tra chanh nem xứ nghệ banh bao chay chien sinh tố chanh dây cach lam cha Mẹ sandwich phá Ÿ canh chua mÊmì ý kim chi mỳ xào thịt Món mì ý mì trứng cuộn thịt chiên bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu công thức snack cuộn cach lam banh mi ong gia Noel ga xao hat de thèm ăm thưc bÃ Æ lam dau gac ga om xi dau cua rang me mận thịt xông khói cuộn trung ga Sự mề gà trộn nước tương cay cach nau sua dau nanh tai nha