Những miếng mề gà giòn sần sật, thấm nước xốt nên rất đậm đà. Cùng trổ tài chế biến để bạn gái thưởng thức ngày 8/3 các chàng nhé.,Cách làm mề gà om xì dầu...
Cách làm mề gà om xì dầu giòn sần sật đãi bạn gái ngày 8/3

Cách 1

Nguyên liệu: 

me
Những miếng mề gà giòn sần sật, thấm nước xốt nên rất đậm đà.

- Mề gà: 300gr

- Quế: 1 thanh nhỏ cỡ ngón tay

- Hồi: 2 bông

- Gừng: 1 mẩu nhỏ

- Tiêu hạt: 1 thìa cà phê

- Hành khô: 1 củ

- Rượu trắng: 1 thìa canh

- Hành hoa, ớt

- Xì dầu, đường, dầu mè, dầu hào, hạt tiêu xay

Cách làm: 

Bước thứ nhất(1): Mề gà làm sạch, bóp muối rồi rửa lại lần nữa cho thật sạch.

Bước thứ hai(2): Cho mề gà vào nồi, thêm quế, hồi, tiêu hạt, gừng đập dập, hành đập dập. Đổ nước ngang mặt mề gà, đổ vào nồi 1 thìa canh rượu trắng rồi đem luộc chín mề.

Bước thứ ba(3): Thái mề gà thành những miếng mỏng.

Bước thứ tư(4): Pha 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh đường, ½ thìa cà phê hạt tiêu xay.

Thêm ½ bát con nước rồi quấy đều cho đường tan.

Bước thứ năm(5): Phi thơm 1 củ hành băm thật nhỏ, cho bát xì dầu vừa pha vào đun sôi rồi cho mề gà vào đảo đều cho mề gà thấm gia vị. Khi nước chỉ còn sền sệt thì rắc ít hành hoa thái nhỏ vào, nếu ăn được cay thì cho thêm vài lát ớt rồi tắt lửa.

Cách 2

Nguyên liệu:

– Mề gà 500gr

– Hai hoa hồi

– Một miếng quế nhỏ

– Gừng, hạt tiệu, xì dầu

– Vừng, tỏi, ớt, dầu mè

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Mề gà bạn làm sạch, bạn cho ít nước vào nồi, thêm 2 muỗng xì dầu, hoa hồi, quế, vài lát gừng, cho mề gà vào và bắc lên bếp luộc thật kỹ. Bạn luộc mề gà với lửa nhỏ chừng khoảng 35 phút, sau đó bạn tắt lửa đợi thêm 20 phút nữa, rồi cho mề gà ra đợi nguội rồi thái lát.

Bước thứ hai(2): Bạn cho xì dầu vào bát, pha thêm một ít giấm, nước dùng, ớt băm thật nhỏ, tỏi phi vàng, một muỗng dầu mè, vừng trắng rang chín, bạn nếm sao cho vừa miệng, có độ chua nhẹ là được. Bạn xếp mề gà lên đĩa sâu lòng, rưới từ từ nước sốt đã pha lên trên, khi ăn trộn cho thật đều.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

quả dừa trÃƒÆ bap bo ca chua nhoi cua ngon ngu vi Miến mực rim chanh leo ngon miệng Mùa cá nục nhớ tuổi thơ nộm ngó sen mi vit Chuoi huong dan lam salad ngon cach lam bo nuong sa ngon Bánh canh chả cá bông bí ngồi Mua lạnh ga ap chao thom ngon bắp chiên banh trung thu thịt heo viên rim xì dầu quả cam sup tom hum sot mayonaise thuc don com chieu tau hu trung bac thao nhan chuoi nuong ói pha trà mẹo rán nem giòn Salad mề gà mã³n lÃƒÆ chanh nhâm mang tre cach lam cơm trái dừa bánh gato chocolate Báo bo canh chua ca hu bánh nếp hạnh nhân nhấm da day ham Banh troi tau món ăn ngon từ dưa bởef="/index.php?q= trứng tráng khoai tây"> trứng tráng khoai tây lam da ua Thạch dừa cach lam nuoc rau bap ngon chè bí Gà chiên gung món ngon dễ làm Trá lam banh cuon mÃƒÆ lam cha muc ngon hoành thánh nhân tôm mon ga chien nuoc mam nộm tai heo xoài siro chanh dây các món nộm dâu nhúng chocolate chẠram nuong cach nau nuong nấp Đối ca chua Bánh canh ghẹ đặc biệt ở Sài Gòn bánh sinh nhật kiểu mới suon sot cam tôm hấp bia SÃƒÆ chocolate kem mâm xôi bún cuộn bánh teokbokki lắc cà thu cây thông noel ga sot me canh tôm rau ngót quán buffet chay ngon đồng Nấu che món chiên SALAD Thuá Gà kho coca đậu bắp dồn thịt banh bong lan tao cuon cha lua goi nam tăng cường sức khỏe trí Bánh Ngọt trê nam tuyet tất thói quen ăn uống làn da bánh chuối cupcake mon ăn chay cach lam com nam tom hết cơm ngày mưa nước ép sắn tra với Bánh flan nhà làm vị nhà hàng 碧海蓝天 canh ca tam nau mang cui dua xao 10 gỏi trộn tôm thịt săn mứt khoai tây phile gà xiên chiên đậu hũ cách tráng trứng canh cá kiểu thái thịt kho Bánh nếp Yaua bún mắm miền tây