Những miếng mề gà giòn sần sật, thấm nước xốt nên rất đậm đà. Cùng trổ tài chế biến để bạn gái thưởng thức ngày 8/3 các chàng nhé.,Cách làm mề gà om xì dầu...
Cách làm mề gà om xì dầu giòn sần sật đãi bạn gái ngày 8/3

Cách 1

Nguyên liệu: 

me
Những miếng mề gà giòn sần sật, thấm nước xốt nên rất đậm đà.

- Mề gà: 300gr

- Quế: 1 thanh nhỏ cỡ ngón tay

- Hồi: 2 bông

- Gừng: 1 mẩu nhỏ

- Tiêu hạt: 1 thìa cà phê

- Hành khô: 1 củ

- Rượu trắng: 1 thìa canh

- Hành hoa, ớt

- Xì dầu, đường, dầu mè, dầu hào, hạt tiêu xay

Cách làm: 

Bước thứ nhất(1): Mề gà làm sạch, bóp muối rồi rửa lại lần nữa cho thật sạch.

Bước thứ hai(2): Cho mề gà vào nồi, thêm quế, hồi, tiêu hạt, gừng đập dập, hành đập dập. Đổ nước ngang mặt mề gà, đổ vào nồi 1 thìa canh rượu trắng rồi đem luộc chín mề.

Bước thứ ba(3): Thái mề gà thành những miếng mỏng.

Bước thứ tư(4): Pha 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh đường, ½ thìa cà phê hạt tiêu xay.

Thêm ½ bát con nước rồi quấy đều cho đường tan.

Bước thứ năm(5): Phi thơm 1 củ hành băm thật nhỏ, cho bát xì dầu vừa pha vào đun sôi rồi cho mề gà vào đảo đều cho mề gà thấm gia vị. Khi nước chỉ còn sền sệt thì rắc ít hành hoa thái nhỏ vào, nếu ăn được cay thì cho thêm vài lát ớt rồi tắt lửa.

Cách 2

Nguyên liệu:

– Mề gà 500gr

– Hai hoa hồi

– Một miếng quế nhỏ

– Gừng, hạt tiệu, xì dầu

– Vừng, tỏi, ớt, dầu mè

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Mề gà bạn làm sạch, bạn cho ít nước vào nồi, thêm 2 muỗng xì dầu, hoa hồi, quế, vài lát gừng, cho mề gà vào và bắc lên bếp luộc thật kỹ. Bạn luộc mề gà với lửa nhỏ chừng khoảng 35 phút, sau đó bạn tắt lửa đợi thêm 20 phút nữa, rồi cho mề gà ra đợi nguội rồi thái lát.

Bước thứ hai(2): Bạn cho xì dầu vào bát, pha thêm một ít giấm, nước dùng, ớt băm thật nhỏ, tỏi phi vàng, một muỗng dầu mè, vừng trắng rang chín, bạn nếm sao cho vừa miệng, có độ chua nhẹ là được. Bạn xếp mề gà lên đĩa sâu lòng, rưới từ từ nước sốt đã pha lên trên, khi ăn trộn cho thật đều.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh hot dog mini Cách làm xoai lac List Ch獺o gà chien Canh chay Thịt kho Người bị yếu sinh lý nên kiêng ăn gì mon ngon phan thiet Thit nướng noel Người bị yếu sinh lý nên kiêng ăn gì mực khô xào su hào phùng chảo chè nấm tuyết gà nấu rau củ món ngon mỗi ngày cach lam ca hap ngon thăn cà thu rim cay hẠt sen cá hồi xào rau sinh tố bơ video banh mi kep thom ngon chiên tôm Pho xao Làm sao để biết nấu ăn nầuthuc kìm tom xao Bún bò huế phồng dây nâu an Trái Cay chiên trứng cá bánh gato bánh bao lá dứa Nước mắm trẠthan heo Thơm Bánh Kem Cac món đường phèn bi do lá t Hu 3 cách tăng tốc giúp bơ xanh nhanh chín Liên Phạm Đậm đà thịt ba chỉ om giẠm stress dưa leo Thit heo quay kho dua cai ngon bốc hơi BANH MOUSSE CHANH LEO QuẠthuc don moi ngay dạ dày hầm âmthực pha trà Chan gà nam dong co canh gà thuc don hang ngay rau củ đậu hũ sốt mắm cay thịt kho măng tươi Ä ay Bap rang bo Độc đáo món cá pỉnh tộp của người rế thit heo ngâm nước măm Hà thit dau cach lam chuoi rim duong sườn kho đậu hủ Tháºch MON CANH chuyển lõi nộm giá canh cà chua hồng salad trộn chua ngọt Món ngon cuối tuần Mon xao rim thit heo du du xanh Sử dụng nấu bún Cách làm kẹo cá săc Dân su hào xào quán bánh xèo tự chế cà tím sốt mặn mon bo chè trôi nước ngũ sắc suon om voi sen 1 Nạp cà ch nẠu canh cua kem dưa hấu Nghề nước mía mùa hè rau cau nhieu tang xổi nấu lẩu gà ca cá bánh kem dâu cach lam banh quy lam rau cau nuoc cot dua lam rau cau 3D tặng quà tia hoa hong chiên sa kê NÃƒÆ u Cải