Mề gà là một món ăn cũng khá phổ biến trong bữa ăn các gia đình. Trong chuyên mục nấu ăn các bạn đã được biết đến những món được chế biến từ lòng gà: lòng gà xào măng, lòng gà nấu mướp… Nhưng đã bao giờ bạn nghe đến món mề gà nướng sả ớ t chưa ạ? Nếu chưa thì hãy cùng NauNgon.com thực hành ngay hôm nay nhé đảm bảo sẽ rất vừa lòng gia đình bạn đấy.
Mề gà nướng sả ớt mới lạ - thơm ngon - độc đáo

me-ga-nuong-sa-ot

Nguyên liệu cho món mề gà nướng sả ớt:

– 300 gr mề gà

– 1 nhánh sả băm; 3 tép tỏi băm

– 1 trái ớt sừng băm; 1 củ hành tím băm

– 1 muỗng cà phê mật ong; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm

– ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh dầu hào

– 1 muỗng canh đường; ½ (một phần hai) muỗng canh bột nghệ

– 1 muỗng canh xì dầu hay nước mắm.

– Rau sống và xiên que để nướng,

Cách nướng mề gà sả ớt:

Bước thứ nhất(1): Mề gà rửa nước lạnh có pha muối, nhồi bóp thật kĩ, sau đó xả qua nước lạnh và trụng sơ qua nước nóng cho mề hết hôi nhé rồi rửa thật sạch lại bằng nước lạnh và vớt ra để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Rau sống nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Với xiên que để nướng, bạn rửa qua rồi cho vào ngâm nước lạnh chừng 20 phút trước khi xiên mề gà, xiên thấm nước khi nướng sẽ không bị cháy.

Bước thứ ba(3): Pha nước ướp lòng mề gà: Lấy 1 bát nhỏ, bạn cho sả, tỏi, ớt, hành tím, mật ong, bột nêm, tiêu, dầu hào, đường, bột nghệ và nước mắm/xì dầu, khuấy đều để các nguyên liệu này hòa đều vào nhau. Sau khi pha xong các bạn cho hỗn hợp này ướp với mề gà khoảng 30 phút để mề gà thấm đều gia vị.

Bước thứ tư(4): Xiên mề gà vào que xiên và bắt đầu nướng mề gà. Mở lò nướng 230 -240 độ trước 10 phút, sau đó cho khay mề gà vào nướng mỗi bên 15 phút là mề chín và vàng mặt. Mê gà chín rồi các bạn lấy khay mề gà đã nướng xong ra ngoài nào một mùi thơm khó diễn tả được phải không ạ.

Các bạn sẽ xếp xà lách rau thơm ra dĩa, cùng dưa leo, cà chua. Sau đó cho xiên mề vàng thơm lên rau, khi ăn bạn cuốn mề gà với rau xà lách, tía tô cùng với dưa leo, cà chua sẽ quá ngon và mát nhé. Mề gà nướng sả ớt giản đơn mà lại đặc biệt đúng không các bạn. Không nên bỏ qua một món ăn ngon như thế này chứ nhỉ ^^. Mong các bạn thành công và ngon miêng nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

tôm rang muop dang xao ba ba chè hoa quả nau sua dau phong Äao đất hun khói canh cà chua Goi cuon thit kho cu cai nhúng thạch phô mai lẩu thả mũi né món ăn đậm hương hap cach lam dau hu sot tom Độc đáo đặc sản Phú Quốc kem pha cocktail trÃƒÆ chai Ăn Sáng chè khoai dẻo bun chả cá chien sốt cà thit ba chi quay Thịt nướng Thịt sốt ca chua Bùn xao Thịt ngan thúy cach lam sua chua deo nau che chả cá Nâu ngoc anh masterchef Da bao b² Cách làm chim canh khoai rau dang yakitory ruoc Che bi Ngất ngây trước món ngon truyền thống ngọt mát Tết Trung Thu xay rau mÃƒÆ xoi vo Canh ca cach che bien ech xao lan cách làm bánh tiramisu trẠn cách làm bánh tiramisu bánh cống soc trăng làm bánh cuộn chiên thịt gà sinh tố bơ canh ốc Cốm rang hÃƒÆ n chú bánh mì nướng bơ nuoc trai cay đồ từ gỗ chau thit com duong chau nấm xào hấp trứng nấu chè với kiwi Tam bỏng pizza giày vải phan huy chú goi xoai tom kho cách làm món cá chiên giòn MÃŒ gỏi cuốn tôm thịt kho quẹt rau củ chè bí ngô Xôi gà chè đậu salad dua hau ga nau thap cam ngon gà xé cach lam ga nuong mat ong cach lam mut chao canh chua dau ca hoi canh ghe dau do nau an ngon Ngô tết Món ăn ngon từ cua biển ca nuc nuong bít tết rau đay hu Thiên Lý thit heo tuoi banh MI pha trÃƒÆ ca kho ca thịt ba chỉ xào ³n gÃ Æ dAy nAu cach lam Chả gio soup chay cÃƒÆ bong lau Bánh nướng tag Lớp mãng cầu Yen sao trung hoa 10 tác dụng của giấm có thể bạn chưa bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon ca linh mon nem la lot dưa kiệu canh bắp cải