Mề gà giòn, quyện với vị the nhẹ của nghệ và thơm nồng của sa tế, dùng làm món nhắm cùng bạn bè vào dịp cuối năm thật vui. Ngoài ra nghệ còn có tác dụng phòng ho rất tốt.
Mề gà nướng nghệ

Thành phần

  • 5-6 bộ mề gà
  • 2-3 củ nghệ tươi
  • 1 thìa canh sa tế
  • Muối
  • Hành lá
  • Hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Mề gà rửa thật sạch, cắt làm đôi hoặc giữ nguyên nếu mề gà nhỏ, để lên rổ cho ráo nước. Cho vào mề gà một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn thật đều ướp khoảng 15 phút.
  • 2. Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng cối giã nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ, trộn hành là với một thìa nhỏ dầu chiên.
  • 3. Múc một thìa canh sa tế ra bát, nếu không mua sa tế sẵn bạn có thể tự làm ở nhà theo cách sau: phi thơm tỏi, thêm sả băm nhuyễn vào, đảo đều và thêm ớt bột, nêm vào một ít nước mắm, đường, đảo đến khi ráo thì tắt lửa, cất vào lọ dùng dần.
  • 4. Dùng tay trộn nghệ, sa tế vào âu mề gà, để thấm khoảng 10 phút.
  • 5. Ghim mề gà vào que xiên để nướng.
  • 6. Cho khay mề gà vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, từ 20 đến 25 phút, thỉnh thoảng phết đều ít hành lá đã xắt nhỏ lên bề mặt mề gà để khi nướng không bị khô, hoặc bạn có thể nướng ở than hoa.
  • 7. Mề gà chín, lấy ra dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bảo quản sâu chia sẻ mẹo vặt Mẹo hay chế biến hai món khoai tây phổ cach lam mon ga xao cai xoan kem vị dưa"background-color: #FB197B" href="/index.php?q=banh tet ba mau">banh tet ba mau elly trần tự nấu lẩu cá cách lam banh tiểu chả đậu Đuối công thức nấu ắnef="/index.php?q=nặn đất sét">nặn đất sét bánh sắn nướng cách nấu súp bí đỏ tôm càng kho tàu Kim chi cải thảo cay mà ngon nước ép lựu tươi khoai tây chiên bơ tỏi món ngon sinh to dua thom ngon nước ép quả ổi Kem trung mon xao thom ngon bi quyet nau lau bo ngon bánh gato plan hu đậu nành nấu xôi măng tây nướng cach lam banh su kieu nhat làm bánh cuốn Triết lí âm dương ngũ hành trong ẩm chuoi xanh xao Bùi bánh bèo chén món quà đáng yêu dự thi tu lam mayonnaise mực ống huong dan lam banh trung chao chim cut ngon thit rang mam tep cac mon ham coca ca nau chuoi xanh bánh bông lan hương quất cà thu rau xào tỏi ruoc heo cÃ Æ thu rim phong cà ch bánh hình xương chó che dau do nep cam che thap cam hue Cách làm ô mai kem vị dưa nac bo thom ngon công thức nấu ắn thịt gà viên sốt cà banh canh cua dong ba chi kho mon an cho nguoi cao tuoi áo gilê can nuoc sườn hấp đỗ đen 10 mẹo thái các loại hành không cay mắt lẩu dê tiềm thuốc bắc mon ngon cuoi tuan banh tart socola salad củ dền Gà kho Nam kho chay làm cháo sườn thịt sốt bbq đắng Trang Trí salad rau súp lơ cách nướng bánh cookies khoai lang công thức bánh tiêu kẹp thịt Tart chocolate chè chuối nướng sốt hoisin phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ các món dễ ăn bún nghệ quả dâu tây thịt lợn xào củ cải nước lẩu nướng bánh mì tỏi băm nac chiên thịt bò ướp lê bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT Làm bánh làm kem banh nuong bo ngon gỏi dưa leo mực khô xay trà đào bánh mì nướng sốt sa tế cách làm thịt bê bóp xoài lam thach ca phe ngon khoai sà thit bo vien chả giò rau thịt lợn muối đột Cach nau bun rieu cua Cún Khang Thịt bò xào mướp đắng nước banh hanh nhan ngon Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt ngao xào hành tây Yên hat dieu xao tom cach lam Sinh to thanh long cach nau com tam xay dâu tằm Banh ich món ngon Sài Sòn rau câu oreo bánh mì pate tự làm kem trái thơm banh sandwich cua bánh bao xá xíu Làm nhanh thịt xá xíu mon xao mướp nấu hến