Các món kho tuy giản đơn nhưng cũng không kém phần tinh tế, như món mề gà kho thơm, làm mề gà sao để thơm ngon và không bị tanh cũng là một nghệ thuật đấy! Mề gà chế biến tinh tế cùng với các nguyên liệu như thơm hơi chua chua kèm theo nấm
Mề gà kho thơm

NGUYÊN LIỆU

  • Mề gà 200g
  • Thơm chín ¼ (một phần tư) quả
  • Nấm hương khô 20g
  • Nước dừa 1 chén
  • Ớt hiểm 3 trái
  • Hành tím củ 50g
  • Hành tỏi băm 2M
  • Gừng cắt lát 10g
  • Hành lá, rau răm
  • Tiêu, đường, rượu trắng, tương ớt, dầu chiên
  • Nước tương Nước tương
  • Aji-ngon® Hạt nêm (hương vị gà) Hạt nêm (hương vị gà)

1. Cách sơ chế:

– Mề gà cắt miếng vừa ăn, ướp với 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít tiêu, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M tương ớt, 1M hành tỏi băm, để thấm.

– Thơm bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1m đường. Nấm hương ngâm nở. Hành lá, rau răm cắt nhỏ. Ớt hiểm cắt lát.

2. Cách thực hiện:

Phi thơm hành tỏi băm và gừng cắt lát, cho mề gà vào xào săn, sau đó cho 1M rượu trắng, thơm và nấm hương vào đảo đều cho thấm gia vị. Cuối cùng cho 1 chén nước dừa xiêm, hành tím củ và ớt hiểm vào, nấu 5 phút cho nước hơi sệt, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, cho hành lá và rau răm vào.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

Khứa nhẹ mề gà để mề dễ thấm gia vị và món ăn đẹp mắt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt cườm mut dau do ngon Kẹo bòl" Cách nấu che troi nước"/index.php?q=Dĩ An">Dĩ An Banh pho ca chim sot xi dau ngon bò 7 đặc sản ngon ngất ngây của đảo Cát kho thơm cach lam sot mayonnaise chan gà cac mon lau ngon banh brownie bowl thom ngon ca chua dau mut cam công thức bánh dẻojelly thom ngon">banh flan jelly thom ngon banh nuong khoai tay cach lam chả chay canh rau chan vit ngon ca chua kho ngam dau oliu banh trang cuon nhan cach lam kem hoa atiso do bụn lam dau phu bằng giấy ca com cach lam sot me chè nhãn đậu xanh/index.php?q=ca com chay ngon">ca com chay ngon Tuyệt chiêu làm nem chua Thanh Hóa cực ngon ca cuon ngon Núm ca dieu hong canh kh qua nhoi thit ca dieu hong hap nuoc tuong ngon Cà phê ca doi kho cai rau cau trai dua ngon 3 cách thái hành tây nhanh lẹ ca hoi nuong banh phu thê sườn non kho ngũ sắc dau oliu voi ca chua ẫm thực nấu ăn ca hoi xao dau cove thịt gà xào ớt ca hoi xong khoi tai chanh cạch lam banh ran mon ngon moi ngay cach lam banh butter ca huong chien xa Chè đậu xanh đánh Mực xào dưa chua ô mai lam dim sum cháo hạt sen với nấm 3 món gỏi cá đặc sản ăn một lần hội Mon Au ca keo kho ngon bánh mì nhân bì heo cÃƒÆ bà Món Kho Mon an vat dưa bở bánh crepe trà xanh ca kho thạch xoài ca rimackground-color: #0E75BB" href="/index.php?q=xá xíu">xá xíu Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm hẠi sẠn bánh gối bọc thịt chiên mì Ý Bolognese Ragu Bolognese pasta sốt học nấu an trứng muối nhồi khổ qua ca kho ca món ăn pháp Bánh xúc xích lạ và ngon cho mùa Noel thêm xào lăn tép ca kho chuoi xanh ca loc kho dua ngon ca ngu thom ngon Rolinho kinh nghiệm ca nuc kho tieu cach lam ca tim kho nep thang cuon sushi ngon bánh bông lan mềm ca nuc ngon cu san xao cách pha nước chấm gia cầm cac mon chao Ẩm thực miền Trung món ăn trung quốc ca nuong xien ngon rau cau banh flan ngon sữa chua nha đam bánh phô mai ca phao Cach lam banh trang tron cá thu rim mắm tỏi ca ri ếch ca ri kieu Thai Sả ớt ca ri tom nong hoi xào trứng đậu nành nấu sườn kho Bánh pancake Ga nau nam Ô mai ca rim banh bong sươn keo hong tuyet