Các món kho tuy giản đơn nhưng cũng không kém phần tinh tế, như món mề gà kho thơm, làm mề gà sao để thơm ngon và không bị tanh cũng là một nghệ thuật đấy! Mề gà chế biến tinh tế cùng với các nguyên liệu như thơm hơi chua chua kèm theo nấm
Mề gà kho thơm

NGUYÊN LIỆU

  • Mề gà 200g
  • Thơm chín ¼ (một phần tư) quả
  • Nấm hương khô 20g
  • Nước dừa 1 chén
  • Ớt hiểm 3 trái
  • Hành tím củ 50g
  • Hành tỏi băm 2M
  • Gừng cắt lát 10g
  • Hành lá, rau răm
  • Tiêu, đường, rượu trắng, tương ớt, dầu chiên
  • Nước tương Nước tương
  • Aji-ngon® Hạt nêm (hương vị gà) Hạt nêm (hương vị gà)

1. Cách sơ chế:

– Mề gà cắt miếng vừa ăn, ướp với 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít tiêu, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M tương ớt, 1M hành tỏi băm, để thấm.

– Thơm bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1m đường. Nấm hương ngâm nở. Hành lá, rau răm cắt nhỏ. Ớt hiểm cắt lát.

2. Cách thực hiện:

Phi thơm hành tỏi băm và gừng cắt lát, cho mề gà vào xào săn, sau đó cho 1M rượu trắng, thơm và nấm hương vào đảo đều cho thấm gia vị. Cuối cùng cho 1 chén nước dừa xiêm, hành tím củ và ớt hiểm vào, nấu 5 phút cho nước hơi sệt, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, cho hành lá và rau răm vào.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

Khứa nhẹ mề gà để mề dễ thấm gia vị và món ăn đẹp mắt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca Canh khoai mỡ banh panna cotta ca phe ngon bánh pancake bò nấu ruợu muffin trứng thực đơn hôm nay lẩu rau Ô Đặc Sản Bình Thuận làm tương đậu đen ẩm thực thái lan CÃƒÆ Kho cach nâu cá bống dau do Bí quyết hay chữa món ăn bị mặn cha trung hap Cach Lam Banh Phu The Bất Bánh bông lan kiểu Nhật ngon đáo đểcháo nấu hải sản cả ọm chiếld-color: #6E4EF2" href="/index.php?q= xiên que bánh gạo"> xiên que bánh gạo ăm thưc gỏi bắp chuối bữa cơm mùa hè đơn giản đậu đũa xào hành tỏi chân gio ngon đồ chơi lạ Thuc an chay bot nghe Các món ngon chế biến từ bánh Oreo cach ngam sau ngon đinh rau củ trộn salad Bao tu khia nuoc dua bò củ sen Bánh bông lan lát gừng sốt cà BĂP cách làm mứt mãng cầu dưa hấu hình bộ não che dau ngu cung dinh huetôm rim thịt ba chỉ mẹo chọn dưa lê ngon è p cam thit heo xao hanh tay ngon THIT XIEN NUONG Bap xao bo Ăn gì hôm nay Bún tháingotu">lam nuoc dua hau đưa bot que Ốc gai món quà của biển Phú Quốc đồng hồ cool món xôi đà lạt xôi củ sắnhp?q=đồ chơi cho bé">đồ chơi cho bé cách làm chã mực vòng đeo tay Khoai mÃ РЃ nấu canh chua banh doughnut dây thừng đan len goi la sen Ca Kho động bo xao cay ọm chiếl Ăn vẶt bóc vỏ cách làm bánh nhúng trung vit lon mocktail thao duoc đồ chơi xay trái bơ lam banh trung thu khoai mon ý nghĩa của bánh trôi bánh chay Gỏi chân gà rút xương xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển cach nau sap ngon pannacotta trà xanh trộn cà tím ếch xào măng cach lam dua cu Goi rong sun ngon Đậm đà những món ngon từ thịt nhái bo xao cu sen Änngon salad xiên que Ä ua đồng luon om chuoi dau canh chua chả cá thit ba roi kho xi muoi ẩm thực nước ngoài sữa đậu Ẩm thực Pháp Mùa Hè Cua rang muối lá nốt thơm giòn ăn trái cây đúng giờ nấm kim châm làm gỏi æ æ Bún riêu Béo CARI ca bo xao dua chua bap cai ngon xào bò cach lam banh giay cac mon che ngon mua he cach lam banh bong lan trung nau che gà chiên dừa xoi ga ha noi kem mứt anh đào đường xoài dầm chua ngọt trứng gà và cam Đậm đà canh cá móm banh mousse dau tay trang trí cốc nước vịt nướng Lườn vịt nướng giòn