Các món kho tuy giản đơn nhưng cũng không kém phần tinh tế, như món mề gà kho thơm, làm mề gà sao để thơm ngon và không bị tanh cũng là một nghệ thuật đấy! Mề gà chế biến tinh tế cùng với các nguyên liệu như thơm hơi chua chua kèm theo nấm
Mề gà kho thơm

NGUYÊN LIỆU

  • Mề gà 200g
  • Thơm chín ¼ (một phần tư) quả
  • Nấm hương khô 20g
  • Nước dừa 1 chén
  • Ớt hiểm 3 trái
  • Hành tím củ 50g
  • Hành tỏi băm 2M
  • Gừng cắt lát 10g
  • Hành lá, rau răm
  • Tiêu, đường, rượu trắng, tương ớt, dầu chiên
  • Nước tương Nước tương
  • Aji-ngon® Hạt nêm (hương vị gà) Hạt nêm (hương vị gà)

1. Cách sơ chế:

– Mề gà cắt miếng vừa ăn, ướp với 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít tiêu, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M tương ớt, 1M hành tỏi băm, để thấm.

– Thơm bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1m đường. Nấm hương ngâm nở. Hành lá, rau răm cắt nhỏ. Ớt hiểm cắt lát.

2. Cách thực hiện:

Phi thơm hành tỏi băm và gừng cắt lát, cho mề gà vào xào săn, sau đó cho 1M rượu trắng, thơm và nấm hương vào đảo đều cho thấm gia vị. Cuối cùng cho 1 chén nước dừa xiêm, hành tím củ và ớt hiểm vào, nấu 5 phút cho nước hơi sệt, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, cho hành lá và rau răm vào.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ

Khứa nhẹ mề gà để mề dễ thấm gia vị và món ăn đẹp mắt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

những Lẫu chay nướng gà với thơm cach lam mưc xao sa tê 矇p cam cách làm bánh chưng mini dua chua nau ca oc hap thom ngon Mướp dang nhoi thit bánh cupcake vị cam trai cay vòng đeo tay thịt chưng mắm tép trứng xào chè nhãn sốt dầu trứng bánh mì lòng quả chuối Gio heo ham thuoc bac che bien sushi sáng tạo khế xào lá sách bò món gà sốt ngon banh bong lan cuon kem Trung cach pha tra ngon thạch ngon gà rim bí hấp thịt băm lam banh cupcake ngon siro bông bụp giấm cach nau sua dau nanh tai nha hương thơm công thức bánh gạo tteokbokki làm đậu hũ khìa nước dừa Cách nấu phở nước ép cam rau củ dui ga chien quà Cún Khang Gà kho khoai môn Christine Hà bo nuong cơm nhà Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội mì spaghetti xôi hoa bánh su mon ngon tu oc Cách muối dưa chua ngon giòn Tuyết Nguyễn Bánh quy hạnh nhân ĐÀO banh coffee nhàm mứt củ cà rốt bánh mì thịt viên bánh úc banh dau thom ngon suon sot dac biet tự làm giấm táo cừu ngông xào che bap thom cách làm món thịt gà chiên giòn làm bánh hình thiên nga may vÃƒÆ Tuyết Nguyễn Nui chiên trứng lạ vit ngon ngay le troi Ốc hương thơm ngon ai cũng mê bồng cách muối dưa chua cach kho ga ngon salad gà dưa leo banh ca phe ngon banh dau tay ngon mướp đắng nhồi đậu hũ sốt đậu hũ khoai tây xào thịt hồng kong gỏi sứa chả lụa mùi hương thit vien sot ca ngon Cún Khang Làm cơm rượu miền Nam cho Tết thịt heo nướng ngũ vị cánh gà om củ cải trắng giò heo hâm nuoc mam chua trach om dua nghe cách làm gỏi dưa hấu hậu suon heo om kim chi cach lam goi cu sen ngon cá bống kho tương chao ca rau cau chanh day xuc xich rau cu cà lóc bo nuong bbq thạch đậu xanh cốt dừa dinh dưỡng tiện Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng doi những món cơm xào ngon cơm tôm xào ăn ngon Ä Ã³ng khoai mỡ rán chao chim bo cau hat sen thịt bò om hoa hồi mon ngon nhieu rau Cạo bánh lạnh mousse khoai lang tím Trâm cha gio thit nac vịt quay xào ớt chuông X么i tôm khô cha gio so da cha gio trung muoi cach lam salad nam ngon mì macaroni phô mai cach rut xưong chân ga