Miếng mề gà giòn, thơm được chế biến rất giản đơn, là gợi ý lý tưởng cho bữa ăn chiều.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gr mề gà- Bột ngũ vị hương- Bột chiên giònThực hiện:- Cắt bỏ những phần màng màu vàng xung quanh mề gà, rửa nước muối cho sạch.- Dùng dao khía mề gà những đường ngang và dọc để khi chiên mề gà sẽ nở bung ra cho đẹp. Cắt mề thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Ướp mề gà với bột ngũ vị hương, dầu hào, dầu mè, muối.
- Cho mề gà vào túi nylon có sẵn bột chiên giòn, lắc cho bột bám đều lên mề.
- chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng, cho mề gà vào chiên vàng. Vớt ra để trên giấy thấm dầu.