Vừa có thể dùng với chén rượu nhâm nhi, lại vừa được dùng như một món chính, chân giò nấu giả cầy được nhiều người ưa thích bởi tính dân dã mà phù hợp với nhiều khẩu vị. Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ
Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 1

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 2

Nguyên liệu gồm có:

- 1 cái móng giò, 400 gram thịt chân giò
- 1 ít tương (loại tương mặn, không phải tương bần các bạn nhé)
- Mẻ, đường, mắm tôm, bột canh, mỳ chính
- Riềng, sả, 1 miếng quế
- Rau sống ăn kèm

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 3

Bước thứ nhất(1):

Móng giò và thịt chân giò đem nướng than hoa cho vàng.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 4

Nướng xong đem móng giò rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 5

Thịt chân giò thái miếng dày, hơi to 1 chút.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 6

Bước thứ hai(2):

Lấy 1 chiếc chảo đủ rộng để xào giả cầy, dùng 4 thìa café đường thắng thành nước hàng màu cánh gián vào chiếc chảo đó, nước hàng có màu thế nào thì món giả cầy của bạn sau khi nấu màu sẽ giống như vậy.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 7

Riềng, sả giã nhỏ.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 8

Bước thứ ba(3):

Ướp thịt với chỗ nước hàng, 1 miếng quế nhỏ, 4 thìa café mắm tôm, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café bột canh, ⅓ (một phần ba) bát con mẻ, riềng, sả ít nhất 30 phút.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 9

Bật lửa nhỏ để xào thịt cho thấm gia vị hơn.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 10

Bước thứ tư(4):

Sau khi xào thịt xong cho vào nồi, thêm chút nước xăm xắp mặt rồi hầm đến khi thịt chín mềm.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 11

Lấy ra ăn cùng bún hoặc cơm.

Giả cầy ăn mềm lại rất đậm đà, ăn cùng với bún hoặc cơm mãi không thấy chán. Bạn có thể rán thêm chút đậu ăn cùng thành món bún đậu giả cầy rất hấp dẫn. Với cách nấu này ngoài những nguyên liệu thông thường mình còn thêm cả nước hàng và quế khiến món ăn có màu sắc đẹp mắt và mùi vị rất lạ, hợp với tiết trời se lạnh.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 12

Mong bạn ngon miệng với món ăn này!


Món móng giò kho sả ớt cay cay thơm thơm ăn trong những ngày trời lạnh sẽ rất đưa cơm!Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món mặn món hàn

Nấu ăn ngon lam dui vit sot me bò xào cần Là m kem chả thịt trứng mango cá bã trầu nướng bông cải xào với tương ớt tôm nướng lá chuối cạo banh chung bánh kem dâu tây phô mai Sữa hạt sen Dưa mắm viên khoai tây chiên nấu chè bí đỏ bột báng Panna cotta dẠvừng mè cong thuc nau mi quang cá rô phi rim xì dầu tim ga xao cách làm gà nướng mẻ Bánh Chuoi gà hấp nấm cách chế biến mực tươi bánh mì thịt xông khói Nau che dau cach nau vit om sau nên cơm chiên khoai mứt khoai môn dẻo Ăn Trưa banh deo dau xanh trung soc lò vi sóng canh lá tía tô cafe kem chien gion mất bún gà kiểu indo cach nau canh kho qua cha ca salad kiểu nga rau mầm trộn bắp cải Nước chanh thịt sốt nấm banh socola ngon các món óc nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt đẹp cu sen xao kieu han quoc trai cay sua chua cho be Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sốt đậu bánh bao chỉ đe chè nha đam cach lam mon nem chien gion kem bí ngô xào đậu que sinh tố táo canh giÃƒÆ Cách làm heo canh xà lách xoong nấu hải sản ot da lat nhoi thit ga mon com ngon trộn gỏi rau muống xoài bánh socola canh dua leo Pate gan gà cach lam bo nuong rau cu cach lam dau phong chien cách làm các món phi lê Chè lam món quà đầu xuân xào lòng gà Mẹo nấu các món nhanh gọn bằng lò vi canh ga rang sinh tố xoài tôm cuộn phô mai chiên giòn salad cà trữ cách làm khoai tây chiên 3 món cá nướng thơm lừng bánh khoai bọc xúc xích cách làm trứng nhồi thịt món Âu công thức nộm xoài xanh Bạch tuộc non luộc lá ổi nam tuyet lam rau cau mui cam ngon Làm mức khử mùi vật dụng làm bếp mật ong sốt thịt ba rọi Tuyết Bánh pía cach lam tuong den cham goi cuon cach lam canh mang oc nau chuoi Tuong ot rắn ngon từ thuở nằm nôi Mùa Thu sốt mayonnasie gà nướng mach nha công thức salad dưa hấu mon mousse socola ngon nước chấm thịt vịt luộc Com chien che hat sen bot san ngon bánh ngô nhân đậu phộng canh bông cải thịt bò Thit bo xao sa ot kem chocolate tom muc hap đậu phụ kho thịt ba chỉ phân nên bánh bột mì chuối chiên chan gio nau mang chè bí nấu nước cốt dừa Banh canh ca banh tom khoai lang