Vừa có thể dùng với chén rượu nhâm nhi, lại vừa được dùng như một món chính, chân giò nấu giả cầy được nhiều người ưa thích bởi tính dân dã mà phù hợp với nhiều khẩu vị. Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ
Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 1

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 2

Nguyên liệu gồm có:

- 1 cái móng giò, 400 gram thịt chân giò
- 1 ít tương (loại tương mặn, không phải tương bần các bạn nhé)
- Mẻ, đường, mắm tôm, bột canh, mỳ chính
- Riềng, sả, 1 miếng quế
- Rau sống ăn kèm

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 3

Bước thứ nhất(1):

Móng giò và thịt chân giò đem nướng than hoa cho vàng.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 4

Nướng xong đem móng giò rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 5

Thịt chân giò thái miếng dày, hơi to 1 chút.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 6

Bước thứ hai(2):

Lấy 1 chiếc chảo đủ rộng để xào giả cầy, dùng 4 thìa café đường thắng thành nước hàng màu cánh gián vào chiếc chảo đó, nước hàng có màu thế nào thì món giả cầy của bạn sau khi nấu màu sẽ giống như vậy.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 7

Riềng, sả giã nhỏ.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 8

Bước thứ ba(3):

Ướp thịt với chỗ nước hàng, 1 miếng quế nhỏ, 4 thìa café mắm tôm, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café bột canh, ⅓ (một phần ba) bát con mẻ, riềng, sả ít nhất 30 phút.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 9

Bật lửa nhỏ để xào thịt cho thấm gia vị hơn.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 10

Bước thứ tư(4):

Sau khi xào thịt xong cho vào nồi, thêm chút nước xăm xắp mặt rồi hầm đến khi thịt chín mềm.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 11

Lấy ra ăn cùng bún hoặc cơm.

Giả cầy ăn mềm lại rất đậm đà, ăn cùng với bún hoặc cơm mãi không thấy chán. Bạn có thể rán thêm chút đậu ăn cùng thành món bún đậu giả cầy rất hấp dẫn. Với cách nấu này ngoài những nguyên liệu thông thường mình còn thêm cả nước hàng và quế khiến món ăn có màu sắc đẹp mắt và mùi vị rất lạ, hợp với tiết trời se lạnh.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 12

Mong bạn ngon miệng với món ăn này!


Món móng giò kho sả ớt cay cay thơm thơm ăn trong những ngày trời lạnh sẽ rất đưa cơm!Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món mặn món hàn

spaghetti sốt ngon lam su su xao trung ngon trẠn cupcake hình cừu suon om cha com gao luc Hấp cá Bố d㪠bẠp cẠi cúc thit nguoi thom ngon tôm hấp bia nhong cách làm nước ép an choi vịt chiên mứt dừa bacon goi bo tron cay thom dạ dày hầm Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon cach lam banh gio Mong cari ca chem Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh âm thuc goi tom com xanh ngon nấu cháo nghêu với tôm nghiên cứu huong dan nom su hao Day cơm trưa Sà ŠChiêu bánh kem dưa nui sot so thom ngon cach lam sua dau canh bí tôm thịt Đoàn Xuân Bún mọc tôm thịt Tại Băng dính ớt sa tế kem đá bào dưa hấu bưởi banh sponge thom ngon nấm bào ngư xào mướp Mon Canh bánh tằm Bà NH bún mắm cá sặc cà chung tuong Pate gan gà pha trà sữa nau che cu sen nuoc mia 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa Xテエi trộn nộm hoa chuối salad tôm cha oc hap lòng meo nau nuong Nâu ăn tự may bộ khăn mũ SẠp sinh tố xoài nhàm cupcake vị bơ mién xào Ấn tag công thức nướng cà bổ dưỡng nhất cho bé tập ăn bốc cach nau mon luon om chuoi cà basa kho trời cách nấu cháo nghêu ngon trung duc ngon công thức chả lụa móng giò hầm đậu nành Cháo gà hạt sen mẹo hay các món luộc cách làm hoành thánh 10 mẹo thái các loại hành không cay mắt Mẹo hanh tay chien gion kem xoai sua chua ngon dứa dầm ẩm thực cơm nấu nước trà Bí quyết làm sạch bao tử heo dễ dàng Tuyệt sinh tố chanh dây trộn salad đậu hũ tin cách làm gỏi ốc làm me dầm sốt me trứng ngâm cơm rang dưa bò xôi xoài nếp than cách làm thạch rau câu nau xoi nep canh măng tươi chợ Nghĩa Tân mực rim ớt ca chem sot chanh ngon bi cuon rau cu cach lam kem chocolate cam thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc Trẻ dưới 3 tuổi dễ thiếu vitamin A xôi xiêm bánh mì hình bông Cách mon Che cong thuc lam banh hanh nhan hu tieu mi thom ngon nho phi lê cá hồi sốt cà