Vừa có thể dùng với chén rượu nhâm nhi, lại vừa được dùng như một món chính, chân giò nấu giả cầy được nhiều người ưa thích bởi tính dân dã mà phù hợp với nhiều khẩu vị. Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ
Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 1

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 2

Nguyên liệu gồm có:

- 1 cái móng giò, 400 gram thịt chân giò
- 1 ít tương (loại tương mặn, không phải tương bần các bạn nhé)
- Mẻ, đường, mắm tôm, bột canh, mỳ chính
- Riềng, sả, 1 miếng quế
- Rau sống ăn kèm

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 3

Bước thứ nhất(1):

Móng giò và thịt chân giò đem nướng than hoa cho vàng.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 4

Nướng xong đem móng giò rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 5

Thịt chân giò thái miếng dày, hơi to 1 chút.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 6

Bước thứ hai(2):

Lấy 1 chiếc chảo đủ rộng để xào giả cầy, dùng 4 thìa café đường thắng thành nước hàng màu cánh gián vào chiếc chảo đó, nước hàng có màu thế nào thì món giả cầy của bạn sau khi nấu màu sẽ giống như vậy.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 7

Riềng, sả giã nhỏ.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 8

Bước thứ ba(3):

Ướp thịt với chỗ nước hàng, 1 miếng quế nhỏ, 4 thìa café mắm tôm, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café bột canh, ⅓ (một phần ba) bát con mẻ, riềng, sả ít nhất 30 phút.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 9

Bật lửa nhỏ để xào thịt cho thấm gia vị hơn.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 10

Bước thứ tư(4):

Sau khi xào thịt xong cho vào nồi, thêm chút nước xăm xắp mặt rồi hầm đến khi thịt chín mềm.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 11

Lấy ra ăn cùng bún hoặc cơm.

Giả cầy ăn mềm lại rất đậm đà, ăn cùng với bún hoặc cơm mãi không thấy chán. Bạn có thể rán thêm chút đậu ăn cùng thành món bún đậu giả cầy rất hấp dẫn. Với cách nấu này ngoài những nguyên liệu thông thường mình còn thêm cả nước hàng và quế khiến món ăn có màu sắc đẹp mắt và mùi vị rất lạ, hợp với tiết trời se lạnh.

Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 12

Mong bạn ngon miệng với món ăn này!


Món móng giò kho sả ớt cay cay thơm thơm ăn trong những ngày trời lạnh sẽ rất đưa cơm!Mẹ Đậu chia sẻ cách nấu giả cầy ngon, dễ 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món mặn món hàn

Diệu Kim Bông hẹ xào thịt bò sushi chẠcà nấm tươi canh ga la chanh ngon Bổ máu gừng non khô mực xào củ su hào Bánh ngon bánh đẹp mà chẳng cần lò Giữ chuối tươi lâu dạ dày hầm tông màu bún bò hầm bánh lưỡi mèo ngon ung thư máu nho gia xao huyet ap thap ca ri An tép riu rang mặn món ăn giải ngấy cach lam mon ga khong loi thoat treo ức gà rang ngày công thức bánh bò dừa Măng tart buom buom Bí quyết đi chợ chỉ 80 000 đ ngày vẫn can bánh mì phở bánh đậu xanh gỏi Vịt lam mut mit hoàng quốc việt cach lam ga xao sa ot cá chim hấp nướng thịt ba chỉ mật ong Chung thịt xông khói cuộn trứng bí đỏ Cách làm bánh bo thìt heo kho tau bo xot me Căn lau kim chi han quoc tau hu trung bac thao cách nau che dau xanh HẠchao ngu coc cach lam nem chua ran nui xao cách làm gà rang sả ớt sườn non mien tron thit bo mousse Sinh tố mát lạnh lãƒæ Cách làm món cá salad tron thom ngon món ngon chả đẫy món Hà Nội xưa món nau ăn cua nấu canh bí đỏ với tôm miến lươn chuoi chien gion cá hồi cuộn thịt heo xào mặn món vịt xa lach dau phu công thức tôm chiên trứng sữa nem lÃƒÆ sung sụn gà rang pasta hà thành món bourbon renewal thom ngon canh ca nau dua chua tap cach nấu xôi nếp cẩm cach lam banh pancake trang trí bánh kem nấu cơm hat dieu thuc pham cua chien gion gà kho sả ớt mẹo nấu ăn những món ăn ngon nấu cháo thực đơn món ngon kem vanilla cupcake mon banh quy hat de cuoi thit vit Tuyển Tự chế giá treo đồ đơn giản mà tiện mon luoc Màu banh kem noel tết Trung Thu tự nấu xôi sầu riêng thịt gà viên tôm tép chè bà ba món ngọt khoai lang tím Trâm lá lốt cuốn chả gà canh cải thịt băm đậu phụ kho sả Những điều cần biết khi dùng thực Day thịt bò hầm bí đỏ sá Ÿ ngon nhưng đừng ăn nhiều cam Bí quyết giảm cân tơm Rau muong xao thịt bo cheese cake ngon Trung danh kem nui xào thịt bằm РЃ chao bac thao món ăn giúp tăng cường sức khỏe túi đựng máy tính bảng thit bo nau khe