Thưởng thức món matsu -một dạng sashimi tổng hợp của Nhật, nếm và trải nghiệm món matsu với vị ngọt dai của các loại hải sản tươi sống kèm nước chấm đậm hương vị Nhật và vị cay nồng của wasabi giúp bạn có một bữa tiệc ngon lành!

Nguyên liệu gồm có:

• Sò lông 300 Gr

• Cá hồi 200 Gr

• Cá ngừ 200 Gr

• Cá chẽm 200 Gr

• Sò đỏ nhật 150 Gr

• Bạch tuộc 80 Gr

• Củ cải trắng 2 Củ

• Dưa leo 2 Trái

• Rau mầm 50 Gr

• Tía tô

• ngò rí một ít

• Nước tương kokiman một ít

• Wasabi một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá hồi, cá ngừ, cá chẽm rửa thật sạch, xắt lát mỏng.

2

Cho 1 trái ớt vào ngâm sò lông cho nhả bớt bẩn, rửa thật sạch, cậy lấy phần thịt.

3

Sò đỏ rửa thật sạch, lấy thịt. Dưa leo rửa thật sạch, bào sợi. 

4

 Bạch tuộc rửa thật sạch với nuối, cho vào nồi luộc chín.

5

Vớt ra để nguội và ráo nước sau đó xắt lát mỏng.

6

Củ cái trắng, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào thành sợi nhuyễn dài.

7

Rau mầm, lá tía tô, ngò rí rửa thật sạch, để ráo.

8

Sắp tất cả Nguyên liệu gồm có: cá, bạch tuộc, sò, các loại rau lên thớt gỗ ( khay ăn).

9

Dùng kèm cá tươi sống với wasabi và nước tương kikoman. 
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)