Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cá hồi, cá ngừ, cá chẽm rửa thật sạch, xắt lát mỏng.
Cho 1 trái ớt vào ngâm sò lông cho nhả bớt bẩn, rửa thật sạch, cậy lấy phần thịt.
Sò đỏ rửa thật sạch, lấy thịt. Dưa leo rửa thật sạch, bào sợi.
Bạch tuộc rửa thật sạch với nuối, cho vào nồi luộc chín.
Vớt ra để nguội và ráo nước sau đó xắt lát mỏng.
Củ cái trắng, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào thành sợi nhuyễn dài.
Rau mầm, lá tía tô, ngò rí rửa thật sạch, để ráo.
Sắp tất cả Nguyên liệu gồm có: cá, bạch tuộc, sò, các loại rau lên thớt gỗ ( khay ăn).
Dùng kèm cá tươi sống với wasabi và nước tương kikoman.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)