Ngày mát trời mà được thưởng thức món lẩu tôm thái thì không gì tuyệt vời bằng. Học cách chế biến để có nồi lẩu tôm ngon nhất bạn nhé.,Mát trời làm nồi lẩu...
Mát trời làm nồi lẩu tôm thái chiêu đãi gia đình

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món lẩu này nhìn rất hấp dẫn.

2 kg tôm

200 gam xương heo

1 kg bún

300 gam rau muống

100 gam chuối bào

100 gam me chín

Cà chua, khế 3 quả mỗi loại

1 trái thơm

Tỏi, hành

Gia vị: dầu chiên, ớt, bột nêm, nước mắm

Cách làm:

Xương heo chặt khúc, mang rửa thật sạch, chần qua bỏ nước đầu rồi cho vào một nồi khác hầm để lấy nước nấu lẩu.xương heo

Đun nước âm ấm rồi bỏ me vào ngào sạch, bỏ hạt.

Cà chua, khế, trái thơm mang rửa thật sạch: cà chua cắt làm 4, khế cắt lát mỏng, trái thơm đem xay thật nhuyễn rồi lấy nước.

Tôm cắt đầu, đuôi, bóc bỏ vỏ rồi rạch bỏ chỉ phần lưng sau đó mang rửa thật sạch, để ráo.

Rau muống, hoa chuối thái nhỏ mang rửa thật sạch.

Hành, tỏi dập nhuyễn.

Cho dầu vào chảo cho nóng rồi phi thơm hành tỏi lên, sau đó cho nước cốt me, nước cốt thơm, nước xương hầm lên đun sôi.

Sau đó chỉ việc nên thêm nước mắm, bột nêm cho vừa miệng.

Bún mang chần qua nước nóng cho mềm rồi vớt ra để ráo, sau đó bày ra đĩa.

Dọn tôm, rau và bún, nồi nấu lẩu ra và cả nhà cùng ngồi vào thưởng thức món lẩu tôm thơm ngon này thôi.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

Tôm sú loại lớn: 700g

Xương lợn: 1 kilogram

Dứa: ½ quả

Giá đỗ: 100g

Cà chua: 2 quả

Đậu bắp: 200g

Bạc hà: 1 cây

Ớt: 2 quả

Hành phi sẵn

Me: 200g

Rau ngò om

Bún tươi: 70g

Ngoài ra, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn thêm các loại gia vị cho món lẩu tôm chua cay: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt.

Cách làm:

Dưới đây, là cách bước giản đơn của cách nấu lẩu tôm chua cay ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu tôm chua cay

Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, xẻ phần lưng để bỏ chỉ đen. Sau đó xiên ngang tôm rồi chiên qua với dầu, để riêng ra đĩa.

Xương lợn rửa thật sạch, có thể chần qua với nước cho bớt mùi hôi. Cho xương vào xoong ninh với khoảng 1,5 lít nước để làm nước dùng.

Khi nước sôi nếu có bọt dùng muôi hớt sạch bọt để nước dùng được trong.

Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ sạch phần mắt rồi thái hình trụ để riêng ra đĩa.

Cà chua rửa thật sạch, thái múi cam.

Bạc hà, đậu bắp rửa thật sạch thái vát.

Ớt một quả tỉa bông, 1 quả thái lát.

Me dầm lấy nước cho vào nước dùng.

Bước thứ hai(2): Tiến hành làm món lẩu tôm chua cay

Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu lẩu tôm chua cay ngon, đặt nồi lẩu ra giữa để nhỏ lửa, sau đó xếp những nguyên liệu ăn kèm ra xung quanh theo trình tự: Giá, dứa, đậu bắp, cà chua, bạc hà, tôm và rau ngò om, bún.

Khi thưởng thức nhúng nguyên liệu trên vào nồi nướng dùng, khi chín thì thưởng thức

Pha nước chấm ăn kèm theo khẩu vị của các bạn nhé.

Nước dùng hấp dẫn và đẹp mắt, có màu đỏ của tôm, ớt, màu nâu của me và màu xanh của rau thơm, đậu bắp, màu vàng của dứa, màu trắng của giá hòa quyện với vị chua cay hấp dẫn.

Ăn kèm với bún, miến hoặc mì đều rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca hoi sot yogurt ngon cach lam dau bap xao Lý xúc Hoc nau ăn banh khuc cay ngon Hai món thăn bò mềm ngọt khó cưỡng Hu tieu Bò kho che dau xanh cơm rang cua và ngô Cơm rang cua và ngô heo mọi nướng banh cam ngon kem miếng dưa hấu ca hoi sot yogurt cach lam banh mi sua sot kem muc sot tuong han quoc ngon lam sua chua nep cam Hoàng Nau bun ngon chocolate và trà làm bánh brownies Hồ sài gòn Hoa qua dam Hoa qua tron H廕吮 cach nau phơ bo củ kiệu ca hoi sot teriyaki nem phu truc Quy Nấu cháo canh sườn nấu đậu phụ Màng cá bống cách làm cơm chiên kem dưa vàng chocolate Hải Anh Hướng dẫn cách gọt và bày hoa quả Gio thu l㪠Hạ Thực phẩm Kim chi dac biet ca hoi sot tartra Banh chuôi bò xốt tiêu à Gian súp gà cách làm thịt chiên gion phơ ca hoi sot nu bach hoa kem trà xanh giò heo kho tau Mực nướng sa tế thèm chảy nước trái cây cocktail cach lam banh nuong Hàng Đường ca hoi nuong tai ngon siro chanh tây thẠch nuoc cham dua leo dau phong bua com chieu ngon dưa hấu trộn cÃƒÆ ch lÃƒÆ m món ngon hàng ngày lam cha bong Làm bánh pizza ca hoi nuong mat ong phomai canh ga rong bien Mam me banh bao nhan custard món ăn Halloween xôi lá cẩm ca duoi cà linh cách làm bánh dày chè nhãn hạt sen Khóm mít ca hoi nuong mat ong cá nấu bầu côt let Đặt xốt cà xhua 56 Nóng quán bún tôm bánh Dồi gà om bún Món giò mực chiên giải độc cơ thể rong biển quế bánh kem trà xanh thit bo cuon hanh dum ca hoi nuong la thyme sườn rim mắm lÃ Æ thát thịt cừu nướng nước ngọt bánh trung thu khoai lang lap xưong giò sống bọc trứng cút thit bo xao kho qua chị em trứng cút bọc thịt món chè Banh duc mam ca hoi nuong cheese cốm chiên am món ngon mùa hè nhồi thịt cha trung ngon nấu canh kim chi đậu hũ so tay nau an ga kho trung cuon thit xao chay Cà ri CHÃƒË cách làm chả tôm cá ca hoi ngon mứt củ gừng