Ngày mát trời mà được thưởng thức món lẩu tôm thái thì không gì tuyệt vời bằng. Học cách chế biến để có nồi lẩu tôm ngon nhất bạn nhé.,Mát trời làm nồi lẩu...
Mát trời làm nồi lẩu tôm thái chiêu đãi gia đình

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món lẩu này nhìn rất hấp dẫn.

2 kg tôm

200 gam xương heo

1 kg bún

300 gam rau muống

100 gam chuối bào

100 gam me chín

Cà chua, khế 3 quả mỗi loại

1 trái thơm

Tỏi, hành

Gia vị: dầu chiên, ớt, bột nêm, nước mắm

Cách làm:

Xương heo chặt khúc, mang rửa thật sạch, chần qua bỏ nước đầu rồi cho vào một nồi khác hầm để lấy nước nấu lẩu.xương heo

Đun nước âm ấm rồi bỏ me vào ngào sạch, bỏ hạt.

Cà chua, khế, trái thơm mang rửa thật sạch: cà chua cắt làm 4, khế cắt lát mỏng, trái thơm đem xay thật nhuyễn rồi lấy nước.

Tôm cắt đầu, đuôi, bóc bỏ vỏ rồi rạch bỏ chỉ phần lưng sau đó mang rửa thật sạch, để ráo.

Rau muống, hoa chuối thái nhỏ mang rửa thật sạch.

Hành, tỏi dập nhuyễn.

Cho dầu vào chảo cho nóng rồi phi thơm hành tỏi lên, sau đó cho nước cốt me, nước cốt thơm, nước xương hầm lên đun sôi.

Sau đó chỉ việc nên thêm nước mắm, bột nêm cho vừa miệng.

Bún mang chần qua nước nóng cho mềm rồi vớt ra để ráo, sau đó bày ra đĩa.

Dọn tôm, rau và bún, nồi nấu lẩu ra và cả nhà cùng ngồi vào thưởng thức món lẩu tôm thơm ngon này thôi.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

Tôm sú loại lớn: 700g

Xương lợn: 1 kilogram

Dứa: ½ quả

Giá đỗ: 100g

Cà chua: 2 quả

Đậu bắp: 200g

Bạc hà: 1 cây

Ớt: 2 quả

Hành phi sẵn

Me: 200g

Rau ngò om

Bún tươi: 70g

Ngoài ra, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn thêm các loại gia vị cho món lẩu tôm chua cay: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt.

Cách làm:

Dưới đây, là cách bước giản đơn của cách nấu lẩu tôm chua cay ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu tôm chua cay

Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, xẻ phần lưng để bỏ chỉ đen. Sau đó xiên ngang tôm rồi chiên qua với dầu, để riêng ra đĩa.

Xương lợn rửa thật sạch, có thể chần qua với nước cho bớt mùi hôi. Cho xương vào xoong ninh với khoảng 1,5 lít nước để làm nước dùng.

Khi nước sôi nếu có bọt dùng muôi hớt sạch bọt để nước dùng được trong.

Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ sạch phần mắt rồi thái hình trụ để riêng ra đĩa.

Cà chua rửa thật sạch, thái múi cam.

Bạc hà, đậu bắp rửa thật sạch thái vát.

Ớt một quả tỉa bông, 1 quả thái lát.

Me dầm lấy nước cho vào nước dùng.

Bước thứ hai(2): Tiến hành làm món lẩu tôm chua cay

Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu lẩu tôm chua cay ngon, đặt nồi lẩu ra giữa để nhỏ lửa, sau đó xếp những nguyên liệu ăn kèm ra xung quanh theo trình tự: Giá, dứa, đậu bắp, cà chua, bạc hà, tôm và rau ngò om, bún.

Khi thưởng thức nhúng nguyên liệu trên vào nồi nướng dùng, khi chín thì thưởng thức

Pha nước chấm ăn kèm theo khẩu vị của các bạn nhé.

Nước dùng hấp dẫn và đẹp mắt, có màu đỏ của tôm, ớt, màu nâu của me và màu xanh của rau thơm, đậu bắp, màu vàng của dứa, màu trắng của giá hòa quyện với vị chua cay hấp dẫn.

Ăn kèm với bún, miến hoặc mì đều rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Miến gà salad thịt nguội món tiramisu cam goi ca ngon cu mon xôi ngon Sức khỏe cách làm sạch ngao ga ta hap ngon Vit ngon cu cai muoi Am thuc pham thit chuot dong dưa góp cách làm bánh bông lan chà bông trứng làm thạch với cà chua lam cha Phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ chá Ÿ cơm rượu cà ri khmer tÃƒÆ may cac mon banh co ten la tau hu nuoc duong cách làm salad rau quả trộn kim chi dua chuot gỏi xoài xanh cá lóc salad mì ý quán nộm ngon nhan thit bo hamburger mực sốt cay Khuyên mì ý thịt viên bánh bột mì súp lơ thach trung ca súp bắp rau củ cach nấu che khoai mon Bánh flan gateau chánh muối lau thap cam bà làm bánh bao cà thu kho cách làm món thịt tôm chiên trứng Bánh tieu món ngon từ trái bơ cha trung mận bắc huong dan lam mit say món với bún canh ga nau nam hải ngoại tom chien tia to rong bien đống thèm Me gà CÃƒÆ c thịt lợn đút lò ngay nến Dà n Thái Lan sốt chua bánh ngô nhân đậu phộng vàng uom gỏi tôm trứng Ốc bươu dau xanh nam dui ga xao toi ngon chút bông súng nghêu Chao ech da day om cay ngon từ thịt bò quảng mousse trà xanh trà tắc viên làm bánh Canh cai thiền bánh trung thu vị dâu tây banh nep cach lam goi tai heo ngon sua hanh nhan ngon mon Uc ngon Mẹo giảm vị mặn cho canh cá kho an toàn món pasta mới lạ món cháo đậu hũ trứng gà sinh tố chanh Rau cải cúc CÄË ga rim ngon chuối sinh tố chuối dừa mạch nha món bò bít tết THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU cach nau ragu nai món ngon từ thịt gà Đồng bò đun hoc cach nau che thạch viên phô mai mì ống khoai tay vien chien xu 10 cach lam trung cuon nam sởi ba rọi cuộn phô mai lau tam nga ngon lam mut coc BANH BONG LAN rẠHÃƒÆ i làm bánh kim chi như thế nào