Cách 1
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram thịt lợn thăn
- 1 muôi canh mật ong
- 3 tép tỏi giã
- 2 muỗng nước tương
- 1 muỗng cà phê tiêu
- Gia vị khác
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt lợn rửa thật sạch, thái thành miếng to bản dày khoảng 0,5cm, dùng chày đập qua thịt cho thịt mềm ra và dễ ngâm gia vị hơn.
Bước thứ hai(2): bỏ thịt vào bát, thêm ½ (một phần hai) mật ong, tỏi, nước tương, cà phê, nước mắm, bột ngọt, trộn thật đều và ướp 1 – 2 tiếng cho thịt lợn thấm gia vị.
Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn bếp than hoa, đặt vỉ nướng lên, rồi cho từng miếng thịt lên vỉ vướng, lật thịt đều tay để thịt chín đều và không bị cháy, khoảng 10 phút lại quét mật ong lên cho thịt thơm và không bị khô.
Thịt chín cho ra cắt miếng vừa ăn, ăn nóng cùng với cơm, Mong các bạn ngon miệng.
Cách 2
Nguyên liệu gồm có:
- 600 gram thịt lợn thăn
- 100 gram nước sốt thịt (có bán trong siêu thị)
- 50 gram mật ong
Cách chế biến:
1. Thịt thăn rửa thật sạch, thấm khô bằng khăn giấy rồi dùng một cây tăm đầu nhọn xâm lên mặt thịt cho thịt mau thấm vị khi tẩm ướp.
Cho thăn lợn vào một hộp kín, đổ nước sốt thịt vào, dùng tay bóp thấu cho thịt nhanh thấm, trữ thịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 6 – 8 tiếng hoặc qua đêm cho thấm vị. Trước khi chế biến khoảng 30 phút, bạn nên mang thịt ra khỏi tủ lạnh.
2. trộn thật đều nước sốt thịt và mật ong trong một bát nhỏ. Quết lên mặt thịt một lớp hỗn hợp vừa trộn.
Bật lò nướng lên 205 độ. bỏ thịt vào nướng trong khoảng 50 phút. Trong quá trình nướng, cứ cách 10 phút, bạn lại lấy khay thịt ra, quết lên một lớp hỗn hợp sốt và mật ong cho đến khi thời gian nướng hoàn tất.
3. Thịt nướng là thực phẩm phổ biến, bạn có thể chế biến nó theo nhiều kiểu. Vào những ngày mát trời, đồ nướng càng được yêu thích hơn. Thịt lợn nướng mật ong là món ăn dễ làm, nguyên liệu giản đơn nhưng lại rất thơm ngon và lạ miệng.
Thịt nướng chín có màu vàng đều và đẫm mật, miếng thịt mềm, không khô mà thấm vị. Nếu ưa chút béo ngậy, bạn có thể thay thịt thăn bằng ba chỉ.
Mong các bạn thành công!
Theo Khoe&dep
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
