Làm những món nướng ăn trong thời tiết này vô cùng thích hợp.
Mát trời làm các món nướng ăn

Thịt nướng kim chi

Thật thích thú và lạ miệng khi được thưởng thức món nướng thơm ngon như thế này.

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt ba chỉ: 400 gr

- Hành khô: 4 củ

- Tỏi: 2 củ

- Hạt tiêu: ⅓ (một phần ba) thài cà phê

- Dầu hào: 2 muỗng ăn phở

- Rau xà lách

- Kim chi cải thảo

Mát trời làm các món nướng ăn 1 Món nướng này thật ngon và hấp dẫn.

Cách chế biến:

- Thái thịt ba chỉ thành những miếng to bản, dày cỡ 3mm. Muốn thịt dễ thái và khi thái có những lát mỏng, đều đẹp thì trước khi thái các bạn bỏ miếng thịt vào tủ khoảng 30 phút.

- Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm thật nhỏ rồi đem ướp thịt cùng với hạt tiêu và dầu hào. Đeo bao tay nilon rồi bóp trộn thật đều để thịt được thấm.

Mát trời làm các món nướng ăn 2   

- Phết 1 lớp mỏng dầu chiên lên chảo nướng rồi lần lượt xếp thịt lên nướng xém vàng 2 mặt, vừa ăn vừa nướng để tận hưởng hương vị thơm ngon nhất, cũng như cái thú nghe tiếng mỡ chảy xèo xèo, ngửi mùi khói thơm lừng bốc lên từ các miếng thịt.

- Nếu không có chảo nướng để ăn trực tiếp tại bàn, các bạn có thể nướng thịt bằng than hoa, lò nướng hoặc áp chảo đều được. Khi ăn cuộn thịt cùng rau xà lách và kim chi quá ngon.

Món nướng này sẽ là điểm nhấn thú vị cho bữa ăn nhà bạn trong một ngày mát trời như thế này.

Tôm nướng nấm tỏi

Nhâm nhi từng miếng tôm nướng thơm lừng trong thời tiết này thật tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

- Tôm sú tươi loại to

- Nấm rơm

- Bơ

- Tỏi

- Nấm mỡ

- Lá oregano

- Dầu oliu

- Que xiên

Mát trời làm các món nướng ăn 3   Cách chế biến:

- Tôm rửa thật sạch để ráo nước, dùng que xiên dọc mình tôm.

- Nấm bổ làm đôi để riêng, tỏi băm thật nhỏ chia làm 2 phần, 1 nửa trộn cùng dầu oliu trong 1 bát nhỏ. Đợi khoảng 20 phút để tinh dầu thơm trong tỏi tiết ra, dùng chổi phết đều phần dầu tỏi đó lên tôm, nghỉ 5 phút lại tiếp tục phết thêm lần nữa.

- Nướng chín tôm bằng lò nướng hoặc bằng than hoa.

- Phi thơm ½ (một phần hai) chỗ tỏi còn lại với 1 chút bơ.

Cho nấm vào đảo với 1 nhúm nhỏ muối tinh, khi nấm chín các bạn mới rắc đến lá oregano. Tôm nướng nấm tỏi thơm phức, nóng hổi khiến chẳng ai có thể nỡ chối từ.

Mát trời làm các món nướng ăn 4   

- Chắc hẳn sẽ có nhiều bạn thắc mắc vì sao trong món ăn mình không sử dụng thêm bất cứ gia vị nào ngoài muối, bởi tuy cách làm rất giản đơn nhưng chính sự tươi ngon hoàn hảo của nguyên liệu ban đầu sẽ làm nên hương vị thật ấn tượng khi thưởng thức.

Cá trứng nướng tỏi ớt

Món cá trứng nướng tỏi ớt sẽ mang lại sự hấp dẫn cho bữa ăn nhà bạn.

Nguyên liệu gồm có:

- Cá trứng: 250 gr

- Tỏi, hành củ, dầu hào, muối, mắm, hạt tiêu, ớt sừng.

- Que xiên

Mát trời làm các món nướng ăn 5   Cách chế biến:

- Rửa qua cá trứng, xiên vào que sao cho thẳng, không bị lệch que ra ngoài.

- Đập dập và xắt nhỏ tỏi, hành củ, ớt sừng.

- Trộn tỏi, hành, ớt với 1 muỗng dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê muối. Ta sẽ được hỗn hợp ướp cá đặc sệt như trong hình.

Mát trời làm các món nướng ăn 6   - Ướp cá với sốt vừa làm, để khoảng 10 phút.

- Cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độ C từ 15 đến 20 phút tùy vào bạn thích cá hơi cháy hay vừa chín.

Mát trời làm các món nướng ăn 7    Cá trứng nướng tỏi ớt chín có mùi rất thơm, trình bày ra đĩa ăn nóng cùng cơm trắng vô cùng thích hợp.

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp Hành dầu ăn Nấm rơm đảo hạt tiêu

Rau trộn mon thit heo gion bánh tôm hấp cach lam sua chua xoait">Ăn Vặt cong thuc chè nhãn khô nem chua bò cÃƒÆ basa công thức chè bột báng khoai môn Bánh flan gateau ca nau mang cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy banh trung thu mây ăn sống cách làm bánh mè cach lam banh mi nho que Christine Hà Món ngon ngày tết nhộng tằm rang lưu trữ thông minh Đầu Bếp Đỉnh cach lam sua chua xoai Tía 6 công thức ngon lành cho bánh donut chiên nem chay Com Tam suon nước soda Làm Bánh bao bap xao ngu sac ngon thịt bò xào chua ngọt Video Dạy Nấu Ăn trộn gỏi tép Canh nấm gừng tươi kho cá ba sa Xá xíu Vịt quay Cắt cơm rang ngon mousse chocolate ngon canh khoai môn nấu tôm khô chẠcà thu Xà làm sốt mayonnaise cạch lam lau thai com chien trung bun mam nem che mon Ä en thịt nướng rau củ bánh dầy và chanh Cach lam cu cai chua trà trà bông cúc trà hoa cúc ung thư Cà CH ốc cà na cách làm chè chuối Tráng Miệng chả giò cá rô khoai tay vien chien dạ dày hầm bò cuộn phô mai bà nh brownie thit xien thom ngon 越南 越南 越南调料酒做香肠 Hàn Canh rong biển thịt"> món ăn kiểu Hàn Canh rong biển thịt pizza cá hồi xông khói Pizza cá hồi nhân ngọt Hotteok bánh rán nhân ngọt canh giá đậu tương nấm kim châm Hà Ly cánh hoa bánh su phô mai nem cá hồi củ quả tặng sinh nhật bạn Những món ngon đưa Hội An vào Top 25 ngam gung chua gan ngỗng áp chảo salad xoài fushion Những lưu ý dễ bị bỏ qua khi sử dụng lam cha cach nau che bot bang khoai lang tim vintage 越南调料酒做香肠 ga sot an kem khoai tay bánh da lon xôi nếp hoa nhài thịt kho quẹt nam bộ day canh tom kho cach nau canh ngao nam rom gà tiềm Sâm pie Sườn non kho Nhà Chung am thuc ngò rau ngò rau mùi gia vị giải độc cẠo cach lam lau luon phồng dưỡng chất mắt vitamin rau nước cam ngheu sot chanh day cÃƒÆ kho cÃƒÆ bò viên nấm rơm chuỗi cửa hàng cá trứng nướng tà m gà rim cà chua chè trứng chia sẻ mẹo vặt dọc banh nhan chả giỏ củ cải chả tôm chiên cã³c lăng Banh bao ngot xôi xoài nếp cẩm Day Nau An Ngon