Làm những món nướng ăn trong thời tiết này vô cùng thích hợp.
Mát trời làm các món nướng ăn

Thịt nướng kim chi

Thật thích thú và lạ miệng khi được thưởng thức món nướng thơm ngon như thế này.

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt ba chỉ: 400 gr

- Hành khô: 4 củ

- Tỏi: 2 củ

- Hạt tiêu: ⅓ (một phần ba) thài cà phê

- Dầu hào: 2 muỗng ăn phở

- Rau xà lách

- Kim chi cải thảo

Mát trời làm các món nướng ăn 1 Món nướng này thật ngon và hấp dẫn.

Cách chế biến:

- Thái thịt ba chỉ thành những miếng to bản, dày cỡ 3mm. Muốn thịt dễ thái và khi thái có những lát mỏng, đều đẹp thì trước khi thái các bạn bỏ miếng thịt vào tủ khoảng 30 phút.

- Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm thật nhỏ rồi đem ướp thịt cùng với hạt tiêu và dầu hào. Đeo bao tay nilon rồi bóp trộn thật đều để thịt được thấm.

Mát trời làm các món nướng ăn 2   

- Phết 1 lớp mỏng dầu chiên lên chảo nướng rồi lần lượt xếp thịt lên nướng xém vàng 2 mặt, vừa ăn vừa nướng để tận hưởng hương vị thơm ngon nhất, cũng như cái thú nghe tiếng mỡ chảy xèo xèo, ngửi mùi khói thơm lừng bốc lên từ các miếng thịt.

- Nếu không có chảo nướng để ăn trực tiếp tại bàn, các bạn có thể nướng thịt bằng than hoa, lò nướng hoặc áp chảo đều được. Khi ăn cuộn thịt cùng rau xà lách và kim chi quá ngon.

Món nướng này sẽ là điểm nhấn thú vị cho bữa ăn nhà bạn trong một ngày mát trời như thế này.

Tôm nướng nấm tỏi

Nhâm nhi từng miếng tôm nướng thơm lừng trong thời tiết này thật tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

- Tôm sú tươi loại to

- Nấm rơm

- Bơ

- Tỏi

- Nấm mỡ

- Lá oregano

- Dầu oliu

- Que xiên

Mát trời làm các món nướng ăn 3   Cách chế biến:

- Tôm rửa thật sạch để ráo nước, dùng que xiên dọc mình tôm.

- Nấm bổ làm đôi để riêng, tỏi băm thật nhỏ chia làm 2 phần, 1 nửa trộn cùng dầu oliu trong 1 bát nhỏ. Đợi khoảng 20 phút để tinh dầu thơm trong tỏi tiết ra, dùng chổi phết đều phần dầu tỏi đó lên tôm, nghỉ 5 phút lại tiếp tục phết thêm lần nữa.

- Nướng chín tôm bằng lò nướng hoặc bằng than hoa.

- Phi thơm ½ (một phần hai) chỗ tỏi còn lại với 1 chút bơ.

Cho nấm vào đảo với 1 nhúm nhỏ muối tinh, khi nấm chín các bạn mới rắc đến lá oregano. Tôm nướng nấm tỏi thơm phức, nóng hổi khiến chẳng ai có thể nỡ chối từ.

Mát trời làm các món nướng ăn 4   

- Chắc hẳn sẽ có nhiều bạn thắc mắc vì sao trong món ăn mình không sử dụng thêm bất cứ gia vị nào ngoài muối, bởi tuy cách làm rất giản đơn nhưng chính sự tươi ngon hoàn hảo của nguyên liệu ban đầu sẽ làm nên hương vị thật ấn tượng khi thưởng thức.

Cá trứng nướng tỏi ớt

Món cá trứng nướng tỏi ớt sẽ mang lại sự hấp dẫn cho bữa ăn nhà bạn.

Nguyên liệu gồm có:

- Cá trứng: 250 gr

- Tỏi, hành củ, dầu hào, muối, mắm, hạt tiêu, ớt sừng.

- Que xiên

Mát trời làm các món nướng ăn 5   Cách chế biến:

- Rửa qua cá trứng, xiên vào que sao cho thẳng, không bị lệch que ra ngoài.

- Đập dập và xắt nhỏ tỏi, hành củ, ớt sừng.

- Trộn tỏi, hành, ớt với 1 muỗng dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê muối. Ta sẽ được hỗn hợp ướp cá đặc sệt như trong hình.

Mát trời làm các món nướng ăn 6   - Ướp cá với sốt vừa làm, để khoảng 10 phút.

- Cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độ C từ 15 đến 20 phút tùy vào bạn thích cá hơi cháy hay vừa chín.

Mát trời làm các món nướng ăn 7    Cá trứng nướng tỏi ớt chín có mùi rất thơm, trình bày ra đĩa ăn nóng cùng cơm trắng vô cùng thích hợp.

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp Hành dầu ăn Nấm rơm đảo hạt tiêu

món ăn khai vị cong thuc lam banh ran bo vien hến xào ớt sấu ngâm mắm ngon cách làm món cá chiên giòn nước ép mận hậu salad rong bien salad gà cà chua nem cuốn rán sữa chua chanh leo ngon kem mì trứng cuộn thịt heo những món ăn độc đáo của người châu cach nau com ga hoi an nước hàng cach lam sua chua mam xoi List bánh đa cua công thức nước ép bưởi và kiwi Quy sấu ngâm mắm gỏi tôm thịt kiểu nhật cách làm sấu ngâm mắm cà rốt xốt bơ pudding chuối chín lam salad rong bien kem chanh da sợi pasta tom xào Dấm meo lam bep huou coca kho cánh gà kem socola vị bạc hà cach nau lau thai ngon sushi cà tai mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy cách làm kẹo gôm cách làm bánh vừng công thức thịt heo xào lá mắc mật nấm rơm kho cay rau xao ngon cach lam tiramisu măng xào thịt bò sau ngam mam mon an tet sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt rau muong xao ngon làm cocktail dâu món ăn gây sốt một thời cho bé cach lam rau cau pho mai si rô trái lựu nấm rơm cach lam nom ngon luộc trứng khoai tây chiên phô mát Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay thơm nuoc rau ma dua trồng cây trong nhà chật công thức miến trộn thịt bò sa lát dưa hấu Về Ban Mê uống ly cafe thơm phức hải sản nướng Nam dui ga rau củ hấp tôm mực nhồi đậu hũ nướng salad vỏ dưa hấu nước tương soda chả lụa kho cùi dừa sua chua mam xoi bếp ga kem trà cách làm kem dừa rau cai xao ngon soup bông cải hình mèo kitty ra cu xao tôm nướng trung duc thit mẹ chồng ghê gớm Rau cau cuu nuong khoai lang chien ngon món kho Thịt ba chỉ rim tôm rau cau sua chua so diep nuong món rang sa lát dưa leo hành tây Giỗ Tổ Hùng Vương món chà trà sữa đào củ mài xào nghệ bảo quản xà lách gà nướng đậu phộng chè xứ huế rau cau cot dua salad với vịt quay ca tim bánh bao đậu đỏ Về miền Tây thưởng thức chuối tá cá cuộn nấm kim châm nướng sau ngam mam ngon salad cá xông khói trà tươi chè nếp xoài lẩu cua biển thịt kho dứa cách nấu canh chua nuoc ep rau ma mướp hương cá hồi sốt nui công thức rau mầm trộn thịt bò muối giá xỏi canh hến nấu rau cách làm spaghetti xốt trai món ngon với mực gà luộc lá chanh tôm rim nước dừa gÃƒÆ quay phở vịt quay tỉnh Phú Thọ