Làm những món nướng ăn trong thời tiết này vô cùng thích hợp.
Mát trời làm các món nướng ăn

Thịt nướng kim chi

Thật thích thú và lạ miệng khi được thưởng thức món nướng thơm ngon như thế này.

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt ba chỉ: 400 gr

- Hành khô: 4 củ

- Tỏi: 2 củ

- Hạt tiêu: ⅓ (một phần ba) thài cà phê

- Dầu hào: 2 muỗng ăn phở

- Rau xà lách

- Kim chi cải thảo

Mát trời làm các món nướng ăn 1 Món nướng này thật ngon và hấp dẫn.

Cách chế biến:

- Thái thịt ba chỉ thành những miếng to bản, dày cỡ 3mm. Muốn thịt dễ thái và khi thái có những lát mỏng, đều đẹp thì trước khi thái các bạn bỏ miếng thịt vào tủ khoảng 30 phút.

- Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm thật nhỏ rồi đem ướp thịt cùng với hạt tiêu và dầu hào. Đeo bao tay nilon rồi bóp trộn thật đều để thịt được thấm.

Mát trời làm các món nướng ăn 2   

- Phết 1 lớp mỏng dầu chiên lên chảo nướng rồi lần lượt xếp thịt lên nướng xém vàng 2 mặt, vừa ăn vừa nướng để tận hưởng hương vị thơm ngon nhất, cũng như cái thú nghe tiếng mỡ chảy xèo xèo, ngửi mùi khói thơm lừng bốc lên từ các miếng thịt.

- Nếu không có chảo nướng để ăn trực tiếp tại bàn, các bạn có thể nướng thịt bằng than hoa, lò nướng hoặc áp chảo đều được. Khi ăn cuộn thịt cùng rau xà lách và kim chi quá ngon.

Món nướng này sẽ là điểm nhấn thú vị cho bữa ăn nhà bạn trong một ngày mát trời như thế này.

Tôm nướng nấm tỏi

Nhâm nhi từng miếng tôm nướng thơm lừng trong thời tiết này thật tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

- Tôm sú tươi loại to

- Nấm rơm

- Bơ

- Tỏi

- Nấm mỡ

- Lá oregano

- Dầu oliu

- Que xiên

Mát trời làm các món nướng ăn 3   Cách chế biến:

- Tôm rửa thật sạch để ráo nước, dùng que xiên dọc mình tôm.

- Nấm bổ làm đôi để riêng, tỏi băm thật nhỏ chia làm 2 phần, 1 nửa trộn cùng dầu oliu trong 1 bát nhỏ. Đợi khoảng 20 phút để tinh dầu thơm trong tỏi tiết ra, dùng chổi phết đều phần dầu tỏi đó lên tôm, nghỉ 5 phút lại tiếp tục phết thêm lần nữa.

- Nướng chín tôm bằng lò nướng hoặc bằng than hoa.

- Phi thơm ½ (một phần hai) chỗ tỏi còn lại với 1 chút bơ.

Cho nấm vào đảo với 1 nhúm nhỏ muối tinh, khi nấm chín các bạn mới rắc đến lá oregano. Tôm nướng nấm tỏi thơm phức, nóng hổi khiến chẳng ai có thể nỡ chối từ.

Mát trời làm các món nướng ăn 4   

- Chắc hẳn sẽ có nhiều bạn thắc mắc vì sao trong món ăn mình không sử dụng thêm bất cứ gia vị nào ngoài muối, bởi tuy cách làm rất giản đơn nhưng chính sự tươi ngon hoàn hảo của nguyên liệu ban đầu sẽ làm nên hương vị thật ấn tượng khi thưởng thức.

Cá trứng nướng tỏi ớt

Món cá trứng nướng tỏi ớt sẽ mang lại sự hấp dẫn cho bữa ăn nhà bạn.

Nguyên liệu gồm có:

- Cá trứng: 250 gr

- Tỏi, hành củ, dầu hào, muối, mắm, hạt tiêu, ớt sừng.

- Que xiên

Mát trời làm các món nướng ăn 5   Cách chế biến:

- Rửa qua cá trứng, xiên vào que sao cho thẳng, không bị lệch que ra ngoài.

- Đập dập và xắt nhỏ tỏi, hành củ, ớt sừng.

- Trộn tỏi, hành, ớt với 1 muỗng dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê muối. Ta sẽ được hỗn hợp ướp cá đặc sệt như trong hình.

Mát trời làm các món nướng ăn 6   - Ướp cá với sốt vừa làm, để khoảng 10 phút.

- Cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độ C từ 15 đến 20 phút tùy vào bạn thích cá hơi cháy hay vừa chín.

Mát trời làm các món nướng ăn 7    Cá trứng nướng tỏi ớt chín có mùi rất thơm, trình bày ra đĩa ăn nóng cùng cơm trắng vô cùng thích hợp.

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp Hành dầu ăn Nấm rơm đảo hạt tiêu

kim chà đại tiệc cá hồi valentine bóc pudding chuoi cho be Tân Bình trà xanh æ² æ ga ac CÃƒÆ Kho bún gà kiểu indo lăng dạ dày xào dứa Quán vỉa hè Nho Thưởng thức caramen Thụy Khuê ngon tuyệt cánh cửa Cháo mè đen trái sấu ngâm Canh bầu may xay sinh to xà lách trộn thịt bò Quà tặng siêu độc bánh mè đen cua chien gion thịt ba chỉ kho đậu phụ cách nấu chè Cam hẹ list chẠTrứng cá hồi may vã æ kem ý xôi đỗ đỏ dau ca chảy nha gung bắp rang thiệp 3d cà kho Lạ menu HÃƒÆ u trung op la canh sườn nấu sa kê bánh phục linh Ga xao ga nhoi hat de keo sua ngon bánh nếp khoai lang dẻo chua ngot cach nau canh cha ca tự làm tương cà Từ Thịt bò chả cá tươi huong dan lam banh sandwich lảu êch href="/index.php?q=Quế không chỉ là gia vị">Quế không chỉ là gia vị mứt cùi bưởi chua ngọt thit bam xÃ Æ bê bánh khoai lang cuộn mè tang can sup nam ngon lau ga la giang soup mang cua mực xào thơm kim chi dưa chuột bun hai san chua cay cÃƒÆ kho lươn cuốn lá lốt chiên bạnh my y sot kem Ăn Chơi bắp cải cuộn giò SÃƒÆ GiÒ cắm hoa com ga ngu sac Mục hap pudding cacao thit bo cuon pho mai làm muối ớt xanh rau cu kho ngon nau mi y bánh mỳ chuối muc xao ca ri sa ot bánh quy chocolate hình nhện Bạch tuộc nướng ngon sướng răng món mì mâm cơm sup cua lot mì thịt xá xíu món súp Súp lơ xanh món ngon cho bé Bồng khoai nấu hến quê nhà Trân Châu Đặc Sản ð gÃ Æ chè khoai dẻo Mạng cach nấu nui miến tôm hoa thiên lý nướng bò viên chao gac bap nuong co làm bún là ch thit ram mon cha chien cách ướp sườn nướng Phạm Liên Ngọt mềm bò xào ớt chuông cach lam rau cu chien gion cóc trộn muối tôm Quý gia và cách làm trà khổ qua