Phố Tống Duy Tân từ lâu đã được nhiều người biết đến là ngõ ẩm thực của Thủ đô với rất nhiều món ăn ngon, có tiếng như cơm đảo gà rang. Thế nhưng ít ai biết rằng trong ngõ này còn có một gánh ốc quá ngon và chất lượng của một cặp vợ chồng câm. Cách quán cafe Puku chỉ khoảng 15 mét nhìn về phía đường Trần Phú, quán ốc này chỉ mở từ 2 giờ chiều đến khoảng 7 giờ tối mỗi ngày.
Quán là một gánh ốc di động, chỉ bán buổi chiều.
Nhìn gánh ốc người ta dễ có cảm tình ngay bởi đồ ăn được sắp xếp gọn gàng, ngay ngắn. Các món ở đây không quá nhiều nhưng cách chế biến lại khá đều tay và ngon. Ngoài món chính là ốc luộc, quán còn có thêm ngao hấp, trứng cút lộn, một vài loại hoa quả theo mùa như dứa xoài, củ đậu. Một điểm cần Lưu ý là khi đến ăn và gọi món, bạn nên gọi món từ từ, nói rõ để cô chú bán hàng có thể nhìn khẩu hình, đồng thời có thể chỉ vào món để được phục vụ đúng món.
Các món đồ được bày gọn gàng, sạch sẽ.
Ốc ở đây dù là ốc lẫn hay ốc nhồi đều đồng giá 50.000 đồng/ bát. Tuy không phải mức giá rẻ nhưng phải nói là đáng "đồng tiền bát gạo". Bát ốc đầy đặn, nóng hổi. Có lẽ quán đã ngâm và rửa ốc rất kỹ nên từng con ốc đều rất sạch, ăn giòn và thơm, đặc biệt ốc nhồi béo, ăn đến đâu biết đến đó. Cô chủ cũng rất để ý đến khách để thêm đồ cho hợp lý, vừa ăn. Xét về nước chấm, nước chấm ốc của quán có thể cho đến 8 điểm. Các thứ gia giảm như gừng, sả, lá chanh đều được thêm vào bát nước chấm rất hào phóng.
Bát ốc lẫn có khá nhiều ốc nhồi.
Ốc nhồi béo và sạch.
Ngao cũng là món không nên bỏ qua khi tới quán, bát ngao được hấp với một chút nước, kèm thêm khá nhiều dứa, sả và cả một chút ớt nên từng con ngao đều ngọt, thơm, nước húp cũng rất "đã" và đậm đà.
Ngao hấp tươi ngọt.
Nước chấm ngao được pha chế đặc biệt với đường, bột canh, quất, sả, ớt, khá lạ so với nước chấm chỉ gồm bột canh, ớt, quất thông thường.
Đã đến đây ăn ốc, hiếm người không thử món bún ốc nguội. Xét ra bún ốc ở đây không hẳn chuẩn vị, nước chấm bún ốc cũng na ná giống nước chấm ốc nhưng cho ít gia giảm hơn; bún không phải là bún hến mà chỉ là bún lá hoặc bún rối, thế nhưng vẫn có những điểm thú vị và hấp dẫn riêng. Nếu bạn gọi bún, cô bán hàng chỉ đưa ra cho bạn một đĩa bún và bát nước chấm mới. Còn ốc là gọi riêng theo sở thích như ốc nhồi hay ốc nhỏ, và bạn sẽ tự nhể ốc cho vào bát nước chấm chứ người bán sẽ không phục vụ sẵn thành từng phần đầy đủ như các quán chuyên bún ốc nguội. Cách ăn này khá thú vị và tiện lợi, đảm bảo yếu tố ngon, no, rẻ.
Phần bún ốc nguội cho 3 người với phần nhân tự chọn.
Khách tự nhể ốc vào bát nước chấm bún của mình.
Bún ăn kèm là bún rối hoặc bún lá cắt nhỏ.
Ngoài ra, bạn còn có thể gọi kèm hoa quả, trứng cút lộn trà đá để ăn kèm. Các món này đều có giá khá phải chăng, giúp bữa ăn vặt của nhóm bạn càng thêm đầy đủ, đã miệng. Dù khó hỏi quá chi tiết về giá đồ ăn nhưng chắc chắn ốc và các món ăn kèm ở đây không hề đắt, 1 bữa ăn cho 3 người no đến "khó thở" với 2 bát ốc, bún, 1 bát ngao, 20 quả trứng cút, dứa, trà đá chỉ hết 220.000 đồng. Xét về chất lượng, quán ốc trong phố cổ này rất xứng đáng là địa chỉ bỏ túi cho những người mê ốc.
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
