Nguyên liệu:
Để làm gà nấu rô ti nước dừa, cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:
- Thịt gà ta: 600 gr
- Nước dừa xiêm: 1 quả
- Nước tương: 2 thìa ăn cơm
- Mật ong: 1 thìa cà phê
- Hành, tỏi, gia vị
- Ngũ vị hương (nếu thích)
Cách làm
-
1
Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn rồi ướp thịt với mật ong, nước tương, gia vị, ngũ vị hương. Cho thịt vào hộp đậy kín lắp, sóc cho gia vị bám đều rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho thịt thấm gia vị.
-
2
Cho thịt vào rán hơi xém vàng các mặt rồi gắp ra đĩa.
-
3
Gạn bỏ hết phần dầu chiên, chỉ để chừa lại một tí xíu rồi cho hành tỏi băm thật nhỏ vào xào thơm.
-
4
Cho thịt gà trở lại chảo rồi đổ hết phần nước dừa vào.
-
5
Đun sôi nước rồi hạ lửa nhỏ, om cho đến khi nước dừa cạn chỉ còn hơi sền sệt thì tắt lửa.
Cho món gà nấu rô ti nước dừa ra đĩa, dùng nóng cùng cơm.
Chúc bạn thành công với gà nấu rô ti nước dừa!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
