Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn! Mát trời ăn cơm với thịt bò kho thật ngon!
Mát trời ăn cơm với thịt bò kho thật ngon!

  Nguyên liệu gồm có:   1 kilogram thịt bò (bắp, gân, nạm… tùy theo khẩu vị của gia đình bạn) Cà rốt, củ cải trắng 1 gói gia vị bò kho 25g 6,7 cọng sả 1 muỗng canh hành băm 1 muỗng canh tỏi băm.
  Bước thứ nhất(1):   Sả băm nhuyễn phần củ, chừa lại một phần hơi gần lá, đập dập.
  Bước thứ hai(2):   Cà rốt củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
    Bước thứ ba(3):   Thịt bò chà muối, rửa thật sạch, bắc chảo nước sôi lên trụng sơ rồi rửa lại thêm một lần nữa.   Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, lọc bớt một ít mỡ trong thịt bò, để riêng.
  Bước thứ tư(4):   Ướp thịt với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, gói bột gia vị bò kho, trộn thật đều.
  Bước thứ năm(5):   Lấy phần mỡ bò đã lọc ở bước 3 chiên lên cho ra mỡ nước rồi vớt bỏ tóp mỡ, cho 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hành tỏi băm vào phi hơi vàng và cho thịt bò đã ướp vào xào. Xào thịt trên lửa lớn cho thịt thật săn.
  Bước thứ sáu(6):   Chuyển thịt bò đã xào săn vào nồi áp suất, thêm 6-7 cọng sả đập dập rồi cho nước vào xâm xấp mặt thịt. Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sôi (nghe tiếng reo) thì giảm bớt lửa để khoảng 15 phút. Tắt lửa, để yên cho nước hết reo thì mở nắp, vớt thịt để riêng. Nếu thích ăn thịt thật mềm bạn có thể đun lâu hơn nhé.   Nếu không có nồi áp suất thì bạn đun lửa liêu riu cho đến khi thịt mềm vừa ý. Nước hầm thịt cho vào nồi, nấu sôi trở lại, thêm cà rốt vào nấu trước, đợi nước sôi khoảng 5 phút thì cho củ cải trắng vào nấu chung. Khi củ cải mềm vừa ăn bạn đổ thịt bò lại vào nồi và nấu đến khi nước sôi lại là được.  
Thịt bò kho ăn với cơm hay với bánh mỳ đều rất hợp, nhất là khi tiết trời mát mẻ:     Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò chế biến thịt bò món chính món mặn tối nay nhà mình ăn gì món ăn việt nam

cà kho Banh crepe gà chiên sốt thơm GÃƒÆ bánh sinh nhật món ăn vặt hà nội Nam dui ga bánh tart dâu tây trồng cây gia vị trong nhà xoài trộn kem tẩm dừa thit ga xay cách làm bánh mi Ot cach nau che troi quả xoài bông cải trắng xi trứng chiên scrambled lam banh mi bún xào bò tÃƒÆ Ăn Chơi bánh canh cá cà ri cá goi rong nho tom Nước Ngoài thịt ba chỉ cuộn nấm cach nau canh khoai mon tra gung mat ong cai cach lam nuoc mam donut khoai hậu thịt heo khô thịt ba rọi rim trà sữa Thái Lan cach nau bun oc đậu phụ thạch cao cấp kẹo nau sup khoai tay Cach nấu che thai MÃŒ mực nhồi thịt cach lam tom Thịt Heo nuong bạc hà xào tôm Banh Flan hoa quả day nau an ngon kho cá Chè hẻm ở cố đô cach lam chocolate brownie mang tuoi ngon giả mon ngon moi ngay bo xao rau cu mang cÃƒÆ cach lam tim heo xao ot tinh canh củ ấu Giang Sinh các món thịt kho ngon ga sot me Đồ uống Nước tương Các Món nướng canh lưỡi long ăn tới đâu mát tới đó mon cà cam hoa túi đựng ca hoi cach lam muc hàm Thuỵ nhồi thịt banh kem Tom xao lam sua chua mam ca ca loc canh khoai cá nục hấp mát trời việt nướng bbq răng Chuối ngào đường cá nướng ẩm thực chay Cong Thuc Lam Banh Kep bánh mỳ chuối nướng chanh muối cách làm sữa chua hoa quả công thức bánh chuối hấp dừa cach nau canh nam chay cach nau xoi dau phong dui ga kfc hÃƒÆ nh món chữa thiếu máu canh kim chi chua cay Mon bo thịt kho củ cải cơm rang kim chi hơi cha hoa hai san ngon mi xao sương sáo hột é gà trộn bánh su kem Lược ga Banh chuoi hap món chiên bánh tằm bì tia hoa qua cá chim Chợ Lớn Che trôi nuoc Bot cu sen kem trà thái ngon bữa trưa