Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn! Mát trời ăn cơm với thịt bò kho thật ngon!
Mát trời ăn cơm với thịt bò kho thật ngon!

  Nguyên liệu gồm có:   1 kilogram thịt bò (bắp, gân, nạm… tùy theo khẩu vị của gia đình bạn) Cà rốt, củ cải trắng 1 gói gia vị bò kho 25g 6,7 cọng sả 1 muỗng canh hành băm 1 muỗng canh tỏi băm.
  Bước thứ nhất(1):   Sả băm nhuyễn phần củ, chừa lại một phần hơi gần lá, đập dập.
  Bước thứ hai(2):   Cà rốt củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
    Bước thứ ba(3):   Thịt bò chà muối, rửa thật sạch, bắc chảo nước sôi lên trụng sơ rồi rửa lại thêm một lần nữa.   Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, lọc bớt một ít mỡ trong thịt bò, để riêng.
  Bước thứ tư(4):   Ướp thịt với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, gói bột gia vị bò kho, trộn thật đều.
  Bước thứ năm(5):   Lấy phần mỡ bò đã lọc ở bước 3 chiên lên cho ra mỡ nước rồi vớt bỏ tóp mỡ, cho 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hành tỏi băm vào phi hơi vàng và cho thịt bò đã ướp vào xào. Xào thịt trên lửa lớn cho thịt thật săn.
  Bước thứ sáu(6):   Chuyển thịt bò đã xào săn vào nồi áp suất, thêm 6-7 cọng sả đập dập rồi cho nước vào xâm xấp mặt thịt. Đậy kín, đun lửa lớn cho nước sôi (nghe tiếng reo) thì giảm bớt lửa để khoảng 15 phút. Tắt lửa, để yên cho nước hết reo thì mở nắp, vớt thịt để riêng. Nếu thích ăn thịt thật mềm bạn có thể đun lâu hơn nhé.   Nếu không có nồi áp suất thì bạn đun lửa liêu riu cho đến khi thịt mềm vừa ý. Nước hầm thịt cho vào nồi, nấu sôi trở lại, thêm cà rốt vào nấu trước, đợi nước sôi khoảng 5 phút thì cho củ cải trắng vào nấu chung. Khi củ cải mềm vừa ăn bạn đổ thịt bò lại vào nồi và nấu đến khi nước sôi lại là được.  
Thịt bò kho ăn với cơm hay với bánh mỳ đều rất hợp, nhất là khi tiết trời mát mẻ:     Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa ăn gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò chế biến thịt bò món chính món mặn tối nay nhà mình ăn gì món ăn việt nam

banh flan Che bắp mon ngon cuoi tuan Gà chien Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn sot nam ruou vang banh flan voi bi do ga ba chen thom món ăn từ các loại hải sản khác cupcake hình cú mèo 3 món ngon và bổ dưỡng rất tốt cho cach lam com chay cách chiên cá giòn Dau phu GỎI gà ta banh chung vuong bò ướp sốt xào bánh khoai nướng giòn Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị xa lach tao Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng kem hương cà phê thế giới muffin công thức thạch rượu vang đỏ trứng cút lộn xào me cháo chim cút rau den Cách làm xoài lắc Làm cốm bÃ Æ DAC san Món Nhật Cá kho Trứng vịt lộn cach lam banh bong lan nhat khoai lang sốt bánh su trung muoi mot bức tranh tường thịt gà om dưa hâ u Cách làm trứng muối pudding sua chay thom ngon cam hẠt sen đường phèn lá t thit xong khoi rau cu ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm cách làm tép khô công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Banh bao cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách