|
Nguyên liệu gồm có: 3 nắm gạo tẻ 1 giò heo nhỏ (chặt miếng vừa ăn) Hành lá Tiêu, muối, nước mắm và bột nêm. |
|
Bước thứ nhất(1): Cho giò heo vào nồi, thêm 3 tô nước vào hầm, thỉnh thoảng vớt bọt cho nước được trong. Khi hầm nếu cạn nước bạn cho thêm nước sôi vào nhé. |
|
Bước thứ hai(2): Gạo vo sạch ngâm với nước ấm khoảng 10 phút hay dùng tay bóp thử thấy gạo vỡ ra... |
|
...thì gạn bỏ nước ngâm gạo và bóp gạo cho tơi vụn ra. |
|
Bước thứ ba(3): Giò heo hầm mềm thì thêm gạo vừa ngâm vào đun cho mềm nhừ. |
|
Bước thứ tư(4): Nêm thêm muối, bột nêm cho vừa ăn. |
|
Thêm hành lá, tiêu vào là thơm phức ngay! |
Giò heo mềm, chấm với nước mắm cay vừa ăn vừa hít hà ngon thật là ngon:
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
