Thời tiết đang mát mẻ, làm ngay phô mai que, gà viên chiên xù, cút lộn chiên xù sốt me..vv.. ăn thì thật tuyệt! - Emdep.vn
Mát trời ăn 7 món chiên xù này là chuẩn ngon

Trong tiết trời mát mẻ, không gì thích hợp bằng việc thưởng thức những món chiên xù nóng, giòn tan, thơm phức. Dưới đây, bếp Em đẹp sẽ chia sẻ cho các bạn 7 món chiên xù cực kì hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. 

1. Cút lộn chiên xù sốt me

Cút lộn xào me thì quá quen thuộc rồi, nhưng món cút lộn chiên xù xào với nước sốt me thì không phải ai cũng biết. Hình thức món ăn bắt mắt, dễ khiến người ta "chảy nước miếng" ngay khi nhìn thấy. Vỏ ngoài vừa giòn, vừa chua ngọt, kết hợp với vị bùi bùi của trứng cút lộn thực sự là một món ăn quá đỗi mê ly.

Mát trời ăn 7 món chiên xù này mới chuẩn

 

Nguyên liệu làm món cút lộn chiên xù sốt me: Trứng cút lộn, me khô, bột chiên xù, trứng gà, bột mì, tỏi, đường, nước mắm, đậu phộng rang 

Cách làm trứng cút lộn chiên xù sốt me như sau:

- Ngâm me khô vào nước ấm, khuấy tan rồi lọc qua rây lấy nước me. 

- Trứng cút lộn luộc chín, bóc vỏ.

- Đánh tan trứng cùng chút gia vị và bột mì vào trong 1 bát nhỏ. Sau đó nhúng trứng cút lộn vào, rồi lăn ra bột chiên xù, đem chiên vàng ươm. 

- Phi thơm tỏi, cho nước me vào đảo cùng đường và nước mắm tạo thành thứ nước sốt sền sệt. 

Cho trứng cút lộn vừa chiên vào lắc nhẹ kẻo trứng bung lớp vỏ ra. Bày ra đĩa, rắc thêm lạc đã đập dập và 1 chút rau răm ăn kèm cho thơm. 

Mát trời ăn 7 món chiên xù này mới chuẩn

Xem chi tiết công thức làm trứng cút lộn chiên xù sốt me tại đây.

 

2. Tự làm phô mai que 

Phô mai que là món khoai khẩu của nhiều người. Lớp vỏ giòn bên ngoài, vị phô mai mềm dai bên trong, chấm cùng tương ớt thực sự làm "phải lòng" biết bao tín đồ mê quà vặt. 

Mát trời ăn 7 món chiên xù này là chuẩn ngon

 

Nguyên liệu làm phô mai que: Phô mai bản to, bột mì, bột chiên xù, trứng gà, chút muối tinh.

Cách làm phô mai que: 

- Đầu tiên, bạn cắt phô mai thành những khúc dài có độ dày 3cm. 

- Tiếp theo bạn lăn phô mai qua bột mì, sau đó nhúng qua hỗn hợp trứng + muối đánh tan, rồi lăn qua bột chiên xù.

-  Bắc chảo dầu lên bếp, chiên giòn vàng ươm là hoàn thành món phô mai que. 

Mát trời ăn 7 món chiên xù này là chuẩn ngon

 

Rất dễ dàng và nhanh chóng, phô mai chiên ăn kèm tương ớt và tương cà sẽ quá ngon, các bạn hãy thử làm tại nhà xem sao nhé! 

Mát trời ăn 7 món chiên xù này là chuẩn ngon

Xem chi tiết cách làm món phô mai que tại nhà ở đây. 

 

3. Khoai môn lệ phố 

Mát trời ăn 7 món chiên xù này mới chuẩn

 

Nguyên liệu làm món khoai môn lệ phố: Khoai môn, trứng cút, bột mì, bột chiên xù, đường, muối gia vị, dầu chiên.

Cách làm món khoai môn lệ phố: 

- Khoai môn gọt bỏ vỏ hấp chín, tán nhuyễn, trộn cùng bột mỳ, 1 xíu bột canh và đường. Để bột nghỉ 15 phút. 

- Trứng cút luộc, bóc vỏ. Lột nhẹ nhàng lấy lòng đỏ, chừa ra 1 phần lòng đỏ để trộn cùng bột chiên xù. 

- Cho lòng đỏ trứng vào giữa bột khoai môn, vê tròn lại. Sau đó bạn lăn qua bột chiên xù, nhớ phủ thật đều nhé! Cuối cùng cho lên chảo chiên vàng là có thể thưởng thức quá ngon miệng rồi đấy!  

Mát trời ăn 7 món chiên xù này mới chuẩn

Xem chi tiết công thức làm khoai môn lệ phố tại đây. 

 

4. Bánh mỳ chuối chiên

Thêm một cách tận dụng chuối chín trong nhà và biến tấu thành món bánh mỳ chuối chiên ngon miễn chê!

Mát trời ăn 7 món chiên xù này mới chuẩn

 

Nguyên liệu làm bánh mỳ chuối chiên: Bánh mỳ sandwich, chuối chín, bột chiên xù, trứng gà, bột chiên giòn, sốt mayonaise hoặc tương ớt. 

Cách làm bánh mỳ chuối chiên: 

- Từng lát bánh mỳ cắt bỏ vỏ ngoài, dùng cây cán bột cán dẹt bánh mỳ.

- Chuối bóc vỏ, đặt vào giữa lát bánh mỳ cán mỏng, dùng tăm cố định, sau đó lăn qua trứng đã đánh tan, tiếp theo lăn qua bột chiên xù. 

- Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng và chiên vàng bánh mỳ chuối. 

Món ăn thơm phức, giòn bên ngoài, ngọt ngào bên trong cực kì hấp dẫn. 

Mát trời ăn 7 món chiên xù này mới chuẩn

Xem chi tiết cách làm bánh mỳ chuối chiên xù tại đây. 

 

5. Cơm nguội bọc tôm chiên xù

Đừng vội vứt những mẻ cơm nguội thừa đi, nếu khéo léo 1 chút các mẹ có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, như món cơm nguội bọc tôm chiên xù này là 1 ví dụ. Các bé sẽ phải đầu hàng vì món ăn quá thơm và lại cực kì ngon đấy nhé! 

Mát trời ăn 7 món chiên xù này mới chuẩn

Nguyên liệu làm cơm bọc tôm chiên xù: Cơm nguội, tôm tươi, trứng gà, phô mai, hành lá, bột chiên xù, ngò băm, bột canh, hạt tiêu. 

Cách làm cơm bọc tôm chiên xù như sau:

- Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng

- trộn thật đều cơm, trứng, hành lá băm thật nhỏ, phô mai, cho thêm chút bột canh, hạt tiêu và cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. 

- Bột chiên xù trộn với ngò băm thật nhỏ. Sau đó lấy 1 ít cơm rồi cho tôm vào giữa, nắm tròn để chừa đuôi. 

- Phủ bột chiên xù lên từng miếng cơm và đem chiên giòn là ta có món cơm nguội bọc tôm chiên xù ngon ngất ngây rồi. 

Mát trời ăn 7 món chiên xù này mới chuẩn

Xem cụ thể cách làm cơm nguội bọc tôm chiên xù tại đây. 

 

6. Gà viên chiên giòn 

Gà viên chiên giòn là món đặc biệt được các bạn nhỏ rất yêu thích. Thay vì phải mua chúng tại các cửa hàng bán đồ ăn nhanh, các mẹ hãy tự tay làm gà viên chiên giòn tại nhà theo cách dưới đây nhé! 

Mát trời ăn 7 món chiên xù này là chuẩn ngon

Nguyên liệu: Thịt ức gà, bột chiên giòn, bột chiên xù, chút muối, trứng gà. 

Cách làm gà viên chiên giòn: 

- Cắt nhỏ ức gà thành những miếng vuông nhỏ. Ướp thịt gà với chút bột canh cho thấm khoảng 20 phút. Saui đó lăn gà qua 1 lớp bột chiên giòn hoặc bột mì. 

- Đánh tan trứng gà, cho từng viên gà nhúng ngập trứng, sau đó lăn gà qua bột chiên xù, chiên vàng giòn ở mức lửa vừa để gà kịp chín mà vỏ không bị cháy. 

Mát trời ăn 7 món chiên xù này là chuẩn ngon

Đơn giản vậy thôi là món ức gà viên chiên giòn đã hoàn thành. 

 

7. Bánh rán khoai tây, phô mai, thịt xông khói chiên giòn 

Một món ăn kết hợp cực kì độc đáo đem lại hương vị không lẫn vào đâu được. Cùng thử nghía qua cách làm nhé!

Mát trời ăn 7 món chiên xù này là chuẩn ngon

 

Nguyên liệu làm món này gồm: Thịt xông khói, khoai tây, phô mai nghiền vụn, bột canh, bột chiên giòn, bột chiên xù, trứng gà. 

Cách làm như sau:

- Thịt xông khói cắt thật nhỏ, khoai tây hấp chín nghiền nhuyễn, trộn tất cả với phô mai vụn, thêm 1 chút xíu muối bột canh vào và nhào cho hỗn hợp hòa quyện. 

Mát trời ăn 7 món chiên xù này là chuẩn ngon

 

- Vê tròn từng miếng nhỏ, sau đó lăn qua 1 lớp bột chiên giòn, rồi tiếp tục nhúng qua bột chiên xù và chiên vàng giòn trên bếp với lửa vừa và nhỏ. 

Mát trời ăn 7 món chiên xù này là chuẩn ngon

 

Chỉ giản đơn như vậy, các bạn đã sở hữu 1 món ăn ngon có 1-0-2 rồi đấy!

Mát trời ăn 7 món chiên xù này là chuẩn ngon

Hi vọng các bạn thích thú với những món chiên xù hấp dẫn này và thực hiện thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng cút lộn sốt me bánh mỳ chiên bánh chuối chiên tôm chiên xù khoai tây chiên xù phô mai que

bo bánh papparoti sang mứt cùi dừa chân gà hấp sả Nấu cơm Mon tom che đau an com trà sả Trà sả giải độc thơm mát lam banh ngot cơm chiên miền nam sương củ cải trắng kho thịt lam banh loc hấp cá chim lam banh gai gỏi giá trứng suon nuong ngu vi Chanh Muối chả lá lốt lam banh cuon cha ca ngon mẹo nhỏ ca sa ba nuong giay bac trở banh chocolate bo dau phong ngon Kh ³ bánh te chai banh lọt xốt chua ngọt my an lien bun rieu don gian hoa quả dầm tròn củ cải hầm thịt cừu ga kho gưng Món ngon giau dinh duong kheo tay cach lam mut bưỏi cach lam bo cau quay sot bánh lạnh coca Gà kho coca kiểu Hàn mắm ruốc thit heo nau nam làm bánh tiêu rau om banh flan thom ngon cá nhái Thit nướng ca thu Thịt hấp gà chiên xù tác hại của trữ đồ đông lạnh phỏ vịt quay cà khoai vit om sâu tép khô rang giòn Tép khô rang giòn cách rã đông thực phẩm nhanh bánh táo chiên xù kho bo mem ép ổi Sườn non ram mặn chả rươi trứng Tom kho Lớp rau câu nho Chìa nau mien xao cua ngon sữa chua vị dâu 膼岷璵 cach lam salad bánh Nhật hản hoà tom sot le gà hầm nấm trôi món ăn dặm cho bé Bi canh món chả chay cách kho ca sẠrang chao bo cau bánh kem Đâu công thức gà kho cay pate gà Kho bo Chung Hạn bi quyet lam kim chi ngon mon nhau Cất đồ c º áp Cac mon ngon tu thit heo mut dua ca cao kho tau chan Sáng băp Lam m Duoi bo ham Công dụng hay từ kem đánh răng Trè æ½ Salad trứng que Vừa cánh gà sốt đặc sản Cần Thơ mon plan trà xanh Bún mì ý sốt ngao Cún Khang Bánh bông lan mật ong cho bữa chia sẻ trái cây eo thon lê táo Chè san hà công thức bánh trung thu không cần lò cơm trộn thịt xông khói