Giòn giòn, mát mát cùng chút chua chua chanh leo, thơm thơm cốt dừa sẽ khiến bạn mê mẩn ngay tức thì. Món thạch chanh leo cốt dừa mát lịm sẽ giúp gia đình giải nhiệt ngày nắng thật tuyệt vời.
Cách làm thạch chanh leo cốt dừa mát rượi cho ngày hè

Nguyên liệu

Với món thạch chanh leo cốt dừa này, bạn cần:

+ 20 gram bột thạch Carrageenan

+ 300 gram đường

+ 100ml nước cốt dừa

+ 50-60ml nước cốt chanh leo

cách làm thạch chanh leo cốt dừa

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm thạch chanh leo cốt dừa, đầu tiên bạn tiến hành bổ chanh leo ra, dùng một chiếc rây để lọc hạt rồi thu lấy nước cốt và để riêng nha.

    cách làm thạch chanh leo cốt dừa 1

  • 2

    Tiếp theo, bạn chia bột thạch ra thành 2 phần. Một phần bạn trộn cùng với 200 gram đường (A) còn một phần bạn trộn cùng 100 gram đường (B). Việc trộn bột thạch với đường sẽ giúp thạch khi đun không bị vón đấy ^^.

    cách làm thạch chanh leo cốt dừa 2

  • 3

    Bạn chuẩn bị sẵn một chiếc nồi sạch, cho vào 950ml nước. Sau đó, bạn hòa phần nước này với A rồi tiến hành đun ở mức lửa nhỏ, đến khi sôi thì bạn hớt bọt để thạch được trong và hấp dẫn nhé. Trước khi tắt lửa thì bạn cho nước cốt chanh leo vào khuấy đều lên rồi múc đổ ra các khuôn nha.

    cách làm thạch chanh leo cốt dừa 3

  • 4

    Bạn lại chuẩn bị sẵn một nồi khác đựng 900ml nước, bạn hòa với B rồi cũng đun sôi và hớt bọt tương tự như phần thạch chanh leo nhé. Trước khi tắt lửa thì bạn cho thêm nước cốt dừa vào. Lấy dao rạch các đường trên mặt lớp thạch chanh leo rồi tiến hành múc phần thạch cốt dừa đổ lên trên. Thao tác này sẽ giúp 2 lớp thạch liên kết với nhau chặt hơn đó.

    cách làm thạch chanh leo cốt dừa 4

  • 5

    Chờ đến khi thạch nguội hẳn và đông lại ở nhiệt độ thường thì bạn mới lấy thạch ra khỏi khuôn hoặc làm mát thạch ở trong tủ lạnh nhé. Vì nếu lấy sớm quá thạch chưa kịp đông và định hình thì thạch sẽ dễ bị chảy nước và hỏng. Vậy là chỉ mới một số bước giản đơn, bạn đã hoàn thành xong cách làm thạch chanh leo cốt dừa rồi đó.

    cách làm thạch chanh leo cốt dừa 5

Thành phẩm

Thạch chanh leo cốt dừa vừa nhìn đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào? Thạch chanh leo cốt dừa mát lạnh, giòn giòn thơm phức mùi chanh leo và hương cốt dừa chắc chắn sẽ chinh phục được bất cứ ai. Thưởng thức từng miếng thạch mát lịm, ăn đến đâu sảng khoái đến đó là điều tuyệt vời nhất trong những ngày hè nóng nực nhỉ? 

cách làm thạch chanh leo cốt dừa 6

Mùa hè này, ngoài món thạch chanh leo cốt dừa bạn hãy học thêm cách làm thạch mía dâu tây, thạch ngô thơm mát, thạch mojito chanh mát lạnh ... để bổ sung các món thạch mới vào danh sách những món mát lành giải nhiệt cho gia đình nhé.

cách làm thạch chanh leo cốt dừa 7

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm thạch chanh leo cốt dừa!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

mươp huong khô bò khô bò Hằng MT lẩu cháo chim cách làm đậu phụ tẩm hành hoa hồi Thuc an chay salad trai bo ngon lam sua chua Keo socola thuc Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của lam tom nuong hat sen cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu ná m bẠp cẠi hat sen xao bo sup dau ha lan ngon sữa chua dẻo ca cao súp sườn Phủ cá rau cực xinh cưới cach lam ca nuc kho hướng dẫn đan móc banh hoa cách làm nem chiên xứ nghệ chien đọc thach dua Lá gừng bánh chiên nhân đậu hot ga tra xôi dậu phong xoi Giò canh chua thai sup vi ca Thí chân giò kho dứa mon ngon nuoc ngoai vịt kho Cà rốt nghêu lau thap camel" style="background-color: #1FB7D6" href="/index.php?q=thịt trâu">thịt trâu dau mo ngon cong thuc nau banh oc giac xao rau muong ngon nấu phở thit ngong goi du du bo banh palmier canh chua cha ca dạ dày xào nấm nui xào nước chấm caramen hàng than khoai tây chiên lam trÃƒÆ sua Dua cai muoi cách làm ốc sốt dầu hào Salad rau củ sôi kẹp tóc bi quyet gia vị sinh tố dâu thịt chuột cánh gà xào sả ớt Cách goi bánh tét canh riêu cua đậu Hà Lan ca nau la que Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn chè hột vịt mo Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn giay Rau bó xôi chao ga goi bap chuoi làm chả mề gà cach lam cu kieu chua Lẩu khoai lang chiên giòn uc Gà tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm nui xao banh raisin danish ngon cách làm thịt bò khô flan sau rieng ngon nem bi Cóc bánh gato trái táo Canh ngheu nau chua banh canh xuong heo Tự làm bánh khoai mì hấp ngon tiểu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm x Chè khoai môn ca uc bún cá ca rot Cháo sườn non rau củ sot ca chua бє lassi dao ngon Bánh hỏi nấu canh dưa hồng với chả cá ngũ mì bò chua cay gợi xot bbq bể nắm xao Công thức làm giò thủ Sự cach lam khoai tay kho thit làm bánh su kem tr㪠hột