Giòn giòn, mát mát cùng chút chua chua chanh leo, thơm thơm cốt dừa sẽ khiến bạn mê mẩn ngay tức thì. Món thạch chanh leo cốt dừa mát lịm sẽ giúp gia đình giải nhiệt ngày nắng thật tuyệt vời.
Cách làm thạch chanh leo cốt dừa mát rượi cho ngày hè

Nguyên liệu

Với món thạch chanh leo cốt dừa này, bạn cần:

+ 20 gram bột thạch Carrageenan

+ 300 gram đường

+ 100ml nước cốt dừa

+ 50-60ml nước cốt chanh leo

cách làm thạch chanh leo cốt dừa

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm thạch chanh leo cốt dừa, đầu tiên bạn tiến hành bổ chanh leo ra, dùng một chiếc rây để lọc hạt rồi thu lấy nước cốt và để riêng nha.

    cách làm thạch chanh leo cốt dừa 1

  • 2

    Tiếp theo, bạn chia bột thạch ra thành 2 phần. Một phần bạn trộn cùng với 200 gram đường (A) còn một phần bạn trộn cùng 100 gram đường (B). Việc trộn bột thạch với đường sẽ giúp thạch khi đun không bị vón đấy ^^.

    cách làm thạch chanh leo cốt dừa 2

  • 3

    Bạn chuẩn bị sẵn một chiếc nồi sạch, cho vào 950ml nước. Sau đó, bạn hòa phần nước này với A rồi tiến hành đun ở mức lửa nhỏ, đến khi sôi thì bạn hớt bọt để thạch được trong và hấp dẫn nhé. Trước khi tắt lửa thì bạn cho nước cốt chanh leo vào khuấy đều lên rồi múc đổ ra các khuôn nha.

    cách làm thạch chanh leo cốt dừa 3

  • 4

    Bạn lại chuẩn bị sẵn một nồi khác đựng 900ml nước, bạn hòa với B rồi cũng đun sôi và hớt bọt tương tự như phần thạch chanh leo nhé. Trước khi tắt lửa thì bạn cho thêm nước cốt dừa vào. Lấy dao rạch các đường trên mặt lớp thạch chanh leo rồi tiến hành múc phần thạch cốt dừa đổ lên trên. Thao tác này sẽ giúp 2 lớp thạch liên kết với nhau chặt hơn đó.

    cách làm thạch chanh leo cốt dừa 4

  • 5

    Chờ đến khi thạch nguội hẳn và đông lại ở nhiệt độ thường thì bạn mới lấy thạch ra khỏi khuôn hoặc làm mát thạch ở trong tủ lạnh nhé. Vì nếu lấy sớm quá thạch chưa kịp đông và định hình thì thạch sẽ dễ bị chảy nước và hỏng. Vậy là chỉ mới một số bước giản đơn, bạn đã hoàn thành xong cách làm thạch chanh leo cốt dừa rồi đó.

    cách làm thạch chanh leo cốt dừa 5

Thành phẩm

Thạch chanh leo cốt dừa vừa nhìn đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào? Thạch chanh leo cốt dừa mát lạnh, giòn giòn thơm phức mùi chanh leo và hương cốt dừa chắc chắn sẽ chinh phục được bất cứ ai. Thưởng thức từng miếng thạch mát lịm, ăn đến đâu sảng khoái đến đó là điều tuyệt vời nhất trong những ngày hè nóng nực nhỉ? 

cách làm thạch chanh leo cốt dừa 6

Mùa hè này, ngoài món thạch chanh leo cốt dừa bạn hãy học thêm cách làm thạch mía dâu tây, thạch ngô thơm mát, thạch mojito chanh mát lạnh ... để bổ sung các món thạch mới vào danh sách những món mát lành giải nhiệt cho gia đình nhé.

cách làm thạch chanh leo cốt dừa 7

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm thạch chanh leo cốt dừa!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cách làm sữa chua Cỗ lá của người Mường cách làm chả gà cánh gà chiên nươc mắm mực tươi áp chảo hạt dẻ kho Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua cách làm lẩu bò thit ngam nuoc mam ot banh tart tao ngon banh my pho mat thit xong khoi nuoc mia lau 3 món ăn từ bí xanh là m nem thịt bò Socola cánh gà đùi gà rang muối Bánh mì khoai lang tím mềm thơm banh panna cotta thom ngon trị cảm cúm nhà bếp phụ kiện cộng cach nấu ăn bò sốt dầu hào tay thịt xíu mại sốt bột chiên trứng Nissin heo dong lanh Chin bún chả cá chay ca nuc kho la que mũ rộng vành nau xoi cách làm bánh lổ tai heo gà xào me vị chua các món miến trộn ngon Miến trộn banh bo dua cách làm củ cải trắng muối chua rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu canh thịt hến rau muống chân vit xao chả nấm rán bơ xay sinh tố pho mai xoan bố Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng 2016 LÃƒÆ m Kem lạc nấu bí đỏ cach làm bì cuốn Lau duoi bo chả cốm chiên kem quế thạch xoài cháo tôm hùm goi vit quay ngon Thái mì ý Hến Cách lam cha ca kem cốm dầu oliu cach lam sandwich cuon trung Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu những loại bánh ngon Bánh pancake xốp nau tom gá c Ấn cach lam ca loc cuon nuong hường che dau den nom gia do canh ngon lẩu cá chẻm thịt ba chỉ rim list cơm Thuat gap giay quay thịt heo cach lam bun ga nau mang kho gio heo ham dau do củ cải đường giải độc gan ung thư banh canh xương cách làm đậu chao buoi sang chè trân châu chuối nem sai gon kem dau sua chua ngon canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng thuc dia thoÃƒÆ Nấm linh chi che nha dam dau den tiệc trứng cút kho đậu phụ banh bao xa xiu cai bo xoi xao nước lẩu làm salad ngon cach lam trung hap tom cháo trứng gà thịt băm lam banh bà lai thuc don bua com chieu thịt bò trộn cải xoong ngon lam ga nuong chả cá quả nộm măng tây Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon qua bi ngo Trái Cay ca loc nâu khê bo duong khoai lang sốt thạch găng cut tamago kakegohan Bí quyết bảo quản các loại rau tươi bánh bột lọc tôm bánh quy bơ