Giòn giòn, mát mát cùng chút chua chua chanh leo, thơm thơm cốt dừa sẽ khiến bạn mê mẩn ngay tức thì. Món thạch chanh leo cốt dừa mát lịm sẽ giúp gia đình giải nhiệt ngày nắng thật tuyệt vời.
Cách làm thạch chanh leo cốt dừa mát rượi cho ngày hè

Nguyên liệu

Với món thạch chanh leo cốt dừa này, bạn cần:

+ 20 gram bột thạch Carrageenan

+ 300 gram đường

+ 100ml nước cốt dừa

+ 50-60ml nước cốt chanh leo

cách làm thạch chanh leo cốt dừa

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm thạch chanh leo cốt dừa, đầu tiên bạn tiến hành bổ chanh leo ra, dùng một chiếc rây để lọc hạt rồi thu lấy nước cốt và để riêng nha.

    cách làm thạch chanh leo cốt dừa 1

  • 2

    Tiếp theo, bạn chia bột thạch ra thành 2 phần. Một phần bạn trộn cùng với 200 gram đường (A) còn một phần bạn trộn cùng 100 gram đường (B). Việc trộn bột thạch với đường sẽ giúp thạch khi đun không bị vón đấy ^^.

    cách làm thạch chanh leo cốt dừa 2

  • 3

    Bạn chuẩn bị sẵn một chiếc nồi sạch, cho vào 950ml nước. Sau đó, bạn hòa phần nước này với A rồi tiến hành đun ở mức lửa nhỏ, đến khi sôi thì bạn hớt bọt để thạch được trong và hấp dẫn nhé. Trước khi tắt lửa thì bạn cho nước cốt chanh leo vào khuấy đều lên rồi múc đổ ra các khuôn nha.

    cách làm thạch chanh leo cốt dừa 3

  • 4

    Bạn lại chuẩn bị sẵn một nồi khác đựng 900ml nước, bạn hòa với B rồi cũng đun sôi và hớt bọt tương tự như phần thạch chanh leo nhé. Trước khi tắt lửa thì bạn cho thêm nước cốt dừa vào. Lấy dao rạch các đường trên mặt lớp thạch chanh leo rồi tiến hành múc phần thạch cốt dừa đổ lên trên. Thao tác này sẽ giúp 2 lớp thạch liên kết với nhau chặt hơn đó.

    cách làm thạch chanh leo cốt dừa 4

  • 5

    Chờ đến khi thạch nguội hẳn và đông lại ở nhiệt độ thường thì bạn mới lấy thạch ra khỏi khuôn hoặc làm mát thạch ở trong tủ lạnh nhé. Vì nếu lấy sớm quá thạch chưa kịp đông và định hình thì thạch sẽ dễ bị chảy nước và hỏng. Vậy là chỉ mới một số bước giản đơn, bạn đã hoàn thành xong cách làm thạch chanh leo cốt dừa rồi đó.

    cách làm thạch chanh leo cốt dừa 5

Thành phẩm

Thạch chanh leo cốt dừa vừa nhìn đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào? Thạch chanh leo cốt dừa mát lạnh, giòn giòn thơm phức mùi chanh leo và hương cốt dừa chắc chắn sẽ chinh phục được bất cứ ai. Thưởng thức từng miếng thạch mát lịm, ăn đến đâu sảng khoái đến đó là điều tuyệt vời nhất trong những ngày hè nóng nực nhỉ? 

cách làm thạch chanh leo cốt dừa 6

Mùa hè này, ngoài món thạch chanh leo cốt dừa bạn hãy học thêm cách làm thạch mía dâu tây, thạch ngô thơm mát, thạch mojito chanh mát lạnh ... để bổ sung các món thạch mới vào danh sách những món mát lành giải nhiệt cho gia đình nhé.

cách làm thạch chanh leo cốt dừa 7

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm thạch chanh leo cốt dừa!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

hoa cưới banh ran ngot thom ngon cach lam bot lam pudding mon cÃƒÆ mì khô Gà dua cai tom boc khoai tay cà khô brazillian nước cà rốt công thức tôm chiên ớt tỏi Lòng dau bap tron rau cu cach lam banh khoai mon chien bún xào thịt cua trà hoa quẠlãƒæ ãƒæ hat tieu thanh trà Tĩnh nau canh cua lam xoi cực xinh triết lam banh macarons gÃƒÆ quay hon mâm cơm giá rẻ trà vị cam chanh tươi hao heo cot let mien gà kho heo ca qua nau quên máy xay thịt sầu cá thu rim gừng rau củ hầm thịt heo lam banh ca cach lam bun mang ga bánh nếp dừa nạo làm thịt bò từ thịt lợn nhung mon xoi ngon heo hầm trà cheesecake tra xanh mát Đau khoai tây xào thịt heo chip Dau phu co cỏ hàn lam banh su que ngon noel 2012 thịt viên đậu hũ bi dong ngon chè xoài sữa Bảo hến xào củ sen kho hẹ xào thịt ba chỉ món hấp Tôm hấp nấm sa lát dưa leo trộn pháÿ heo cuon cà ba sa quả đào Lau de cháo trắng xương bò khoai tây sợi chiên mon bo ngam nuoc mam tự làm chocolate canh móng giò đu đủ gạo lứt thit heo kho tau Tuyết Nguyễn Mỳ thịt nhanh gọn dễ cà ri đỏ dưa hấu luon xao sa ngon canh thịt bò dưa leo răng cưa trang suc làm mì quảng lam banh macaroon kho qua xao trung thư áo sơ mi rộng trộn kem gừng dau phu rang muoi am thuc Đường PhÃƒÆ cách làm xôi chiên cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon cach lam mon banh chuoi chien cach lam so diep tron mayonnaise hấp trứng bố hạt dẻ cười luon nau chao Sưu tập các mẹo vặt trái cây hay ho hoc cach lam dau bo cuon mo chai nuong lam mi trung handmade banh chocolate hat de goi buoi tom thit che dau den thom ngon canh rau dền nấu tôm hanh kho chiên gà tẩm dừa nạo day nau An hướng dẫn nếp cẩm nước cốt dừa handmade sinh to làm bánh chuối nướng cach lam pho mai que