Nguyên liệu làm món mướp Nhật trộn chua ngọt:
+ 400 gram mướp Nhật
+ ½ (một phần hai) củ cà rốt
+ 40 gram lạc rang
+ Một ít rau kinh giới rửa thật sạch
+ 4 tép tỏi băm thật nhỏ
+ 1 quả ớt thái lát
+ 1 muỗng phở nước mắm
+ Một ít muối bột canh
+ Một ít đường
+ Nửa quả chanh.
Cáchlàm món mướp Nhật trộn chua ngọt
Bước thứ nhất(1): Mướp rửa thật sạch cho vào nồi luộc chín tới thì vớt ra để nguội.
Bước thứ hai(2): Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi. Trụng cà rốt qua nước luộc mướp.
Bước thứ ba(3): Lạc rang giã nhỏ.
Bước thứ tư(4): Mướp nguội thì thái lát dày khoảng 0,5cm rồi cho vào tô, thêm cà rốt, rau kinh giới vào chung.
Bước thứ năm(5): Thêm tỏi băm thật nhỏ, ớt thái lát và một ít muối, đường vào.
Bước thứ sáu(6): Bạn cho 1 muỗng mắm và vắt nước cốt nửa quả chanh vào. Thêm lạc rang giã nhỏ.
Bước thứ bảy(7): trộn thật đều hỗn hợp cho thấm gia vị. Bạn để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút cho thấm gia vị và món trộn được mát hơn.
Mướp Nhật (quả lặc lày) có vị ngọt thanh, ăn giòn ngon và mát bổ với nhiều công dụng như giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, cải thiện tiêu hoá. Đặc biệt các vitamin trong mướp Nhật rất tốt cho da, giúp làn da tươi trẻ và ngăn ngừa sự hình thành bất kỳ sắc tố nào.
Hi vọng các bạn thích thú với món ăn này và thực hiện thành công nhé!
Theo Emdep
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
