Quán tào phớ vỉa hè nằm ở khu vực khá khó tìm, nằm trước cửa bách hóa Nghĩa Tân thuộc khu vực gần cổng chợ Nghĩa Tân (Quận Cầu Giấy). Đây cũng là khu vực tập trung rất nhiều món ngon với giá cả khá hợp lý với túi tiền của bạn.
Tào phớ thập cẩm ở đây là địa chỉ “ruột” của rất đông khách hàng mọi lứa tuổi vì khá gần gũi với phong cách của những gánh hàng rong bán tào phớ của Hà Nội xưa, hương vị cũng không thể chê vào đâu được. Chị bán hàng sẽ khéo léo gạt tào phớ bằng một chiếc vỏ trai (một nửa chiếc vỏ của con trai, sau khi rửa thật sạch là công cụ “truyền thống” để gạt tào phớ) theo từng lát nhỏ bỏ vào bát sứ, đổ thêm ít nước đường ướp hoa nhài thơm ngát, bỏ vào vài lát thạch găng, mấy muỗng thạch đen, cùng ít dừa khô, dừa tươi, trân trâu dai sần sật và cuối cùng là một chút cốt dừa bùi bùi thơm phức. Khi ấy bạn sẽ có một bát tào phớ thập cẩm đầy ú ụ, khá đẹp mắt và ngon lành đủ vị rồi đấy.
Nửa chiếc vỏ trai sáng loáng được dùng để gạt tào phớ vào bát cho khách, nhìn quá ngon mắt. Đặc biệt là nước đường dùng trong bát tào phớ được chế khá công phu. Nghe cô chủ quán kể, nước đường này được pha bằng đường cát trắng, thêm một chút đường hoa mai để nước có vị ngọt dịu và màu giống như nước chè tươi. Sau đó, sẽ được ướp bằng một nắm hoa nhài đã được rửa thật sạch tạo vị thơm đặc trưng cho bát tào phớ.
Với một bát tào phớ thập cẩm chỉ với 6.000 đồng, bạn sẽ được thưởng thức vị mát lành của tào phớ, hương thơm dịu ngọt ngọt thanh thanh của nước đường, và vị bùi bùi đã miệng của những gia vị thêm vào. Đảm bảo đây sẽ là phương thuốc kỳ diệu để bạn giải nhiệt trong những ngày hè nắng gắt này đấy.
Cô chủ quán rất dễ tính, kể cả những lúc đông khách cũng luôn thân thiện đáp ứng những yêu cầu khác nhau về các gia vị đi kèm bát tào phớ của khách hàng. Thậm chí, cô ấy chẳng bao giờ từ chối nếu bạn “xin thêm” một chút dừa, một chút thạch hay một chút trân trâu đâu nhé.
Quán tào phớ thập cẩm được mở bán khá sớm, khoảng 10h sáng đến chiều muộn (5h – 6h) tùy thuộc vào những hôm hết hàng sớm hay muộn nữa. Nếu bạn có dịp đi qua khu vực này, hãy thử ghé vào để thưởng thức món tào phớ thập cẩm giải nhiệt cực tốt trong mùa hè này nhé.
Tào phớ take-away.
Bật mí thêm nữa là gần quán tào phớ có một quán bánh mì nướng mật ong, thịt xiên nướng quá ngon. Vậy là bạn có thể vừa ăn tào phớ, vừa có thể làm no dạ dày bằng thịt xiên nướng và bánh mì nướng mật ong thơm phức.
Những ngày nắng nóng mệt mỏi thế này thì bát tào phớ thập cẩm mát lành đúng là lạc vào thiên đường đúng không nào? Theo Kênh 14Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
