Nguyên liệu cần có:
- 1 cải bắp xoăn
- 1 cải bắp tím
- 1 quả cam đỏ
- Mật ong
- Rượu vang đỏ
- Dầu olive
- Mù tạt
- Dầu vừng
- Bột gừng
- Hạnh nhân nướng
Hướng dẫn cách làm:
– rửa thật sạch cải bắp và cam.
– Cắt lấy 4 cup cải bắp xoăn Bỏ phần lõi của bắp cải. xắt nhỏ bắp cải. Cho vào một bát lớn.
– Tiếp tục xắt nhỏ 4 cup cải bắp tím.
– Cho cải bắp tím vào bát đựng cải bắp xoăn.
– Lấy ½ (một phần hai) cup dầu olive cho vào bát lớn. Cho thêm 1 muỗng dầu vừng vào. Thêm vào 1 muỗng rượu vang đỏ và khuấy đều. 1 muỗng mật ong cho tiếp vào, khuấy đều. Cho thêm 1 muỗng mù tạt, khuấy đều.
– Cho thêm ¾ (ba phần tư) thìa bột gừng vào, khuấy đều.
– Lấy cam xát vỏ cho vào hỗn hợp vừa khuấy.
– Bổ cam ra (tốt nhất là dùng cam ruột đỏ). Bỏ vỏ cam và lọc lấy phần ruột. Cho ruột vào bát đựng bắp cải. Cho thêm ½ (một phần hai) cup hạnh nhân nướng vào bát.
– Đổ hỗn hợp nước đã khuấy trước đó lên bát bắp cải, cam và hạnh nhân. Dùng thìa/ muỗng trộn thật đều.
– Trộn xong, bạn có thể gắp ra thưởng thức ngay.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
