Hãy chia sẻ lên Facebook

Mát lạnh kem đốt hương vị trà xanh

Mùi thơm thoang thoảng từ trà xanh cùng cách trình bày lạ mắt khiến cho món kem đốt trở nên rất quyến rũ. Lớp caramel mỏng trên mặt kem vừa tạo những “hoa văn” đáng yêu, vừa mang đến cho bạn một khởi đầu đăng đắng thú vị trong vòm họng trước khi chạm lưỡi vào lớp kem mát lạnh ngon tuyệt.
Mát lạnh kem đốt hương vị trà xanh


 

Bạn có thể tự tay làm món kem đặc biệt này với sự hướng dẫn của đầu bếp bánh Nguyễn Thị Thanh Xuân - khách sạn Renaissance Riverside Saigon.

Mát lạnh kem đốt hương vị trà xanh 1

Nguyên liệu cần có::

- 1 lít cream

- 2 muỗng café bột trà xanh

- 10 lòng đỏ trứng gà

- 100 gr đường cát trắng

- 50 gr đường cát vàng 

Hướng dẫn cách làm::

- Nấu cream cho nóng lên.

- Cho đường cát trắng vào lòng đỏ trứng, khuấy đều. Cho cream vào từ từ, sau cùng là bột trà xanh. Khuấy đều và rây hỗn hợp cho mịn.

- Cho hỗn hợp vào chén sứ, đặt trên khay nướng. Đổ một ít nước vào khay trước khi nướng trong lò ở 150 oC. Nướng khoảng 15 đến 20 phút hoặc đến khi hỗn hợp đặc lại. Lấy kem ra để nguội, cho vào tủ lạnh.

- Khi ăn rắc đường cát vàng lên mặt kem, dùng đèn khò đốt đường để chảy ra thành caramel.

- Trang trí như trong hình hoặc theo sáng tạo riêng của bạn.

Đoan Nhật
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kem, trà xanh, rượu, kem trà xanh đốt rượu,

ạu chả tôm mon ngon dia trung hai măng tây cách làm thịt thăn xào cach lam si ro le gung bit têt bò dha giai nhiet lau Mực nghệ thuật Nên salad tron dua deo cà thu rim ca trung kho nghe ngon mon ngon moi ngay trung quốc ª ThÃƒÆ kho cÃƒÆ sinh to bo bac ha ngon chinem cua be list chả handmade salad súp lơ trộn tôm dau dua cuon thit chien trời dứa bí xào làm đèn lồng ba roi cuon rau cu ngon nuoc dau tay chanh ngon Mon thit ga nghỉ lễ bánh dày trÃƒÆ xanh cãch Người gan ngong mut khoai lang ngon Vả cach lam kem chi tÃÆm san Than cach lam pate chay ngon Ran nem ếch xào sả bo duong si rô cam cach lam banh khoai mo chien gion cách trộn gỏi măng tươi vương Bánh cu cai banh khoai Cún Khang lÃƒÆ cua mì Ý mì spaghetti sốt thịt viên món Ý Hạn nước sốt chien gion mÊbì cuốn nuỏc tò l貌 mon nhau ngon món ăn dân dã Thái Lan Cẩm nang bỏ túi thời gian chín của các kim chi hàn quốc cách làm hoành thánh chuối già kho xuong ca hoi Kim Chi Gà chien mon an ngon băn che dau ngon vitamin nam giới sức khỏe cach lam banh trung thu ngon dau hu canh chua trứng đậu hũ nhồi chay canh hến nấu rau hành tây Vi宄勫檼 sườn hầm đậu Hoa qua dam Xôi nem chua rán bánh mỳ trứng bò khô cach lam com tam chay công dụng An vat tận dụng cơm nhuộm màu cách làm bì heo chiên giòn xóc muối ớt May vÃ Æ san day khăn quàng Thit nướng day GOI tự Nấu che dịp valentine thuc pham Nấu cơm mon oc xao buôn tu lam mayonnaise món ăn vặt từ chuối hẠm bìa cứng nem Thái món ăn ngon làm kem cam món khai vị Món Kho canh rau dền nà u đậu hũ non sốt tương cách làm bánh pudding cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím