Với hương vị ngon lành, thơm mát, chè hạt sen tươi đường phèn chính là một món ăn bài thuốc bổ dưỡng trong những ngày hè nắng nóng. Từ lâu người ta đã
Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn



Với hương vị ngon lành, thơm mát, chè hạt sen tươi đường phèn chính là một món ăn bài thuốc bổ dưỡng trong những ngày hè nắng nóng.



Từ lâu người ta đã chế biến hạt sen thành nhiều món ăn vừa hấp dẫn lại vừa bổ dưỡng như móng giò hầm hạt sen, cơm sen, mứt sen, chè hạt sen long nhãn,...
Chè hạt sen tươi đường phèn là một món ăn dễ nấu nhưng rất thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp để giải nhiệt, giúp ngủ ngon.



Chè hạt sen tươi đường phèn thích hợp để giải nhiệt, giúp ngủ ngon
Hạt sen tươi đã được bóc vỏ sẵn đem về ngâm nước, rửa thật sạch rồi cho vào nồi nấu chín. Trong khi nấu hạt sen, bạn dùng một chiếc nồi khác cho nước và đường phèn vào nấu tan. Khi nước đường sôi, để nồi chè trở nên trong hơn, bạn đợi nước đường lắng cặn rồi vớt qua một chiếc nồi khác, chỉ lấy phần nước đường bên trên.
Hạt sen sau khi nấu chín, bạn đổ ra rổ cho ráo nước (nhớ nhẹ tay kẻo làm nát hạt sen). Bắc nồi đựng nước đường mới vừa sang qua lên bếp, nhẹ nhàng cho hạt sen đã nấu chín vào, nấu lửa liêu riu để nồi chè sôi lăn tăn thì tắt lửa.
Chè hạt sen tươi đường phèn đã có mùi thơm dịu nhẹ của hạt sen nên bạn không cần phải cho thêm bất cứ vani hay hương liệu tạo mùi nào khác. Món chè này có thể dùng nóng, hoặc với đá lạnh đều được, nhưng ngon nhất là đợi nồi chè nguội thì cho vào ngăn mát của tủ lạnh và cứ như thế múc ra thưởng thức.
Vị ngọt thanh của đường phèn, bùi béo cùng hương thơm dịu nhẹ của hạt sen tươi sẽ “đánh tan” cái nóng, cho bạn thêm năng lượng và sức sống.

Hoài Nhơn



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn

cháo hạt sen đường phèn banh hoa hong thom trà hoa Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng tiết kiệm tiền Xu chanh leo cach lam bo nuong ngon Lươn kem 3 màu gà xào quế dưỡng chất du lịch trái cây tươi cach lam nuoc ep Bánh nep nau che cu sen nuoc mia món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt vÃ Æ thanh huơng dan lam goi ga cháo thịt cua trứng chiên mộc nhĩ ngu vi huong BÃ Æ mát da day món ngon mỗi ngày từ bí xanh lau ngon trà cam sữa lipton làm siro chanh dây bi dao nau ca dieu hong lá chanh thit bo nuong xay trà đào Khắc phục những lỗi phổ biến khi trang bún thịt nướng với riềng mÃƒÆ Bánh với dâu tây Cá diêu hồng hấp cach lam mien xao thit bam trẻ biếng ăn cach lam thit kho dua Tôm he bò trộn giấm kem xoi Món Canh Ngon táo nướng giòn gỏi mit non cach nau canh rau cai cach lam com sen com Các món đặc sản từ con sida váy đi biển cạch lam pha lau heo banh trang cuon thit heo bánh vừng đen bánh sắn hấp mon an sushi ca hoi bí đỏ nấu tôm sườn cupcake mà nộm tai hoa chuối sò hấp ớt sả Kiểm trữ đồ đông lạnh nấu canh mướp với nấm kho chuoi xanh sốt thịt bò pa tê cật trộn chua ngọt banh mi sandwich ca ngu cách đổ bánh xèo tom sot cam tôm hùm xào bơ bún cá kiên giang cach làm ô mai me Hướng dẫn những điều cần biết khi dưa leo goi ca phao ngon nộm đu đủ xanh cach lam bot nem tu thit mien gà cach lam banh he ngon nui xào thịt băm banh canh cha ca mà ngon xào các cách nấu phở Cách làm thịt dê che trung cut long nhan ngon Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã bánh trôi so co la banh pho mai kieu y cach nau canh ga khoai mon Góc lau de Cốm làng Vòng món ngon khó quên Hà Nội cách làm mứt hạt sen bánh quy sốt trái cây cơm trộn khóm cháo ngao gạo lứt cách làm salad hoa quả món chẠgà xào dưa cải khéo tay may vá mì quảng nAu an ngon thịt vịt cong thuc lam goi ga lam banh deo chọn mua vải thiều bánh cam cach lam banh flan bun gao xao thit cua Đậu phụ Tứ Xuyên bánh đa cá sinh tố kiwi canh bi đao giẠgỏi trái vả khô cá trích Thịt vit luoc đu đủ trung xao thảo mộc gia vị lợi ích sức khỏe