Với hương vị ngon lành, thơm mát, chè hạt sen tươi đường phèn chính là một món ăn bài thuốc bổ dưỡng trong những ngày hè nắng nóng. Từ lâu người ta đã
Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn



Với hương vị ngon lành, thơm mát, chè hạt sen tươi đường phèn chính là một món ăn bài thuốc bổ dưỡng trong những ngày hè nắng nóng.



Từ lâu người ta đã chế biến hạt sen thành nhiều món ăn vừa hấp dẫn lại vừa bổ dưỡng như móng giò hầm hạt sen, cơm sen, mứt sen, chè hạt sen long nhãn,...
Chè hạt sen tươi đường phèn là một món ăn dễ nấu nhưng rất thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp để giải nhiệt, giúp ngủ ngon.



Chè hạt sen tươi đường phèn thích hợp để giải nhiệt, giúp ngủ ngon
Hạt sen tươi đã được bóc vỏ sẵn đem về ngâm nước, rửa thật sạch rồi cho vào nồi nấu chín. Trong khi nấu hạt sen, bạn dùng một chiếc nồi khác cho nước và đường phèn vào nấu tan. Khi nước đường sôi, để nồi chè trở nên trong hơn, bạn đợi nước đường lắng cặn rồi vớt qua một chiếc nồi khác, chỉ lấy phần nước đường bên trên.
Hạt sen sau khi nấu chín, bạn đổ ra rổ cho ráo nước (nhớ nhẹ tay kẻo làm nát hạt sen). Bắc nồi đựng nước đường mới vừa sang qua lên bếp, nhẹ nhàng cho hạt sen đã nấu chín vào, nấu lửa liêu riu để nồi chè sôi lăn tăn thì tắt lửa.
Chè hạt sen tươi đường phèn đã có mùi thơm dịu nhẹ của hạt sen nên bạn không cần phải cho thêm bất cứ vani hay hương liệu tạo mùi nào khác. Món chè này có thể dùng nóng, hoặc với đá lạnh đều được, nhưng ngon nhất là đợi nồi chè nguội thì cho vào ngăn mát của tủ lạnh và cứ như thế múc ra thưởng thức.
Vị ngọt thanh của đường phèn, bùi béo cùng hương thơm dịu nhẹ của hạt sen tươi sẽ “đánh tan” cái nóng, cho bạn thêm năng lượng và sức sống.

Hoài Nhơn



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn

sun các món mứt salad cai mam hai san bún thịt gà bánh phô mai trà xanh bò xào cà tím luoc khoai phÃƒÆ lau cach lam trung cut chien ro nướng bánh mì bơ tỏi món sốt Thịt tẩm bột chiên sốt chua bánh chuối khoai lang nướng lam xoi pate An choi bánh kếp nhân nam bộ đậu phụ sốt cay bò khô çŸ p cam sa lát rau củ cốt kem mam xoi Mứt tết xưa và nay trứng chiên cốm xanh Gà kho sả omega 3 6 9 bun thit luoc nem ran Cún Khang Caramen thập cẩm lưu trữ khoai tay bo Trà Giang salad dau que nhiệt T ² ngồng cải gà phi lê nướng bánh trung thu canh cà khoai ca hoi sot yogurt cách làm hạt nêm từ thịt gà banh gato ngon thịt bò xào khế thà goi trung ga kieu thai hành muối tốt cho tiêu hóa cach nau pho ga HẠm hau chien trung tôm sú sốt tỏi Bánh chuoi hấp hạt é Ngọt mát thạch đen và hột é xôi mít lá dứa Xôi mít lá dứa thơm món ăn nhật bản cách làm thịt kho tiêu gà tiềm ngũ quả nấm kho sả băm kem dưa chuột dấu cách làm bánh phục linh Một số bí kíp cắt tỉa trái cây siêu cá bống kho cach lam mon ga nau mang mÃ Æ lai cà kho bo xao dau que ghẹ rim mặn nau suong chè khoai tây công thức cá viên chiên salad gà cơm chiên cay cách làm bò kho ngon mÃƒÆ Chanh canh khế chua khổ qua hầm canh cà chua Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở tri 3 cách làm giấm tự nhiên an toàn nom xu hao nước chanh dây CHE bo xao nam rom ngon công thức dưa leo muối Soup mang cua Tom nuong bo toi bun tom xao video học nấu ăn Thanh ngọt vị thốt nốt cơm cuộn rau củ khô cá lóc xào tỏi chao quay homemade nước dùng rang đậu phộng với muối canh táo chẠngon bánh quy phô mát cơm cơm cháy mỡ hành Alain Nghĩa cách làm thịt bò khô miếng trÃƒÆ cafe cách làm cá kho tiêu sushi với cá ngừ bánh khoai xúc xích trứng cút lộn xào me cach lam com tieu mè đen hạnh nhân rau xanh ớt giảm đào nấu đường ga xe cay an toan thuc pham lam mang chua Khám phá 2 quán phở ngon trong khu phố cổ lẩu tôm nước dừa tươi gà ác tiềm ngũ quả Dua leo muoi Thạch hình trứng từ xoài bé yêu mê canh ca dua chua bun nau tomyum ngon