Nguyên liệu - phần salad: Phần nước sốt: Cho sữa chua và mayonnaise vào một tô khác, khuấy đều lên để có được một hỗn hợp đồng nhất. Thêm giấm, đường, mù tạt, muối và hạt tiêu vào và tiếp tục trộn thật đều, nếm thử cho vừa khẩu vị. Cuối cùng bạn thêm hẹ đã xắt nhỏ vào trộn cùng là được (bớt lại một chút hẹ để rắc lên trang trí khi món salad hoàn thành). Đổ phần nước xốt vào phần rau thái sợi và trộn thật đều lên, dùng ngay hoặc cất trong ngăn mát trong tủ lạnh đến khi dùng mới lấy ra cũng quá ngon và mát.
Món salad bắp cải cà rốt có nguồn gốc từ Ai Len. Món salad trộn này thành phần chính là bắp cải (có thể dùng bắp cải tím), cà rốt và hành củ được trộn cùng nước xốt làm từ sữa chua, mayonnaise, mù tạt và rau hẹ. Đây là một món ăn mà bạn dễ dàng chuẩn bị sẵn và rất phù hợp để ăn kèm với những món thịt cá nhiều dầu mỡ. Vị chua chua, cay cay của nước xốt quyện với cái giòn, ngọt mát của bắp cải sẽ giúp bạn gạt đi sự chán ngán của các món ăn chứa quá nhiều protein. Thêm vào đó rau củ luôn là liều thuốc bổ cho làn da của bạn. Chỉ cần 15 phút với nguyên liệu giản đơn là bạn đã có món salad ngon tuyệt!
Cách chế biến:
Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái sợi. Cải bắp bỏ phần lá già bên ngoài, thái sợi rồi ngâm rửa thật sạch, để ráo. Hành củ thái lát mỏng. Cho tất cả rau đã thái sợi vào một tô trộn salad.
Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
