Món chè với vị ngọt dịu mát của đường phèn kết hợp hài hòa cùng vị đậm đà của táo tàu và giòn ngon của rau câu sẽ giúp bạn chinh phục ngay cả những "thực khách" khó tính nhất. Mát bổ món chè rau câu táo nhãn
Mát bổ món chè rau câu táo nhãn

 

  Nguyên liệu gồm có:   50 gram rau câu chân vịt 50 gram táo tàu khô (nên chọn loại táu tàu khô mà chưa được ngâm, ướp gì vì có loại táo tàu được tách hạt và ngào đường có thể có mùi thuốc bắc) 100 gram nhãn nhục khô Đường phèn (nhiều ít tùy khẩu vị, có thể thay bằng đường cát)
    Bước thứ nhất(1):   Rau câu chân vịt đem ngâm nước khoảng 1 tiếng rồi rửa thật sạch cát và bẩn bám trên bề mặt, để ráo.
    Bước thứ hai(2):   Nhãn nhục ngâm nước lạnh 30 phút rồi xả lại, ngâm tiếp với nước lạnh 30 phút nữa và đem xả nước, để riêng (nhớ đừng chà kỹ sẽ làm mất chất của nhãn nhục).
  Bước thứ ba(3):   Dùng kéo nhấp xung quanh quả táo tàu để khi nấu táo sẽ nong nước, nở mềm.
    Bước thứ tư(4):   Đun một nồi nước chừng 1 lít nước (lượng nước nhiều hay ít tùy lượng nguyên liệu bạn cho vào, có thể gia giảm sau), cho táo tàu vào nấu với đường phèn.
  Khi thấy táo tàu nở mềm thì cho nhãn nhục vào và tắt lửa, nêm lại cho vừa khẩu vị.
  Bước thứ năm(5):   Khoảng 5 phút sau thì cho rau câu chân vịt vào. Nếu cho rau câu vào sớm lúc nước mới sôi thì rau câu sẽ mềm, tan và làm cho nước sệt lại. Nếu bạn thích ăn sền sệt thì có thể cho rau câu ngay sau khi mới tắt lửa. Nếu bạn muốn ăn rau câu giòn, sần sật thì nên cho vào sau khi nồi nước đã nguội bớt.
  Lấy chè ra bát, ăn khi chè còn âm ấm hoặc thêm đá ăn đều ngon.
 Rất có lợi cho những ai đang bị nóng trong người hay mất ngủ, đây là một trong những món tráng miệng cả nhà mình đều thích và có thể nấu quanh năm. Món chè với vị ngọt dịu mát của đường phèn kết hợp hài hòa cùng vị đậm đà của táo tàu và giòn ngon của rau câu sẽ giúp bạn chinh phục ngay cả những "thực khách" khó tính nhất.     Mong các bạn thành công và có món chè ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng món ăn vặt món tàu món làm nhanh nấu chè rau câu

sinh to chuoi uong bánh chocolate phủ tuyết bong cai xanh xao thit ngon tart táo banh quay chien gion ngon cach nau bun rieu thit bo bảo quản bánh Các mẹo làm khéo tay may vá cach nau canh gac hai san mon nau nhanh ngu sac quần áo tự làm Tất cả đều ở canh ga rau xào tỏi an ngon Phố cổ Hà Nội cà chua nấu canh thịt viên bánh cam mặn nươc Trân Châu già ð salad khoai tay tưới Hàu BÃP bánh quy gừng Cùng tỏi ech om chuoi đậu Hà Lan cách làm bánh Creme Brulle huong dan cach lam mang chua salad thit bo ngon Canh gà lam spaghetti ngheu banh goi Siêu thực phẩm giúp mảnh mai cách làm thăn heo chiên giòn mắt cách làm bột nêm từ thịt gà Trứng cá hồi cha dau thit phở gà khô Võ Mạnh Lân Những món ngon làm từ kim chi và thanh món Tết hạt nêm bột ngọt dinh Bí quyết chiên giòn khoai tây muc chien là m rau câu bơ Chuối hấp ga chien nuoc mam ngón Ga hap cua chien gion cach lam cha ca vien trung cut thuc don hang ngay chè trái cây mocktail valentine cá dìa nướng lá chuối cá dìa cách co làm snack từ bột gạo Thịt kho tàu äeo chuá banh chien cách nấu dươi thÃi làm bánh bò mon khai vi cach lam gia xao tom he món ăn vặt bánh mousse dâu salad trái táo biến tấu của món sò ốc ga Nướng quay ngon Vá cam Món 5 sao cho bé salad cai thao canh kim chi dau hu ngon muc chien gion vi tra xanh Chè khoai lang đỗ xanh hạt sen luç å bún cuộn món chay món Ý sữa sữa chua xốt ga quay da gion Nニー盻嬾g niêu hÃƒÆ my cÃƒÆ phi le một rừng mut dua tra xanh ngon lam kem dau xanh mut khe Tuyết Nguyễn Trà xoài ngọt thơm sảng man ngao duong ngon Dấu hiệu phân biệt chanh ta với chanh thịt chó làm đèn lồng Dinh bim bim cánh gà rim dứa Cánh gà rim dứa chua cách làm tôm chiên chùm chao so thom ngon Ngộ BÃƒÆ mướp xào súp sườn sup lo xao cà tím nhồi thịt Đất Trà cafe 8 loại thức uống giải rượu ngày xuân 9 rau cải xào canh cua đồng cua đồng rau đay mắm bao tử heo thit ca lẫu Mẹo luộc thịt gà vịt lợn ngon