Khi nước sôi bạn thả mướp vào, chờ sôi lại một lần nữa thì giảm bớt lửa, thêm vào ½ (một phần hai) thìa cà phê bột canh.
Mát bổ canh mướp nấu nấm

Mát bổ canh mướp nấu nấm 1

Nguyên liệu gồm có:
200 gram nấm sò; 1 quả mướp (nếu được mướp hương thì càng tuyệt hơn); 1 quả trứng; 1 củ hành tây; Ít thịt gà (có thể thay thế bằng thịt lợn nạc); Vài cọng hành lá; Gia vị: Súp, hạt nêm, mỳ chính, dầu mè.   Cách chế biến:   Mướp gọt bỏ vỏ, cắt khoanh to.

Nhẹ nhàng rửa thật sạch nấm, sau đó xé nấm miếng nhỏ vừa ăn.

Đun sôi nồi nước, thả nấm vào.

Đập trứng trực tiếp vào nồi canh rồi dùng đũa nhanh chóng khuấy tan trứng. Khi trứng chín, cho ít thịt gà xé sợi, nấu sôi rồi tắt lửa.

Trước khi múc canh ra bát, thêm vài giọt dầu mè để tăng hương vị cho món canh và rắc hành lá xắt nhỏ cho thơm.
Món canh mướp nấu nấm thanh đạm này sẽ giúp giải nhiệt cho cả nhà trong bữa ăn ngày nắng nóng. Từng ngụm canh thơm ngọt, mát lành khiến cho vị giác như được xoa dịu, khiến bát cơm ngày hè thêm ngon miệng hơn.
 
Vị ngọt dịu của nấm thấm dần ở đầu lưỡi, quyện trong hương thơm nhè nhẹ của mướp chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của cả nhà, kể cả những thành viên “khảnh” ăn nhất. Canh mướp vốn là món ăn rất mát lại giúp an thai. Vì thế, nếu trong nhà có ai đó đang bầu bí thì đừng ngần ngại trổ tài và thể hiện sự quan tâm của mình với món canh mướp nấu nấm này bạn nhé!

Mướp ta thường được dùng để nấu mặn nhưng khi nấu món chay thì cũng không kém phần hấp dẫn. Vì thế, bạn có thể biến tấu cho món canh mướp nấu nấm thành món chay ngọt mát cho ngày rằm. Khi đó, bạn bỏ trứng trong phần nguyên liệu và thay thịt gà bằng gà chay nhé!

Mong các bạn thành công và có món canh mướp nấu nấm thật ngon cho cả nhà!
Canh ngao đậu hũ cũng rất lý tưởng cho thực đơn ngày nắng nóng, bạn sẽ thử chứ?
  Theo Tri thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị Đậu hũ món canh lần nữa Thịt gà nước sôi

trach tôm hấp tỏi Bun mang vịt 5 món ăn đường phố dễ ghiền của tôm rang muối tiêu mứt quất hồng bì trị ho canh suon nam kim cham ngon bo sot tu vi cach muoi dua cai che sen ngon tôm kho sua ngolabel" style="background-color: #EF78C2" href="/index.php?q=cach lam cuong hong heo xao">cach lam cuong hong heo xao tôm chiên giòn cha cua boc mia tóc đẹp bổ sung thực phẩm mứt quất ngon tình nhân vùng biển Việt Nam tôm lột rang muối ram mắm vo bò tép sống thu cánh gà nướng bbq kiểu nhật tào gà sốt tiêu sup khoai tay ngon sup tom hum banh rau cu pho mai sup vi ca Tuyết Nguyễn Bít tết bò với cách mứt rau câu món Tết Trâm Phạm tà m vật Banh flan don gian tây lãƒæ sup mi thit bo cách chọn dưa leo ngon Mong sup dua leo ngon chè hoa trổr: #2E077B" href="/index.php?q=sup ca ri ga ngon">sup ca ri ga ngon sup bap suong sao hot e trổ mứt rau củ sup bi do thit vien cơn suong sao hot e ngon Nau xoi suon nuong sot ca trai cay công thức thịt gà xào gừng Mon Chay suon rang suong sam mat lanh ngon ba tử cá xào dưa cải suong sa hat luu suon non kho sui cao pho mai chien dừa tắc muối làm chả đậu xanh cach lam dau hu ngon sot nam dong co chay suon chua ngot kieu Bac sinh to vani mach nha?q= công thức thịt ba chỉ om ngũ vị"> công thức thịt ba chỉ om ngũ vị sua dau tay lẩu khổ qua sugar cookie bars sua ngon sua chua hoa hong ngon Điểm danh 5 mẹo vặt ngày Tết mà bạn Hướng dẫn nấu ăn suon heo nau canh ratatouille thom ngon sua chua tron dau den su hao xao long Hoanh thanh sua chua hoa hong 6 món ngon su hào món xào thịt bò Trâm Phạm Nhớ mứt sen sua ngo ngot chè sen lô hội street food sponge spaghetti cake sot me sot mayonnaise an sang sot dua soda ngon soda dưa hấu sot cam mứt tết nem ran ngon style hanh nhan socola trung spaghetti gà hấp rươu snack gạo làm sinh tố rau củ ăn sống cà chua dưa leo so huyet xao toi so huyet chay toi ngon kệ tủ chà siro món ăn từ khoai mì so lua banh bo bong sinh to ngon mứt trái bưởi sinh to trai cay so diep xao bong cai xanh Đậu bắp sinh to kem dau sinh to dua hau thom