Trời bắt đầu lạnh lạnh rồi, làm một mẻ bánh marshmallow muffin, nhâm nhi chiếc bánh cùng một tách trà hoặc một cốc sữa tươi nào, thú vị lắm.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mỳ 280 Gr

• Bột ca cao 30 Gr

• Bột nở (baking powder) 10 Gr

• Đường 85 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Sữa tươi 300 ml

• Bơ 70 Gr

• Chocolate chip 80 Gr

• Marshmallow trắng 55 Gr

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C, bôi bơ vào khuôn hoặc dùng cốc giấyTrộn bột mỳ, bột ca cao, đường và bột nổi vào một tô lớn. Trộn thật đều bột nhé.  

2

Đánh trứng, bơ và sữa cho đến khi quện đều. Tạo một lỗ chính giữa tô bột, đổ hỗn hợp bơ trứng sữa vừa đánh vào và trộn thật đều. Tiếp theo cho kẹo bấc và chocolate vào trộn nhẹ nhàng, Lưu ý đừng trộn quá kỹ. 

3

Múc vào khuôn hoặc cốc giấy, nướng trong vòng 20 phút 

4

Bánh chín , lấy ra khỏi lò.Thưởng thức bánh marshmallow muffin với một tách trà nóng hoặc một cốc sữa trong những ngày gió lạnh thì thích lắm đấy. 

5

Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)