Nguyên liệu gồm có:
280 gram bột mỳ
30 gram bột ca cao
10 gram bột nổi (baking powder)
85 gram đường
1 trứng gà, đánh nhẹ
300 ml sữa tươi
70 gram bơ đun chảy
80 gram chocolate chip
55 gram marshmallow (kẹo bấc) trắng
Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C, bôi bơ vào khuôn hoặc dùng cốc giấy
Trộn bột mỳ, bột ca cao, đường và bột nổi vào một tô lớn. Trộn thật đều bột nhé.
Múc vào khuôn hoặc cốc giấy, nướng trong vòng 20 phút
Bánh chín rồi, cùng lấy ra khỏi lò nào
Thưởng thức bánh marshmallow muffin với một tách trà nóng hoặc một cốc sữa trong những ngày gió lạnh thì thích lắm đấy.
Mách nhỏ:
Các bạn Lưu ý một cup chỉ cho khoảng 2 viên kẹo bấc marshmallow, cho nhiều quá sẽ bị trào ra ngoài đấy.
Marshmallow hay còn gọi là kẹo bấc có thể mua ở các siêu thị.
Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
