Một món bánh mang hơi hướm của nắng vàng, biển xanh, và cát trắng

Nguyên liệu gồm có:

• Nước dừa tươi 300 ml

• Sữa tươi có đường 150 ml

• Xoài chín 170 Gr

• Đường 35 Gr

• Bột gelatin 15 Gr

Cách Thực hiện:

1

Ngâm bột gelatine với nước dừa tươi khoảng 5-10p cho gelatine nở hết.

2

Thêm sữa và đường vào, nấu lửa nhỏ cho tan, tránh để sôi.

3

Cho xoài vào chén/khuôn, từ từ đổ hỗn hợp sữa tươi + nước dừa vào, để nguội rồi giữ lạnh.

4

Khi ăn đổ pudding ra dĩa, trang trí thêm với xoài cắt hạt lựu hoặc trái cây tươi tùy thích

5

Có thể thay sữa tươi bằng nước cốt dừa nếu thích ăn béoNếu không thích sữa có thể thay luôn bằng nước dừa tươi, pudding sẽ trong veo rất đẹp
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)