Cách làm măng xào tỏi

Bước thứ nhất(1): Sơ chế măng lá và tỏi

• Măng lá bạn mang rửa thật sạch nhiều lần với nước, bóc bỏ hết phần gốc măng già và dùng tay xé măng thành những sợi nhỏ.
• Sau đó bạn đặt nồi nước lên bếp, nấu sôi, rồi cho một chút muối ăn vào nấu cùng, tiếp tục thả măng vào nồi nước sôi đó và luộc chín trong khoảng chừng 1 đến 2 phút rồi chắt bỏ hết phần nước luộc.
• Tỏi bạn bóc sạch vỏ, dùng dao đập dập.

Bước thứ hai(2): Pha nước sốt xào măng

• Đầu tiên bạn cho vào nồi các nguyên liệu gồm: nước luộc vịt, xì dầu, đường cát trắng, muối ăn, dùng đũa trộn thật đều lên và đặt lên bếp nấu sôi trở lại.

Bước thứ ba(3): Xào măng lá với tỏi

• Sau đó bạn cho một chút dầu mè vào trong chảo, đặt lên bếp rồi cho tiếp các hương liệu gồm: dầu salad, gừng tươi đập dập và tỏi băm thật nhỏ vào xào cùng cho dậy mùi thơm rồi đổ tiếp măng vào xào tiếp.
• Cuối cùng khi bạn thấy măng đã chín, thì tắt lửa và xúc cho măng ra đĩa, rắc tỏi và gừng băm thật nhỏ lên trên là ta bạn đã có thể thưởng thức món măng xào tỏi rồi nhé.

Với món măng xào tỏi bạn nên thưởng thức khi còn nóng và ăn cùng cơm trắng rất đậm đà nhé. Nếu bạn là người bận rôn và vẫn món chu toàn công việc nội trợ thì đây là món xào độc đáo và giàu năng lượng cho thực đơn bữa ăn hàng ngày nhé. Hy vọng đã mang đến cho các bạn những thông tin bổ ích giúp bạn nâng cao tay nghề nấu ăn của mình nhé.