Măng xào thịt có vị đậm đà ngọt thơm của thịt cùng vị giòn ngon chua nhẹ của măng khiến bữa ăn tối trở nên lạ miệng và thật hấp dẫn! Măng xào thịt đậm vị ngon cơm

Để làm món măng xào thịt Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 200 gram thịt thăn heo
- Măng tươi
- Hành lá
- Hạt nêm, tiêu, hành khô

	Thịt thăn heo rửa thật sạch, xắt mỏng rồi ướp cùng chút tiêu, hạt nêm cho thấm gia vị.
	Măng tươi rửa thật sạch, cho ra rổ để ráo. Cho măng vào nồi luộc khoảng 10 phút cho bớt độc và đắng - khi luộc bạn nhớ mở vung. Sau đó cho măng ra rổ, xối nước lạnh rồi xé măng thành sợi nhỏ, dài.
	nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho hành khô băm thật nhỏ vào phi thơm, rồi thêm thịt thăn vào đảo đều. Thêm măng vào đảo đều khoảng 3 phút thì thêm chút nước vào (nếu cần), nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
	Rắc hành lá xắt nhỏ, đảo đều rồi tắt lửa. Lấy măng xào thịt ra đĩa, ăn nóng.

Thịt heo là loại thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình Việt Nam, hàm lượng dinh dưỡng mà thịt heo cung cấp là rất lớn. Măng tươi có giá trị dinh dưỡng cũng tương tự như rau tươi, có đủ các chất như: protid, glucid, muối khoáng, vitamin... Hai loại nguyên liệu ngon và rẻ này kết hợp cùng nhau làm thành món măng xào thịt thật ngon với những miếng thịt heo được tẩm gia vị vừa miệng lẫn trong vị giòn giòn chua nhẹ của từng cọng măng vàng tươi, khiến cho bữa ăn gia đình trở nên thật lạ miệng và hấp dẫn hơn bao giờ hết.



Mong các bạn thành công và ngon miệng với món măng xào thịt giản dị này nhé!

---

Với măng tươi bạn cũng có thể bổ sung món canh măng nấu cá quá ngon vào thực đơn cho gia đình.


Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)