Lòng gà là một nguyên liệu quen thuộc với mỗi gia đình khi những ngày lễ mổ gà các bạn thường dành phần lòng gà để xào một món rau như lòng gà xào mướp , lòng gà xào giá.. . hoặc cũng có thể nấu một món canh như: lòng gà nấu rau cải, lòng gà nấu mướp… Để thêm vào thực đơn nhà bạn món xào thì hôm nay mình xin giới thiệu thêm công thức làm món lòng gà xào măn g để các bạn cùng tham khảo.
Măng xào lòng gà giản đơn cho bữa ăn trưa hè thêm ngon

mang-xao-long-ga

Nguyên liệu cho món măng xào lòng gà:

+ 300 gr măng lá

+ 1 bộ lòng gà

+ 1 củ hành khô

+ Hành lá, mùi tàu

+ Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột canh

Cách chế biến món măng xào lòng gà:

Bước thứ nhất(1): Với măng bạn đem tước nhỏ, rồi rửa thật sạch. Cho măng vào nồi và luộc chừng 5-10 phút. Lặp lại thao tác này 1-2 lần nữa để măng bớt độc và đắng nhé.

Hành khô bóc vỏ băm thật nhỏ. Hành lá mùi tàu rửa thật sạch cắt khúc 2cm.

Với lòng gà thì các bạn cho muối vào bóp thật kỹ cho bớt bẩn nhé sau đó rửa thật sạch và có thể bạn cho một chút mắm vào bóp lại cho bớt mùi ( bước này bạn có thể bỏ qua nhưng theo kinh nghiệm của mình thì nước mắm sẽ làm mất mùi hôi của lòng gà sẽ giúp món ăn hấp dẫn hơn đấy). Bạn rửa thật sạch lại bằng nước rồi để ráo và thái vừa ăn rồi đem lòng gà ướp với một chút hạt nêm và bột canh để trong khoảng 10 cho thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu, cho hành tím vào phi thơm đổ lòng gà vào xào chín tới thì trút ra đĩa.

Vẫn chiếc chảo đó bạn cho thêm dầu vào và đổ măng vào xào cho đến khi măng săn lại. Trong quá trình xào bạn nêm thêm 1 cafe hạt nêm, 1 cafe bột canh, đảo đều cho vừa vị. Măng chín, bạn trút lòng gà vào đảo đều cùng với măng, đảo thêm 2-3 phút để măng vào lòng gà được quyện hương vào với nhau, thêm hành lá, rau mùi vào và tắt lửa.

Hoàn thành món lòng gà xào măng chỉ với hai bước giản đơn, bạn trút ra đĩa và cùng người thân thưởng thức nào. Món lòng gà xào măng nóng hổi vừa thổi vừa ăn mới ngon, hãy thưởng thức ngay khi còn nóng các bạn nhé. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

đậu hũ non dau xao ga ngon amthuc a Cach nau lau bo mien nau nam thịt gà rim đồ ăn kute sườn kho dứa lam muc Bún ốc hẻm nhỏ CÃÆu dung sinh tố khóm chè đậu trân châu Các loai banh bánh ú lá tre omochi banh day nhat ban cá cá thu món rim tỏi ớt Hằng MT Banh day bánh mì nướng phô mai Chương bụng 碧海蓝天 Quà chè hoa trung hap rau cu ngon trái lê chất xơ ô xy hóa X o dinh dưỡng cac mon ga kho tự làm bánh bông lan nẠm ná m bánh flan dừa cách nấu bún cá Năm mới cach lam bun cha sadwich Quay ắng công thức làm bánh bông lan gừng cach lam mang tay dut lo Gỏi đu đủ thịt hướng dẫn cách nấu chè bưởi cac mon che bánh bong lan trạch trái dừa Giá Bánh tráng xoi do Bất ngờ dễ thương bên trong những cach nau lau nấm cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím Bữa Tiệc cherry chocolate đậu hũ rán ngũ sắc canh kim chi ca hoi cua chien gion cá nục hấp cha dau thit nấu canh chua chay chè trôi nước nhân đậu phộng ngon Trứng cá hồi gỏi mực tôm khoai tu banh cuon ap chao ngon Món ăn Việt bắp bò hầm quế hồi Thực đơn bữa tối Mónbackground-color: #04D4B9" href="/index.php?q= cơm trưa"> cơm trưa thti cuon rau cu44E17" href="/index.php?q=cha lua">cha lua THỊT BÊ bánh cay gÃƒÆ chip ca chung tuong Tẩm salad cà sa lát xà lách banh chocolate cupcake bánh cá chiên chè khoai sọ trân châu cach lam kem tui trong gia do TRUNG bánh quy bach tuoc luoc la oi Moc thit muối ớt rang khô cach lam banh bong lan trung cach lam kem chuoi mit nui nấu ngũ quả chè sữa đậu nành Mong Xiu Làm khế dầm cay cay Mùi ngò gai Ca ri chay mut dua dau bap Sườn ram quần bim bim cÃƒÆ bánh tráng mẹo làm mứt dừa ngon kem trà xanh sữa canh tôm tươi nấu rau củ vit xiem cach lam mon sach bo hoành thánh chấm nước tương Banh rán doremon canh bi xanh cách làm món cá nục kho món luộc bánh lá hẹ sot cá bạc má đặc sản miền nam mức các loại mứt ngon Món cach lam muc don thit sot chua ngot bí xào trứng muối mẹo sử dụng mắm Bap chuối nau cơm chiên tôm trứng Cà Nuong cookies hình trái đào tiên công thức canh bí nấu sườn Mì Quảng gà Thế giới xôi phong phú của người Sài mía bún gà kiểu indo cach lam xoai lac 8 mẹo đơn giản để cứu những món bị tom cang kho chè đậu ván mắm chưng thịt sua ngo món ăn kỵ nhau trẠxoi cuon ba mau