Cách làm măng tươi xào bông hẹ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế măng tươi, bông hẹ…

• Ngâm măng tươi trong nước khoảng nửa ngày, nhớ thay nước trong quá trình ngâm để măng ra hết chất độc và hết chua. Sau đó rửa thật sạch, dùng dao xé thành các sợi dài vừa ăn.
• Đặt một nồi nước lên bếp, cho măng tươi vào luộc trong khoảng 5-8 phút rồi vớt măng ra, xả dưới nước lạnh cho sạch rồi để ráo.
• rửa thật sạch bông hẹ, thái khúc vừa ăn rồi để ráo nước.
• Hành lá nhặt sạch, dùng dao thái nhỉ

Bước thứ hai(2): Xào măng tươi với bông hẹ

• Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu chiên vào nấu nóng. Tiếp theo cho thịt lợn băm vào đảo đều xào trong khoảng 2 phút.
• Sau đó bạn cho măng tươi vào xào cùng, nêm thêm gia vị muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào và đảo đều trong 5 phút cho măng chín.
• Cuối cùng bạn cho bông hẹ, hành lá vào xào cùng thêm khoảng 1 phút nữa. Nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị của nhà mình rồi tắt lửa. Bày ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng thì sẽ rất tuyệt đấy.

Trên đây là cách làm măng tươi xào bông hẹ ngon miệng đầy hấp dẫn. Nếu bạn vẫn băn khoăn chưa biết đổi món gì cho gia đình mình thì đây chắc chắn sẽ là một gợi ý hay ho đấy. Mong các bạn có những bữa ăn bên người thân đầm ấm và sum họp cùng với các công thức nấu ăn ngon của chúng tôi.