Thời tiết nắng nóng được thưởng thức bát canh măng tươi nấu sườn trong bữa ăn gia đình thì thật là tuyệt. Vị chua của măng và vị đậm đà của sườn khiến bữa ăn gia đình thật ngon và hạnh phúc.

Nguyên liệu cần có:

• Măng tươi
• Mỡ heo
• Sườn heo
• Hành lá
• Gia vị

Hướng dẫn cách làm:

• Măng tươi cắt miếng nhỏ rồi đem luộc và thêm chút muối sau đó rửa lại với nước lạnh, cho vào rổ để ráo.

• Sườn heo rửa thật sạch, chặt miếng bằng nửa bao diêm.

• Cho mỡ vào chảo, phi thơm hành tím, cho măng và sườn vào đảo đều, nêm mắm muối vừa ăn. Cho nước vào, nấu vừa lửa, sôi âm ỉ cho măng và sườn chín mềm và cho hành vào, múc măng tươi nấu sườn ra tô. Dùng nóng như món canh trong bữa ăn gia đình hằng ngày quá ngon và bổ dưỡng.

măng tươi nấu sườn

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)