Trông thì không thật bắt mắt nhưng hương vị rất dậy mùi cua đặc trưng và giàu giá trị dinh dưỡng.

	Măng tây xốt cua: Món ngon khai vị

Măng tây xốt cua: Món ngon khai vị - ảnh 1
Ảnh: Đào Ngọc Thạch

Nguyên liệu cần có::

-    Măng tây tươi: 300 gr
-    Thịt cua: 100 gr
-    Trứng gà: 1 quả
-    Dầu mè: 1 muỗng cà phê
-    Bột năng: 10 gr
-    Nước dùng jambon xông khói và gà già: 1 chén

Hướng dẫn cách làm:

-    Măng tây cắt bỏ phần gốc già, rửa thật sạch, luộc chín. Xào sơ qua tỏi, nêm gia vị vừa ăn. Bày ra đĩa.
-    Thịt cua chần qua nước sôi pha một chút gừng và rượu.
-    Trứng gà lấy lòng trắng, đánh tan.
-    Nấu sôi nước dùng, nêm gia vị vừa ăn, cho thịt cua vào. Hòa tan bột năng và cho vào nước dùng. Thêm lòng trắng trứng, đánh cho nổi vân hoa rồi cuối cùng cho dầu mè vào.
-    Rưới nước xốt cua lên đĩa măng tây. Trang trí cho đẹp. Dùng nóng.

Đoan Nhật

Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng tây, cua

sốt cà chua mứt dưa mon heo banh deo ngon sup lo xanh chả giò nhân rau củ bún ốc ngon xao long ga hỗn hợp lam trà sua xổi hướng dẫn đan móc canh cải món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT Dua cai muoi xối banh men Hầm Đậu Hủ kiểu chè thạch trái cây banh bong lan trứng cá mú hấp nước tương bún mấm cach lam luoi heo sot tào suon uop dau hao ngon BÃƒÆ ng mon thit nuong kieu thai chè hoa hồng Pate gan gà cha gio cach lam nuoc cham nem nuong Đậu phộng kẹp tóc Cua biển giúp bò rim cay bị oc buou nhoi hap sa nuong banh mi cơm bento doraemon phấn kim chi món tráng miệng gà sốt dứa sÃƒÆ trẠn tu lam da bao bánh chuối ngọt tạo hình Món chè bún cua banh vanilla cookies trứng cuộn cá Cá hồi gỏi mít non tỉa dưa rau xà lách trộn giấm cóc cá khoai CHÈ cham cheo thang gÃƒÆ tự may áo đón làm cari cach lam banh Món kho làm căn bếp Mater Chef Việt thơm cua chien gion cach lam banh xeo bong dien dien mứt củ cải đô uô ng thạch cà phê LÃƒÆ Sen tình bạn rượu dân tộc mi cha ca háo chAn pha trà Mong gio ham Ngu vi làm bánh trứng cach lam muc GIà dГўu cải bẹ xanh cach lam goi ca ngu gio heo muoi chien ngon món ngon từ dâu tây Trè 潞 Sua chua bí quyết mật ong đac san Ca kho màu trắng cánh gà nướng sả ớt so diep hap lam banh cuon gà nướng đậu thit ngong mon banh xeo mien tay rau câu nước táo goi du du bo sa te tự chế canh bi thit bam ngon pha nuoc cham ngon muối canh het rau muong ngon súp cu canh chua cha ca cÃ Æ ba sa canh tom chua rau muong Cach Lam Hot GA Nuong món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ dễ Cong cach lam salad khoai tay nui xao brownies cake cach lam bun ca ro ngon Thit nướng cach lam long